料理の素に関する調査（第2回）/アンケートデータベース(MyEL)

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食品

＜調査時期＞

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[15902] 料理の素に関するアンケート調査（第2回）

■料理をする人のうち「料理の素」利用者は7割
■「味の素 CookDo」「丸美屋麻婆・中華シリーズ」「永谷園すし太郎」「永谷園チャーハンの素」などの利用が多い
■利用理由は「失敗がない」「調理に時間がかからない」「面倒な工程がない」「おいしい」などが多い
■料理の素を買う場面は「安売りしているとき」が最も多く、「料理を手早く済ませたいとき」「ストックとして」などが続く

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】2011年10月01日～10月05日【回答者数】11,702名
【設問数】　7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社

性別	男性	女性	合計	年代	10代	20代	30代	40代	50代以上	合計
度数	5,377	6,325	11,702	度数	174	1,182	3,235	3,892	3,219	11,702
％	46%	54%	100%	％	2%	10%	28%	33%	28%	100%

	1．料理をする頻度〔あなたは、自分で料理を作りますか。料理を作る頻度をお聞かせください〕

		料理をする人は全体の82.0%です。「ほとんど毎日」が全体の40.9%、女性の7割弱です。女性の高年代層ほど比率が高くなります。男性では、料理を自分で作る人は7割弱で、ボリュームゾーンは「週に1～2回」「月に数回程度」です。

	2．直近1年間で利用した料理の素〔(自分で料理を作る方)あなたは料理をする際、以下のような「料理の素」を使うことがありますか。直近1年間で利用したものを選んでください(複数回答可)〕

		料理をする人のうち、「料理の素」を使う人は7割です。女性の方が多くなっています。ごはんもの以外の料理の素の中では、「味の素 CookDo」が27.5%、「丸美屋麻婆・中華シリーズ」が19.0%などとなっています。

3．直近1年間で利用した料理の素
〔(自分で料理を作る方)では、あなたは料理をする際、以下のような「料理の素」を使うことがありますか。直近1年間で利用したものを選んでください(複数回答可)〕

4．料理の素の利用頻度
〔(「料理の素」を利用している方)料理の素を、どのくらいの頻度で利用していますか〕

5．料理の素を利用する理由
〔(「料理の素」を利用している方)あなたが料理の素を利用する理由は何ですか(複数回答可)〕

6．料理の素の購入場所
〔(「料理の素」を利用している方)料理の素はどこで購入しますか(複数回答可)〕

7．料理の素を購入する場面
〔(「料理の素」を購入する方)料理の素はどんなときに買うことが多いですか(複数回答可)〕

8．料理の素を購入する時の重視点
〔(「料理の素」を購入する方)料理の素を買うときは、どのような点を重視して選びますか(複数回答可)〕

9．料理の素に対する不満
〔(全員)現在市販されている料理の素について、不満に感じる点はありますか。不満に感じることについて、どのようなことでも結構ですので具体的にお聞かせください〕


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