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[17402] お米に関するアンケート調査(第2回)


■お米を「毎日・1日2回」食べる人は5割弱、「毎日・1日1回」が3割弱。「お米(無洗米以外)を研いで炊く」が9割弱、無洗米が2割弱
■自宅では米びつに入れて保存する人が最も多く、「購入した袋のまま常温で保存」「密閉容器に入れ常温で保存」が続く。残ったご飯は「冷凍して保存、温めて食べる」が最も多く、「冷蔵して保存、温めて食べる」が続く
■自宅で食べるお米の品種・ブランドは「こしひかり(新潟県以外)」「あきたこまち」がトップ2、「ひとめぼれ」「こしひかり(新潟県:魚沼以外)」「こしひかり(新潟県:魚沼)」などが続く。地域により傾向は異なる
■購入場所は「スーパーの店頭」が最も多く、「生産者から直接購入」「生協、ネットスーパーなどの食材配達サービス」「インターネットショップ(ネットスーパー以外)」などが続く。購入時の重視点は「価格」に続き、「味」「国産米かどうか」「産地」が続く

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2013年01月01日~01月05日     【回答者数】8,891名
【設問数】 7~9問(テーマによって異なります)
【属性情報】32項目(詳細はこちら
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代
以上
合計
度数 4,445 4,446 8,891 度数 78 715 2,162 2,966 2,970 8,891
50% 50% 100% 1% 8% 24% 33% 33% 100%

1.ご飯を食べる頻度
〔あなたは、どのくらいの頻度でご飯(お米)を食べますか〕
  お米
  お米を「毎日・1日2回」食べる人は44.5%、「毎日・1日1回」が26.8%です。
男性や、10代で、食べる頻度が多い傾向です。
関東は、他地域に比べ「毎日・1日3回以上」「毎日・1日2回」が少なくなっています。



2.自宅でのご飯の炊飯状況
〔あなたのご家庭では、ご飯(お米)を食べる際に、どのように用意しますか(複数回答可)〕
  お米
  「お米(無洗米以外)を研いで炊く」が85.7%にのぼります。
「無洗米を使って研がずに炊く」は全体の17.5%で、関東でやや多くみられます。



3.残ったご飯の保存方法
〔(ご飯(お米)を炊く方)あなたのご家庭では、炊いて残ったご飯(お米)をどのようにしていますか(複数回答可)〕

4.自宅で食べるご飯のタイプ
〔(ご家庭でご飯(お米)を食べる方)あなたのご家庭では、どのようなご飯(お米)を食べていますか(複数回答可)〕

5.自宅で食べるお米の品種・ブランド
〔(ご家庭でご飯(お米)を食べる方)あなたのご家庭では、どの品種・ブランドのお米を食べていますか(複数回答可)〕

6.自宅でのお米の保存方法
〔(ご家庭でご飯(お米)を食べる方)あなたのご家庭では、お米(炊く前のもの)をどのように保存していますか(複数回答可)〕

7.お米の購入場所
〔(ご家庭でご飯(お米)を食べる方)あなたのご家庭では、お米をどこで購入していますか(複数回答可)〕

8.お米購入時の重視点
〔(ご家庭でご飯(お米)を購入する方)あなたは、お米を購入する際にどのようなことを重視していますか(複数回答可)〕

9.お米に関するこだわり(自由回答設問)
〔(ご飯(お米)を食べる方)あなたの、お米に関するこだわりがあれば具体的にお聞かせください。食べ方、研ぎ方、炊き方、食べる場面、頻度、ブランドなど、どのようなことでも結構です。〕







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