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食品

 

[17404] お餅に関するアンケート調査


■お餅が好きな人は8割弱。お餅を「主にお正月に食べる」は6割強、「季節を問わず、普段から食べる」は2割強。鏡餅を飾る人は6割弱
■お餅の食べ方・調理方法は「お雑煮」の他、「磯辺焼き」「おしるこ・ぜんざい」「しょうゆをつける」「砂糖しょうゆをつける」「あべかわ餅」などが上位。「磯辺焼き」は東北、関東、中部、「砂糖しょうゆをつける」は北海道、中国、九州、「あんこをつける」は東北、北陸、「納豆餅」は東北などで多い
■お餅購入者は7割強で主に「スーパー」で購入。「実家・親類などからもらう(買わない)」も3割弱
■お餅購入時の重視点の1位は「価格」。次いで「味」「1個ずつ包装されている」「お餅の形」「容量、販売単位」などが続く

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2013年01月01日~01月05日     【回答者数】8,858名
【設問数】 7~9問(テーマによって異なります)
【属性情報】32項目(詳細はこちら
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代
以上
合計
度数 4,487 4,371 8,858 度数 100 707 2,085 2,982 2,984 8,858
51% 49% 100% 1% 8% 24% 34% 34% 100%

1.お餅の嗜好度
〔あなたは、お餅がどの程度好きですか〕
  お餅
  お餅が好きな人(「好き」「どちらかといえば好き」の合計)は77.4%です。
東北、北陸では、他の地域に比べるとお餅が好きな人が少ない傾向です。



2.お餅を食べる時期
〔あなたは、お餅(のし餅・角餅・丸餅など)をどのような時に食べますか〕
  お餅
  お餅を「主にお正月に食べる」は61.8%、「季節を問わず、普段から食べる」は23.2%、「お正月やお祝い事があるときなどに食べる」は7.9%となっています。
「季節を問わず、普段から食べる」は関東が3割弱、「お正月やお祝い事があるときなどに食べる」は東北で1割強みられ、それぞれ他の地域より多くなっています。



3.お餅の食べ方・調理方法
〔(お餅を食べる方)あなたは、お餅(のし餅・角餅・丸餅など)をどのようにして食べることが多いですか(複数回答可)〕

4.お餅をやわらかくする方法
〔(お餅を食べる方)あなたは、購入したお餅や保存してある固い餅(のし餅・角餅・丸餅など)を食べるとき、どのようにしてやわらかくしますか。複数の方法を併用する場合(温めてから焼くなど)はすべて選んでください(複数回答可)〕

5.お正月のお餅の準備時期
〔(お餅を食べる方)あなたが今年のお正月に食べたお餅は、いつごろ準備しましたか(複数回答可)〕

6.お餅の購入場所
〔(お餅を食べる方)あなたのご家庭では、お餅をどこで買いますか(複数回答可)〕

7.お餅購入時の重視点
〔(お餅を買う方)あなたは、お餅を買う時、どのような点を重視しますか(複数回答可)〕

8.お正月の鏡餅の実施状況
〔(全員)あなたのご家庭では、お正月に鏡餅を飾りますか。飾った後はどのようにしていますか〕

9.市販のお餅に関する不満(自由回答設問)
〔(お餅を買う方)市販のお餅について、あなたが不満に感じることがあれば、具体的にお聞かせください〕







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