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[20903] 食のジャンルに関するアンケート調査(第3回)


■好きな料理のジャンルは「和食」「洋食」「中華料理」「イタリア料理」が各5割以上で上位。「B級グルメ」「フランス料理」「ジャンクフード」「韓国料理」などが続く。上位3位は男性では「和食」「中華料理」「洋食」、女性では「和食」「洋食」「イタリア料理」
■最も好きな料理のジャンルのイメージは、和食は「季節感」「庶民的」「ヘルシー」、洋食は「気軽な」「庶民的」、イタリア料理は「気軽な」「おしゃれ」、中華料理は「庶民的」「気軽な」「大勢で楽しむ」などが上位。フランス料理は「高級」、韓国料理やタイ料理は「辛い」、ベトナム料理は「ヘルシー」が1位
■苦手な料理のジャンル上位は「タイ料理」「ベトナム料理」「韓国料理」などが各2割。苦手な点は「香辛料」「味付け」「匂い」「苦手な食材がある」「刺激が強い」「クセがある」など
■今後食べたいと思う料理のジャンルの1位は「和食」が4割強、「イタリア料理」「洋食」「中華料理」「フランス料理」が各3割で続く

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2015年12月01日~12月05日     【回答者数】10,874名
【設問数】 7~9問(テーマによって異なります)
【属性情報】32項目(詳細はこちら
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代
以上
合計
度数 5,523 5,351 10,874 度数 99 756 1,840 3,063 5,116 10,874
51% 49% 100% 1% 7% 17% 28% 47% 100%

1.好きな料理のジャンル
〔(全員)あなたが思い浮かべる「好きな料理のジャンル」は次のうちどれですか。あてはまるものをすべてお選びください。(複数回答可)〕
  食のジャンル
  好きな料理のジャンルは「和食」(81.9%)に続いて、「洋食(日本独自の西洋風料理)」「中華料理」「イタリア料理」が各5~6割、「B級グルメ」「フランス料理」「ジャンクフード」「韓国料理」が各2~3割で続きます。
上位3位は、男性では「和食」「中華料理」「洋食(日本独自の西洋風料理)」、女性では「和食」「洋食(日本独自の西洋風料理)」「イタリア料理」となっています。「イタリア料理」「韓国料理」「洋食(日本独自の西洋風料理)」は、女性が男性を10ポイント以上上回ります。



2.最も好きな料理のジャンル
〔(全員)あなたが、「最も好きな料理のジャンル」は何ですか。〕
  食のジャンル
  最も好きな料理のジャンルは「和食」が56.6%、「洋食(日本独自の西洋風料理)」「イタリア料理」「中華料理」が各1割となっています。
「和食」は年代が高いほど比率が高い傾向です。



3.最も好きな料理のジャンルのイメージ
〔(最も好きな料理のジャンルがある方)あなたが最も好きな料理のジャンルに対して、どのようなイメージをお持ちですか。(複数回答可)〕

4.苦手な料理のジャンル
〔(全員)次のうち、あなたが「苦手な料理のジャンル」はどれですか。あてはまるものをすべてお選びください。(複数回答可)〕

5.苦手な料理のジャンルの、苦手な理由
〔(苦手な料理のジャンルがある方)あなたが苦手だとお答えの料理のジャンルについて、どのような点が苦手ですか。苦手な料理が複数ある方はあてはまるものをすべて選んでください。(複数回答可)〕

6.以前はあまり食べなかったが食べるようになったジャンル
〔(全員)次のうち、あなたが「以前はあまり食べなかったが、食べるようになったジャンル」はありますか。(複数回答可)〕

7.食べたい料理のジャンル
〔(全員)今後あなたが食べたいと思う料理のジャンルはどれですか。(複数回答可)〕

8.最も好きな料理のジャンルの魅力(自由回答設問)
〔(最も好きな料理のジャンルがある方)最も好きな料理のジャンルの魅力、おすすめポイントなどがあれば、具体的にお聞かせください。〕







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