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[18303] 料理の素に関するアンケート調査(第3回)


■料理の素利用者は全体の8割弱。直近1年間利用者は全体の7割弱で、男性5割強、女性7割強。利用頻度は「月に数回程度」がボリュームゾーン
■料理の素の利用理由は「失敗がない」「おいしい」「調理に時間がかからない」「面倒な工程がない」「簡単に本格的な料理が作れる」「素を使ったほうが上手にできる」などが上位。
■料理の素を購入する場面は「安売りしているとき」「料理を手早く済ませたいとき」「ストック(保存用)として」などが上位
■料理の素購入時の重視点は「味」「価格」がトップ2でその他「手順の簡単さ」「容量、サイズ」「メーカー」などが続く

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2013年10月01日~10月05日     【回答者数】12,103名
【設問数】 7~9問(テーマによって異なります)
【属性情報】32項目(詳細はこちら
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代
以上
合計
度数 5,973 6,130 12,103 度数 91 958 2,660 3,759 4,635 12,103
49% 51% 100% 1% 8% 22% 31% 38% 100%

1.料理をする頻度
〔あなたは、自分で料理を作りますか。料理を作る頻度をお聞かせください〕
  料理の素
  自分で料理をする人は全体の8割、男性6割強、女性9割強です。女性は高年代層ほど、自分で料理をする頻度が高い傾向で、女性40代以上では「ほとんど毎日」が7~8割弱を占めます。


2.直近1年間に利用した料理の素
〔(自分で料理を作る方)あなたは料理をする際、以下のような「料理の素」を使うことがありますか。直近1年間で利用したものを選んでください。(複数回答可)〕
  料理の素
  料理の素利用者は全体の8割弱、男性7割強、女性8割強です。直近1年間利用者は全体の7割弱で、男性5割強、女性7割強です。
直近1年間に利用した料理の素(おかず系)は「〈中華惣菜〉丸美屋 麻婆・中華シリーズ」が29.1%で最も多く、「〈中華惣菜〉味の素 CookDo(R) 中華合わせ調味料」「〈惣菜〉味の素 CookDo きょうの大皿」「〈中華惣菜〉永谷園 麻婆春雨、その他春雨・ビーフンそうざい」「〈惣菜〉キッコーマン うちのごはん・おそうざいの素」などが各1~2割となっています。



3.直近1年間に利用した料理の素
〔(自分で料理を作る方)では、あなたは料理をする際、以下のような「料理の素」を使うことがありますか。直近1年間で利用したものを選んでください。(複数回答可)〕

4.料理の素の利用頻度
〔(料理の素を利用する方)あなたは、料理の素を、どのくらいの頻度で利用していますか。〕

5.料理の素を利用する理由
〔(料理の素を利用する方)あなたが料理の素を利用する理由は何ですか。(複数回答可)〕

6.料理の素を購入する場面
〔(料理の素を利用する方)あなたは、料理の素をどんなときに買うことが多いですか。(複数回答可)〕

7.料理の素購入時の重視点
〔(料理の素を購入する方)あなたが料理の素を買うときは、どのような点を重視して選びますか。(複数回答可)〕

8.おすすめの料理の素と理由(自由回答設問)
〔(料理の素を利用する方)あなたが気に入っている・おすすめの料理の素と、その理由を具体的にお聞かせください。〕







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