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食品

 

[14002] 料理に関するアンケート調査


■料理を「ほぼ毎日」している人は40.9%、「ほとんどしない」人は18.0%
■『何も参考にせずに作れると思う』料理のトップ3は、「目玉焼き」、「おにぎり」、「卵焼き」
■『自分でできると思う調理技法』は、「米をとぐ」88.2%。「桂むき」や「魚を三枚におろす」ができると思う人は3割台
■夕食にコンビニ弁当や惣菜などを利用する頻度が週に1回以上の人は18.6%

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2010年03月01日~03月05日     【回答者数】13,784名
【設問数】 7~9問(テーマによって異なります)
【属性情報】32項目(詳細はこちら
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代
以上
合計
度数 6,341 7,443 13,784 度数 231 1,795 4,609 4,250 2,899 13,784
46% 54% 100% 2% 13% 33% 31% 21% 100%

1.料理をする頻度
〔あなたが料理をするのは、どれくらいの頻度ですか? 〕
  料理
  「ほぼ毎日」している人が40.9%、逆に「ほとんどしない」人は18.0%です。


2.「何も参考にせずに作れる」と思う料理
〔以下の料理のうち、あなたが「何も参考にせずに作れる」と思うものを選んでください(インスタント食品やレトルトは除きます)(複数回答可) 〕
  料理
  「目玉焼き」が87.9%でトップ、次いで「おにぎり」が84.4%です。「卵焼き」、「味噌汁」、「チャーハン」、「いり卵」、「野菜炒め」、「カレー」は7割以上が作れると回答しています。


3.「できる」と思う調理の技法・方法
〔以下の調理技法・方法のうち、あなたが「できる」と思うものを選んでください(調理方法の意味がわからない場合は選択しないでください)(複数回答可) 〕

4.同居者と一緒に夕食を取る頻度
〔あなたが、同居している人(家族、その他)と揃って夕食を取る頻度はどのくらいありますか? 〕

5.お弁当をひとりで作れるか
〔あなたは、お弁当(ご飯・おにぎり、サンドイッチなどの主食とおかずの組み合わせ)をひとりで作ることができますか?お弁当が必要な機会の有無にかかわらず、お答えください 〕

6.夕食にコンビニ食品が入る頻度
〔あなたの夕食に、コンビニで買った食品(弁当、惣菜、カップめんなど。食材は含みません)が入る頻度はどのくらいですか? 〕

7.得意な料理のメニュー
〔あなたが得意な料理のメニューを1つ教えてください〕

8.料理を学んだ・身につけた環境
〔あなたが料理を学んだ・身につけた環境について、できるだけ詳しく教えてください〕







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