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飲料・嗜好品

 

[19802] 豆乳に関するアンケート調査(第2回)


■豆乳が好きな人は4割弱、女性若年層で多い。豆乳・豆乳飲料飲用者は全体の5割弱、「市販の調整豆乳、無調整豆乳をそのまま飲む」が4割弱、「他のものと混ぜたものを飲む」は2割弱
■豆乳・豆乳飲料を飲む理由は「健康に良い」が最も多く、「栄養価が高い」「おいしい」「牛乳の代わり」が続く。豆乳に期待する効果は「美肌」「コレステロールの低減」「高血圧や高脂血症、動脈硬化などの予防」「便秘を防ぐ・便通をよくする」「カルシウムの摂取」など
■豆乳飲用場面は「朝食時」「おやつの時」「くつろいでいる時」が上位。豆乳購入時の重視点は「味」「価格」に続き「成分、添加物」「原材料」「容量、サイズ」「メーカー」「賞味期限・消費期限」などが上位
■豆乳飲用意向者は4割強、女性10・20代で6割弱。豆乳・豆乳飲料飲用者では8割弱、非飲用者では1割弱。非飲用者では非飲用意向者が6割強

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2015年01月01日~01月06日     【回答者数】11,281名
【設問数】 7~9問(テーマによって異なります)
【属性情報】32項目(詳細はこちら
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代
以上
合計
度数 5,836 5,445 11,281 度数 97 882 1,971 3,385 4,946 11,281
52% 48% 100% 1% 8% 17% 30% 44% 100%

1.豆乳の嗜好度
〔あなたは豆乳が好きですか。〕
  豆乳
  豆乳が好きな人(「好き」「どちらかというと好き」の合計)は35.3%、嫌いな人(「嫌い」「どちらかというと嫌い」の合計)は33.3%となっています。
好きな人は女性4割、男性3割で、女性の方が多くなっています。女性30代以下では5割で、特に女性20代での比率が高くなっています。



2.豆乳の摂取方法
〔あなたは、豆乳をどのようにして摂取しますか。(複数回答可)〕
  豆乳
  「市販の調整豆乳、無調整豆乳をそのまま飲む(他のものと混ぜない)」は39.7%、「他のものと混ぜたものを飲む(豆乳ラテなど)」は17.2%で、いずれかを飲む人(豆乳・豆乳飲料飲用者)は全体の5割弱となっています。
「他のものと混ぜたものを飲む(豆乳ラテなど)」は、女性が男性を10ポイント以上上回り、女性の若年層ほど多くなっています。



3.豆乳飲用頻度
〔(豆乳または豆乳飲料を飲む方)あなたは、どのくらいの頻度で豆乳・豆乳飲料を飲んでいますか。(料理に使う場合は除く)〕

4.豆乳飲用シーン
〔(豆乳または豆乳飲料を飲む方)あなたは、豆乳・豆乳飲料をどのような場面で飲むことが多いですか。(料理に使う場合は除く)(複数回答可)〕

5.豆乳・豆乳飲料を飲む理由
〔(豆乳または豆乳飲料を飲む方)あなたが、豆乳・豆乳飲料を飲む理由をお聞かせください。(複数回答可)〕

6.豆乳に期待する効果
〔(豆乳または豆乳飲料を飲む方)あなたが、豆乳・豆乳飲料に期待する効果があればお聞かせください。(複数回答可)〕

7.豆乳購入時の重視点
〔(豆乳または豆乳飲料を飲む方)あなたは豆乳・豆乳飲料を購入するとき、どのような点を重視して選びますか。(複数回答可)〕

8.豆乳飲用意向
〔(全員)あなたは今後、豆乳または豆乳飲料を飲みたいですか。現在飲んでいる方は今後も飲みたいですか。〕

9.豆乳飲用意向の理由(自由回答設問)
〔(全員)豆乳・豆乳飲料を飲みたい、飲みたくない、どちらともいえないと思ったのは、どのような点からか、具体的にお聞かせください。〕







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