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[10003] 中華料理に関するアンケート調査


■中華料理は自宅や日常の食事メニューとして定着。4割以上の人は週に1回はとっている
■好きなメニューは「餃子」が8割。自宅でもっともよく食べるメニューは「麻婆豆腐」が4割
■市販のあわせ調味料を利用する人は半数以上、自分で調味料を用いて調理する人は2割強

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2006年11月01日~11月05日     【回答者数】8,634名
【設問数】 7~9問(テーマによって異なります)
【属性情報】32項目(詳細はこちら
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代
以上
合計
度数 3,972 4,662 8,634 度数 216 1,767 3,460 2,192 999 8,634
46% 54% 100% 3% 20% 40% 25% 12% 100%

1.中華料理を食べるところ
〔中華料理をどのようなところで食べることが多いですか?[複数回答]〕
  中華料理
  「自宅」と回答した人は61.6%と2番目で、「中華料理専門店」が最も多く67.7%となっている一方、「ファミリーレストラン」、「居酒屋」での外食はそれぞれ35.1%、18.2%に留まっています。


2.中華料理を食べるシーン
〔どんな場面で中華料理を食べることが多いですか?[複数回答]〕
  中華料理
  7割の回答者が「日常の食事メニュー」としており、「宴会・飲み会」「家族や親類が集まったとき」「友人・知人が集まったとき」のイベント・会食で食べることが多いとしている人は3割前後となっています。


3.好きな中華料理のメニュー(※おかず類)
〔好きな中華料理のメニューは何ですか?(おかず類。ご飯や麺類は除きます)[複数回答]〕

4.中華料理を食べる頻度
〔ご自宅で中華料理を食べる頻度はどのくらいですか?〕

5.自宅でよく食べる中華料理のメニュー(※餃子を除くおかず類)
〔(自宅で中華料理を食べる人)「餃子以外」の中華料理のメニューの中で、自宅でもっともよく食べるのはどれですか?(おかず類。ご飯や麺類は除きます)〕

6.自宅で食べる中華料理の用意方法
〔(自宅で中華料理を食べる人)自宅で食べる中華料理のおかずは、どのようにして用意することが多いですか?〕

7.回答者のコメントから
〔中華料理のおかずを作るときの一工夫、お勧めのメニュー〕







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