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[22103] 大豆食品に関するアンケート調査(第5回)


■大豆食品の関心層は全体の7割強。女性や高年代層での比率が高い傾向。
■大豆食品の魅力は、「値段が手頃」「手軽に食べられる」「たんぱく質が豊富」「低カロリー」「安心して食べられる」など。
■普段の食事で大豆食品を意識して取り入れている人は6割弱、女性や高年代層での比率が高い。健康のために意識して飲食している大豆食品トップ2は「納豆」「とうふ」で6割弱。
■大豆食品購入時に気になることは「味」「価格」「原産国」が各40%台、「遺伝子組み換え」「消費期限、製造年月日」「添加物の有無」などが各2~3割で上位。過去調査と比べ「遺伝子組み換えかどうか」などが減少傾向。

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2016年12月01日~12月05日     【回答者数】10,673名
【設問数】 7~9問(テーマによって異なります)
【属性情報】32項目(詳細はこちら
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代
以上
合計
度数 5,635 5,038 10,673 度数 61 617 1,526 3,023 5,446 10,673
53% 47% 100% 1% 6% 14% 28% 51% 100%

1.大豆食品に対する関心度
〔(全員)あなたは大豆食品にどの程度関心がありますか。〕
  大豆食品
  大豆食品の関心層(「非常に関心がある」「やや関心がある」の合計)は71.3%です。
関心層の比率は、男性6割強、女性8割弱で、女性の方が高くなっています。男性は50代以上、女性は30代以上の比率が高い傾向です。



2.大豆食品として知らなかった商品
〔(全員)下記の中で、あなたが大豆食品であることを知らなかった商品、またはその商品自体を知らなかったものを選んでください。(複数回答可)〕
  大豆食品
  大豆食品であることを知らなかった商品・商品自体を知らなかったものは、「テンペ(インドネシア風納豆)」(41.8%)が最も多くなっています。「大豆麺」「大豆コーヒー」「大豆ココア」「もやし」「大豆ミート」「酢大豆」は各1~2割です。


3.健康のために意識して飲食している大豆食品
〔(全員)以下の大豆食品のうち、あなたが健康のために意識的に食べたり飲んだりしているものはありますか。(複数回答可)〕

4.食事における大豆食品の摂取度合い
〔(全員)あなたは、普段の食事に、大豆食品を意識して取り入れている方ですか。〕

5.大豆食品の魅力点
〔(全員)大豆食品について、あなたが魅力的だと思う点についてお聞かせください。(複数回答可)〕

6.大豆食品購入時に気になること
〔(全員)あなたが大豆食品を購入する際、気になることはありますか。(複数回答可)〕

7.大豆食品で気に入っているもの(自由回答設問)
〔(全員)あなたが、大豆食品で、特に気に入っているもの、お勧めのものがあれば具体的にお聞かせください。〕







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