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[19004] 塩・塩分に関するアンケート調査


■塩味のものが好きな人は全体の7割弱。現在購入・利用している減塩商品がある人は全体の4割強。「しょうゆ」「みそ」が各2~3割、「しお(減塩しお)」などが1割弱
■塩・塩分のイメージは「高血圧になりやすい」「健康に良くない」などのマイナスイメージが上位2位。続いて「熱中症対策によい」「食品保存に適している」が多い
■自宅で使う塩の種類は「食塩」が5割強、「自然塩、天然塩など」が4割弱、「食卓塩、クッキングソルト」が3割
■塩・塩分の摂取について気をつけていることは「塩分の多い食品・料理は摂りすぎない」「調味料をなるべくかけない、かけすぎない」「薄味のものを食べるよう心がける」などが上位

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2014年05月01日~05月05日     【回答者数】10,663名
【設問数】 7~9問(テーマによって異なります)
【属性情報】32項目(詳細はこちら
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代
以上
合計
度数 5,187 5,476 10,663 度数 122 1,128 2,167 3,376 3,870 10,663
49% 51% 100% 1% 11% 20% 32% 36% 100%

1.食事の傾向
〔次のうち、あなたにあてはまるものがあればすべてお選びください。(複数回答可)〕
  塩・塩分
  「食べるのが早い(早く食べ終わる)」が37.0%、「ハム、ウインナー、ちくわなどの
加工食品をよく食べる」が33.3%、「濃いめの味付けが好き」が30.8%などとなっています。
「濃いめの味付けが好き」は20代で多く、年代が高いほど少なくなります。
塩味のものが好きな人では「濃いめの味付けが好き」「ハム、ウインナー、ちくわなどの
加工食品をよく食べる」「食べるのが早い(早く食べ終わる)」「ご飯のおとも(漬物、つくだ煮、
たらこなど)をよく食べる」などが多くなっています。



2.塩味の嗜好度
〔あなたは、塩味のもの(食品・料理・お菓子など)が好きですか〕
  塩・塩分
  塩味のものが好きな人(「好き」「やや好き」の合計)は全体の68.8%です。10代・50代以上で少なく、女性50代以上では6割弱となっています。
東北居住者では、他の地域より、塩味のものが好きという人の比率がやや多くなっています。



3.塩・塩分のイメージ
〔あなたは、塩・塩分について、どのようなイメージをお持ちですか。(複数回答可)〕

4.自宅で使う塩の種類
〔あなたが、ご自宅で、料理や食べ物・飲み物などに使う塩は、どのようなものですか。(複数回答可)〕

5.塩・塩分の摂取量・頻度に気をつける度合
〔あなたは、塩・塩分の摂取量・頻度などについて気を付けている方ですか。〕

6.塩・塩分の摂取について気をつけていること
〔あなたが、塩・塩分の摂取について、気を付けていること・心がけていることなどがあればお聞かせください。(複数回答可)〕

7.購入・利用している減塩商品
〔あなたが現在購入または利用している、市販の減塩商品をお聞かせください。(複数回答可)〕

8.塩味・塩を用いた商品でおすすめのもの(自由回答設問)
〔市販の商品のうち、塩味の商品、塩を使った商品で好きなものやおすすめのもの、気になるものがあれば、具体的にお聞かせください。〕







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