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[19209] パン屋・ベーカリーショップの利用に関するアンケート調査


■ベーカリー専門店でのパン購入者は8割強。購入頻度は「年に数回程度」が2割強、週1回以上が2割強。ベーカリー専門店でのパン購入理由は「味がよい」の他、「焼き立て・出来立てを食べたい」「品質がよい」「品数・種類が豊富」「パンの香りがよい」「ベーカリーにしかないパンが食べたい」が上位
■ベーカリー専門店の最頻購入場所は「[自宅周辺(駅周辺以外)]スーパー・ショッピングセンター・百貨店内の店舗」「[自宅最寄駅付近]スーパー・ショッピングセンター・百貨店内の店舗」が各2割。「その店に行くことは決めているが、買うものは決めていないことが多い」「店も買うものも決めていないことが多い」が利用者の各4割
■ベーカリー専門店購入者について、購入することが多い時間帯は「昼」が3割強、「午後」「夕方」が各2割強。「土休日の買い物の途中」「平日の買い物の途中」が各3割弱、「特に決まっていない」も2割強。「翌日の自宅での朝食」に食べる人は3割強、「当日の自宅での昼食」が2割強、「当日の自宅での間食」が1割強
■ベーカリーの選定基準は「味がよい」の他、「好みの種類のパンがおいてある」「手頃な価格」「パンの種類が多い」が上位

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2014年07月01日~07月05日     【回答者数】10,991名
【設問数】 7~9問(テーマによって異なります)
【属性情報】32項目(詳細はこちら
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代
以上
合計
度数 5,371 5,620 10,991 度数 108 916 2,164 3,373 4,430 10,991
49% 51% 100% 1% 8% 20% 31% 40% 100%

1.ベーカリー専門店でのパン購入頻度
〔あなたは、ベーカリー専門店(※)でどのくらいの頻度でパンを購入しますか。※アンデルセン、リトルマーメイド、サンエトワール、ヴィドフランス等、店内で焼いたパンを直接販売する専門店〕
  パン屋・ベーカリーショップの利用
  ベーカリー専門店でのパン購入者は8割強です。女性や、高年代層で多い傾向です。
購入頻度は「年に数回程度」が24.0%、週1回以上が2割強です。女性50代以上では週1回以上利用者が3割強と、他の年代より多くなっています。



2.最頻利用ベーカリーの場所
〔(ベーカリー専門店でパンを購入する方)あなたは、どのような場所にあるベーカリー専門店を最もよく利用しますか。1つだけ選んでください。〕
  パン屋・ベーカリーショップの利用
  ベーカリー専門店でのパン購入者に最頻購入場所をたずねたところ、「[自宅周辺(駅周辺以外)]スーパー・ショッピングセンター・百貨店内の店舗」「[自宅最寄駅付近]スーパー・ショッピングセンター・百貨店内の店舗」が各2割となっています。
「自宅最寄駅の駅前や駅構内」は関東以外は少なくなっています。



3.最頻利用ベーカリーで購入する時間帯
〔(ベーカリー専門店でパンを購入する方)あなたが、最もよく利用するベーカリー専門店でパンを購入するのは、主にどんな時間帯が多いですか。最も多いものを1つ選んでください。〕

4.最頻利用ベーカリーで購入するシーン
〔(ベーカリー専門店でパンを購入する方)あなたが最もよく利用するベーカリー専門店でパンを購入するのは、どのような時が多いですか。最も多いものを1つ選んでください。〕

5.最頻利用ベーカリーで購入したパンをいつ食べるか
〔(ベーカリー専門店でパンを購入する方)あなたは、最もよく利用するベーカリー専門店で買ったパンを、どんな時に食べる事が多いですか。最も多いものを1つ選んでください。〕

6.最頻利用ベーカリーでパンを購入する際の、購入商品決定タイミンング
〔(ベーカリー専門店でパンを購入する方)あなたが、最もよく利用するベーカリー専門店に行く時の状況として、最も近いものをお聞かせください。〕

7.利用するベーカリーの選定基準
〔(ベーカリー専門店でパンを購入する方)最もよく利用するベーカリー専門店のすぐ近くに、もう1店ベーカリー専門店ができたとします。その場合、自分が行く店舗を選ぶ際に決め手となる項目を重要な順に5つまでお答えください。(5つまで選択可)〕

8.ベーカリー専門店でパンを購入する理由
〔(ベーカリー専門店でパンを購入する方)あなたが、スーパーやコンビニで販売されているパンではなく、ベーカリー専門店のパンを買うときの理由はどんなことですか。最大5つまでお答えください。(5つまで選択可)〕

9.ベーカリー専門店の不満・要望(自由回答設問)
〔(全員)ベーカリー専門店について、不満に感じる点や、もっとこうして欲しい、こんな商品やサービスがあったら使いたい等の要望があれば、具体的にお聞かせください。商品・サービス、店舗や店員に関することなど、どのようなことでも結構です。〕







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