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[20306] 食の安全に関するアンケート調査(第5回)


■食の安全に対して不安を感じている人は全体の6割強。不安を感じる上位3位は「添加物」「残留農薬」「輸入食品の安全性」。2012年と比べ、「異物・毒物の混入」が増加、「食品の放射能汚染」は、大きく減少。
■不安を感じている食品・飲料の上位は「肉の加工品」「精肉」「魚介類」「野菜」「水産加工品」など。2012年と比べ、「肉の加工品」「冷凍食品」などが増加、「魚介類」「野菜」「キノコ類」「米、もち」「水道水」などが減少
■食品の品質表示等について信頼している人は8割強。品質表示等で注意して見ることは「原産国、生産地」「期限表示」などが上位
■直近1年間での食の安全の意識・行動の変化は、「原産地を気にするようになった」「国内産を買うことが増えた」「賞味期限・消費期限を気にするようになった」「食品表示やパッケージの説明をよく読むようになった」などが上位。2012年と比べ「国内産を買うことが増えた」「ファストフード店での食事が減った」などの比率が増加

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2015年06月01日~06月06日     【回答者数】11,964名
【設問数】 7~9問(テーマによって異なります)
【属性情報】32項目(詳細はこちら
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代
以上
合計
度数 6,142 5,822 11,964 度数 73 761 2,176 3,512 5,442 11,964
51% 49% 100% 1% 6% 18% 29% 45% 100%

1.食の安全に対する不安
〔あなたは食の安全に対して、不安を感じていますか。〕
  食の安全
  食の安全に対して不安を感じている人(「不安を感じている」「やや不安を感じている」の合計)は62.0%です。2012年とほぼ同程度となっています。
不安に感じる人の比率は、女性や、高年代層で高くなっています。特に女性では10代は4割強ですが、50代以上では8割弱と、年代差が大きくなっています。



2.不安を感じている事柄
〔(不安を感じている方)あなたが食の安全に関して不安を感じているのは、どのような事柄に対してですか。(複数回答可)〕
  食の安全
  不安を感じている人に、どんなことに不安を感じているかをたずねると、「添加物」「残留農薬」「輸入食品の安全性」が各5~6割で上位にあがっています。2012年と比べ、「異物・毒物の混入」(2012年は「異物・毒物の混入、異臭」)が増加、「食品の放射能汚染」は、大きく減少しています。
「輸入食品の安全性」「環境汚染物質」などは、高年代ほど比率が高い傾向です。「異物・毒物の混入」は、女性20代では「添加物」に次いで2番目に比率が高くなっています。



3.食の安全に関する不安を感じている食品・飲料
〔(不安を感じている方)あなたが食の安全に関して不安を感じているのは、どのような食品・飲料に対してですか。(複数回答可)〕

4.食品の品質表示等への信頼度
〔(全員)あなたは、食品に記載されている品質表示や、パッケージの説明書きを信頼していますか。〕

5.食品購入時に品質表示やパッケージの説明書きで注意して見ること
〔(全員)食品を購入する際に、品質表示やパッケージの説明書きでどのようなことを注意して見ますか。(複数回答可)〕

6.飲食店での外食時の食の安全性への不安
〔(全員)飲食店での外食について、あなたは安全性に、不安を感じていますか。〕

7.直近1年間の、食の安全の意識・行動変化
〔(全員)あなたは、ここ1年ぐらいの間で、食の安全性に関連し、何らかの意識・行動の変化がありましたか。(複数回答可)〕

8.食の安全が保障される場合の購入条件
〔(全員)あなたは、食の安全が保障されるなら、次のような商品でも購入しますか。あなたが購入すると思うものを選んでください。(複数回答可)〕

9.食の安全に関して気をつけていること・工夫(自由回答設問)
〔(全員)食の安全に関して、あなたご自身で気をつけていること、工夫していることはありますか。具体的にお聞かせください。〕







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