豆乳に関する調査（第2回）/アンケートデータベース(MyEL)

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飲料・嗜好品

＜調査時期＞

2022/07

2020/11

2018/01

2015/01

2008/01

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[19802] 豆乳に関するアンケート調査（第2回）

■豆乳が好きな人は4割弱、女性若年層で多い。豆乳・豆乳飲料飲用者は全体の5割弱、「市販の調整豆乳、無調整豆乳をそのまま飲む」が4割弱、「他のものと混ぜたものを飲む」は2割弱
■豆乳・豆乳飲料を飲む理由は「健康に良い」が最も多く、「栄養価が高い」「おいしい」「牛乳の代わり」が続く。豆乳に期待する効果は「美肌」「コレステロールの低減」「高血圧や高脂血症、動脈硬化などの予防」「便秘を防ぐ・便通をよくする」「カルシウムの摂取」など
■豆乳飲用場面は「朝食時」「おやつの時」「くつろいでいる時」が上位。豆乳購入時の重視点は「味」「価格」に続き「成分、添加物」「原材料」「容量、サイズ」「メーカー」「賞味期限・消費期限」などが上位
■豆乳飲用意向者は4割強、女性10・20代で6割弱。豆乳・豆乳飲料飲用者では8割弱、非飲用者では1割弱。非飲用者では非飲用意向者が6割強

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】2015年01月01日～01月06日【回答者数】11,281名
【設問数】　7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社

性別	男性	女性	合計	年代	10代	20代	30代	40代	50代以上	合計
度数	5,836	5,445	11,281	度数	97	882	1,971	3,385	4,946	11,281
％	52%	48%	100%	％	1%	8%	17%	30%	44%	100%

	1．豆乳の嗜好度〔あなたは豆乳が好きですか。〕

		豆乳が好きな人(「好き」「どちらかというと好き」の合計)は35.3%、嫌いな人(「嫌い」「どちらかというと嫌い」の合計)は33.3%となっています。好きな人は女性4割、男性3割で、女性の方が多くなっています。女性30代以下では5割で、特に女性20代での比率が高くなっています。

	2．豆乳の摂取方法〔あなたは、豆乳をどのようにして摂取しますか。(複数回答可)〕

		「市販の調整豆乳、無調整豆乳をそのまま飲む(他のものと混ぜない)」は39.7%、「他のものと混ぜたものを飲む(豆乳ラテなど)」は17.2%で、いずれかを飲む人(豆乳・豆乳飲料飲用者)は全体の5割弱となっています。「他のものと混ぜたものを飲む(豆乳ラテなど)」は、女性が男性を10ポイント以上上回り、女性の若年層ほど多くなっています。

3．豆乳飲用頻度
〔(豆乳または豆乳飲料を飲む方)あなたは、どのくらいの頻度で豆乳・豆乳飲料を飲んでいますか。(料理に使う場合は除く)〕

4．豆乳飲用シーン
〔(豆乳または豆乳飲料を飲む方)あなたは、豆乳・豆乳飲料をどのような場面で飲むことが多いですか。(料理に使う場合は除く)(複数回答可)〕

5．豆乳・豆乳飲料を飲む理由
〔(豆乳または豆乳飲料を飲む方)あなたが、豆乳・豆乳飲料を飲む理由をお聞かせください。(複数回答可)〕

6．豆乳に期待する効果
〔(豆乳または豆乳飲料を飲む方)あなたが、豆乳・豆乳飲料に期待する効果があればお聞かせください。(複数回答可)〕

7．豆乳購入時の重視点
〔(豆乳または豆乳飲料を飲む方)あなたは豆乳・豆乳飲料を購入するとき、どのような点を重視して選びますか。(複数回答可)〕

8．豆乳飲用意向
〔(全員)あなたは今後、豆乳または豆乳飲料を飲みたいですか。現在飲んでいる方は今後も飲みたいですか。〕

9．豆乳飲用意向の理由(自由回答設問)
〔(全員)豆乳・豆乳飲料を飲みたい、飲みたくない、どちらともいえないと思ったのは、どのような点からか、具体的にお聞かせください。〕

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