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[0602] 飲食店の衛生管理に関するアンケート調査


■従業員の衛生状態やトイレなどの施設管理など、飲食店施設における衛生管理について、消費者の認識を調査しました

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】1998年11月27日~12月06日     【回答者数】2,701名
【設問数】 7~9問(テーマによって異なります)
【属性情報】32項目(詳細はこちら
【調査機関】マイボイスコム株式会社
1.飲食店の料理や従業員の衛生管理に対する認識
〔貴方は、よく行く飲食店で出される料理や、従業員の衛生管理状態が気になることがありますか〕
  飲食店の衛生管理

2.安全・衛生管理手法「HACCP(ハセップ)」の認識度
〔食品生産における安全・衛生管理の手法「HACCP(ハセップ)」をご存知ですか〕
  飲食店の衛生管理

3.不衛生と感じた場合の来店回数の変化
〔飲食店のトイレが不衛生と感じた場合、その店への来店回数はどのように変わりますか〕

4.飲食店トイレの設備に対する希望
〔飲食店のトイレに、設置してほしい設備の組み合わせはどれですか〕

5.飲食店トイレの手洗い設備に対する希望
〔飲食店のトイレで手を洗った際、手を拭く(乾燥させる)のに一番使いたいものを選んでください〕







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  TEL:03-5217-1911   Mail:myel@myvoice.co.jp (MyEL担当)

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