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調査時期 |
設問項目 |
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野菜
（第6回）
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2024年03月
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野菜の嗜好度／野菜摂取量に関する意識／野菜を使った料理を食べる頻度／野菜の摂取方法／野菜を食べる理由／好きな野菜／嫌いな野菜／野菜摂取時に気をつけていること・こだわり(自由回答設問)
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カップスープの利用
（第10回）
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2024年02月
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カップスープを食べる頻度／好きなカップスープの味／カップスープを食べる場面／カップスープと一緒に食べるもの／直近1年間でのカップスープ購入場所／カップスープ選定時の重視点／カップスープ利用意向／カップスープの不満点/食べない理由(自由回答設問)
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パン
（第7回）
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2024年02月
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パンを食べる頻度／パンに塗るもの／パンと一緒に飲むもの／好きな惣菜パン・菓子パン／パンを食べる場面／朝食で食べるパンの種類／直近1年間にパンを購入した場所／直近1年間食パン購入時の重視点／気に入っている・お勧めのパン(自由回答設問)
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ヨーグルト
（第10回）
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2024年01月
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ヨーグルトを食べる頻度／よく飲食するヨーグルトの形状／ヨーグルトを食べる場面／よく食べるヨーグルトの種類・味／ヨーグルトを食べる理由／市販のヨーグルト購入時の重視点／大容量のヨーグルトの好きな銘柄／カップタイプのヨーグルトの好きな銘柄／ヨーグルトについてのこだわり・気に入っているものなど(自由回答設問)
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スープ・汁物
（第5回）
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2023年12月
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好きなスープ・汁物／スープ・汁物を食べる頻度／スープ・汁物を食べる場面／スープ・汁物を食べる理由／直近1年間に食べたスープ・汁物のタイプ／直近1年間に食べた市販のスープ・汁物の種類／市販のスープ・汁物購入時の重視点／スープ・汁物を食べる時のこだわり(自由回答設問)
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パスタソース
（第6回）
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2023年11月
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自宅でパスタ料理を食べる頻度／自宅で食べる際の好きなパスタの種類・ソース／パスタソースの準備方法／市販のパスタソース利用頻度／市販のパスタソース利用場面／パスタソース購入時の重視点／レトルトパウチのパスタソースの購入サイズ／自宅でパスタを食べる際の、市販のパスタソース利用意向／市販のパスタソース不満点/利用しない理由(自由回答設問)
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チルド惣菜
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2023年10月
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直近1年間に購入したチルド惣菜の種類／直近1年間に購入したチルド惣菜を食べた場面／直近1年間チルド惣菜購入頻度／直近1年間チルド惣菜購入場所／直近1年間チルド惣菜購入理由／チルド惣菜購入時の重視点／チルド惣菜購入時に確認する栄養成分／チルド惣菜購入意向／市販のチルド惣菜で気にっているもの、おすすめポイント/購入しない理由(自由回答設問)
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精肉類・肉料理
（第4回）
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2023年09月
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肉類の料理の嗜好度／肉類の料理を食べる頻度／よく食べる肉の種類／よく食べる肉の部位／肉類購入時の重視点／好きな肉料理／好きな肉の種類／肉類・魚類のどちらを食べることが多いか／肉類のイメージ／好きな肉の種類や食べ方・商品(自由回答設問)
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中華料理
（第5回）
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2023年08月
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中華料理の嗜好度／好きな中華料理のメニュー／中華を食べるシーン／自宅で中華料理を食べる頻度／自宅で食べる中華料理のメニュー／自宅での中華料理準備方法／自宅で食べる中華料理の重視点／中華料理のイメージ／中華料理の魅力(自由回答設問)
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シリアル食品
（第2回）
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2023年07月
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直近1年間に食べたシリアル食品／直近1年間に最もよく食べたシリアル食品／直近1年間にシリアル食品を食べた頻度／シリアル食品を食べる場面／シリアル食品の食べ方／シリアル食品を食べる理由／市販のシリアル食品購入時の重視点／シリアル食品の利用意向／シリアル食品利用意向の理由(自由回答設問)
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低糖質麺
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2023年07月
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低糖質の食品・飲料購入度合い／直近1年間低糖質麺利用状況／直近1年間に食べた市販の低糖質麺の種類／直近1年間に食べた市販の低糖質麺の材料／市販の低糖質麺を食べる理由／市販の低糖質麺利用意向／市販の低糖質麺で食べたい種類／市販の低糖質麺選定時の重視点／市販の低糖質麺利用意向の理由(自由回答設問)
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魚肉加工品の利用
（第5回）
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2023年06月
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魚肉加工品の嗜好度／直近1年以内に食べた魚肉加工品／魚肉加工品を食べる頻度／魚肉加工品を食べる場面／魚肉加工品購入時重視点／魚肉加工品の魅力／魚肉加工品の不満／好きな魚肉加工品とおすすめの食べ方(自由回答設問)
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サラダ
（第6回）
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2023年06月
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サラダを食べる頻度／好きなサラダのタイプ／サラダの食材(野菜以外)で好きなもの／サラダを食べる理由／サラダの準備方法／自宅で作ったサラダによく使う野菜／市販のサラダ購入頻度／市販のサラダの重視点／気に入っているサラダ(自由回答設問)
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米粉・米粉食品
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2023年04月
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米粉の食品・料理・お菓子の直近1年間喫食経験／直近1年間に食べた、米粉を使った食品の種類／米粉を使った食品を食べた理由・きっかけ／米粉を使った食品を食べた頻度／米粉・米粉食品の直近1年間購入有無／米粉の食品の喫食意向／米粉の食品のイメージ／直近1年間に利用した米粉の種類／直近1年間に米粉を料理等に利用していない理由／米粉の食品の喫食意向の理由(自由回答設問)
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カップめん
（第11回）
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2023年03月
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カップめんを食べる頻度／普段食べるカップめんのタイプ／最もよく食べるカップめんのタイプ／最もよく食べるカップめん選定時の重視点／カップめんを食べるタイミング／カップめんを食べる場面／カップめんのイメージ／新型コロナウイルス感染拡大の影響による、カップめん利用状況の変化／カップめんの好きな商品・理由/食べない理由(自由回答設問)
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つけもの
（第5回）
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2023年01月
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つけものの嗜好度／つけものを食べる頻度／好きなつけもの・漬け方／つけものを食べる場面／つけものの準備方法／市販のつけもの選定時の重視点／つけものの魅力／市販のつけもので気に入っている点・こだわり(自由回答設問)
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代替肉
（第2回）
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2022年12月
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大豆食品を意識して食事に取り入れる度合い／代替肉の認知／直近1年間での代替肉の利用状況／直近1年間に代替肉を食べた理由・きっかけ／直近1年間に購入した代替肉・加工品のタイプ／代替肉利用意向／代替肉購入時に重視すると思う点／代替肉の魅力点／代替肉利用意向の理由(自由回答設問)
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大豆食品
（第7回）
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2022年11月
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大豆食品に対する関心度／大豆食品として知らなかった商品／健康のために意識して飲食している大豆食品／食事における大豆食品の摂取度合い／大豆食品を意識して取り入れている理由／大豆食品購入時に気になること／大豆食品の魅力点／大豆食品で気に入っているもの(自由回答設問)
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即席みそ汁
（第5回）
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2022年10月
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味噌汁を飲む頻度／市販の即席味噌汁を飲む頻度／即席味噌汁を飲む場面／よく飲む即席味噌汁のタイプ／即席味噌汁の好きな具／よく買う即席味噌汁のメーカー／即席味噌汁を選ぶ際の重視点／気に入っている即席みそ汁と、気に入っている点(自由回答設問)
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冷凍食品の利用
（第10回）
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2022年10月
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冷凍食品利用頻度／利用する冷凍食品の種類／冷凍食品利用場面／冷凍食品利用理由／冷凍食品購入時の重視点／直近1年間に購入した冷凍食品メーカー／新型コロナウイルス感染拡大による冷凍食品利用頻度の変化／新型コロナウイルス感染拡大による冷凍食品利用状況の変化／気に入っている冷凍食品・気に入っている理由(自由回答設問)
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レトルト食品の利用
（第8回）
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2022年08月
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レトルト食品の料理での利用頻度／直近1年間に利用したレトルト食品の種類／レトルト食品の利用場面／レトルト食品購入場所／レトルト食品購入時の重視点／レトルト食品購入理由／新型コロナウイルス感染拡大に伴う、レトルト食品利用頻度の変化／新型コロナウイルス感染拡大に伴う、レトルト食品利用状況の変化／気に入っているレトルト食品とその理由(自由回答設問)
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カレー
（第8回）
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2022年08月
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カレーを食べる頻度／カレーの準備方法／直近1年間でのカレーを食べるタイミング／カレーを食べる場面／カレーを自分で作る頻度／カレーを作る時に使う市販のルウのタイプ／直近1年間に使ったカレールウ／直近1年間の最頻使用カレールウ／市販のカレールウ購入時の重視点／カレーを作る時の工夫・こだわり(自由回答設問)
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バランス栄養食品の利用
（第8回）
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2022年07月
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直近1年以内に食べたバランス栄養食品のタイプ／直近1年以内に食べたバランス栄養食品／直近1年以内に最もよく食べたバランス栄養食品／バランス栄養食品の利用頻度／バランス栄養食品の利用目的／バランス栄養食品選定時の決め手／バランス栄養食品に含まれる栄養素・成分の選定／バランス栄養食品の利用意向／バランス栄養食品の利用意向の理由(自由回答設問)
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おにぎり
（第5回）
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2022年07月
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おにぎりを食べる頻度／好きなおにぎりの種類／おにぎりと一緒に飲む物／手作りおにぎりと市販のおにぎりのどちらが多いか／おにぎりのつくり方／おにぎりの購入場所／おにぎり購入時の重視点／おにぎりを買う場面／おにぎりについてのこだわり(自由回答設問)
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海苔
（第2回）
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2022年06月
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海苔の嗜好度／食べる海苔のタイプ／海苔の食べ方／海苔を食べる場面／海苔を食べる頻度／海苔の保存方法／海苔購入時の重視点／海苔に期待する効果・効能／海苔の好きな食べ方やこだわり(自由回答設問)
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お惣菜
（第7回）
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2022年05月
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購入するお惣菜の種類／市販の惣菜(おかず)を食べるタイミング／市販のお惣菜(おかず)の購入頻度／市販のお惣菜(おかず)購入時の重視点／市販のお惣菜(おかず)の購入場面／市販のお惣菜(おかず)の購入場所／市販のお惣菜を買うことが多いおかず／市販のお惣菜で気に入っているもの・よく買うもの(自由回答設問)
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缶詰の利用
（第4回）
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2022年04月
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家庭に常備している缶詰／直近1年間に利用した缶詰の種類／直近1年間の缶詰利用頻度／缶詰の購入頻度／缶詰購入時の重視点／缶詰購入理由／非常用食品としての缶詰備蓄状況／缶詰についてのおすすめ(自由回答設問)
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お米
（第5回）
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2022年04月
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ご飯を食べる頻度／自宅でのご飯の炊飯状況／自宅でのお米の保存方法／残ったご飯の保存方法／自宅で食べるご飯のタイプ／自宅で食べるお米の品種・ブランド／お米の購入場所／お米購入時の重視点／お米に関するこだわり(自由回答設問)
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しょうが
（第3回）
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2022年04月
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しょうがの嗜好度／しょうがの利用方法／利用するしょうがの形状／しょうがの摂取頻度／しょうがを意識して摂取するかどうか／しょうがに対するイメージ／しょうがを利用・摂取して効果があると実感していること／しょうがを使った料理・飲み物・商品で気に入っているもの(自由回答設問)
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野菜
（第5回）
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2022年03月
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野菜の嗜好度／野菜摂取量に関する意識／野菜を使った料理を食べる頻度／野菜の摂取方法／野菜を食べる理由／好きな野菜／嫌いな野菜／野菜摂取時に気をつけていること・こだわり(自由回答設問)
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チーズ
（第6回）
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2022年03月
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チーズ嗜好度／チーズを食べる・使う頻度／チーズの食べ方／自宅で食べる・使うチーズの種類／自宅で食べる・使うチーズの形状／チーズ購入時の重視点／購入するチーズのブランド、メーカー／市販のチーズの不満点(自由回答設問)
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カップスープの利用
（第9回）
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2022年02月
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カップスープを食べる頻度／好きなカップスープの味／カップスープを食べる場面／カップスープと一緒に食べるもの／直近1年間でのカップスープ購入場所／カップスープ選定時の重視点／カップスープ利用意向／カップスープを食べる状況・気分など(自由回答設問)
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カット野菜・パッケージサラダ
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2022年01月
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野菜を食べる量・頻度／カット野菜直近1年間購入経験／カット野菜利用方法／カット野菜購入理由／カット野菜直近1年間購入場所／カット野菜直近1年間購入頻度／カット野菜購入意向／カット野菜購入時の重視点／カット野菜購入意向の理由(自由回答設問)
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パン
（第6回）
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2022年01月
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パンを食べる頻度／パンに塗るもの／パンと一緒に飲むもの／好きな惣菜パン・菓子パン／パンを食べる場面／朝食で食べるパンの種類／パンの準備方法／直近1年間にパンを購入した場所／朝食で食べるパンのこだわり・おすすめの食べ方など(自由回答設問)
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豆腐
（第4回）
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2022年01月
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豆腐を食べる頻度／よく食べる豆腐のタイプ／好きな豆腐料理／豆腐を食べる場面／豆腐購入時の重視点／豆腐について魅力に感じること／普段食べる豆腐関連食品／市販の豆腐の不満点(自由回答設問)
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スープ・汁物
（第4回）
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2021年12月
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好きなスープ・汁物／スープ・汁物を食べる頻度／スープ・汁物を食べる場面／スープ・汁物を食べる理由／スープ・汁物のタイプ／直近1年間に食べた市販のスープ・汁物の種類／市販のスープ・汁物購入時の重視点／スープ・汁物を食べる時のこだわり(自由回答設問)
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発酵食品
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2021年11月
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発酵食品に対する関心度／発酵食品であるということを知っていたもの／飲食している発酵食品／発酵食品の摂取意識度合い／健康のために意識して摂取している発酵食品／発酵食品飲食のきっかけ・理由／発酵食品に期待する効果／発酵食品で気に入っているもの/摂取しない理由(自由回答設問)
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パスタソース
（第5回）
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2021年11月
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自宅でパスタ料理を食べる頻度／自宅で食べる際の好きなパスタの種類・ソース／パスタソースの準備方法／市販のパスタソース利用頻度／市販のパスタソース利用場面／パスタソース購入時の重視点／市販のパスタソース選定時の銘柄指定／自宅でパスタを食べる際の、市販のパスタソース利用意向／市販のパスタソース不満点(自由回答設問)
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味噌
（第4回）
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2021年11月
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味噌の嗜好度／味噌を料理に使う頻度／使用する味噌のタイプ／味噌の種類数／味噌を使う料理／使用している味噌のメーカー／味噌購入時の重視点／市販の味噌のこだわり・気を付けていること(自由回答設問)
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料理の素
（第6回）
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2021年07月
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料理をする頻度／直近1年間に利用した料理の素のジャンル／利用する料理の素のタイプ／料理の素の利用頻度／料理の素を利用する理由／料理の素を購入する場面／料理の素購入時の重視点／料理の素利用意向／気に入っている料理の素/利用しない理由(自由回答設問)
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サラダ
（第5回）
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2021年06月
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サラダを食べる頻度／好きなサラダのタイプ／サラダの食材(野菜以外)で好きなもの／サラダを食べる理由／サラダの準備方法／自宅で作ったサラダによく使う野菜／市販のサラダ購入頻度／市販のサラダの重視点／気に入っているサラダ(自由回答設問)
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ヨーグルト
（第9回）
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2021年01月
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ヨーグルトを食べる頻度／よく食べるヨーグルトの形状／ヨーグルトを食べる場面／よく食べるヨーグルトの種類・味／ヨーグルトを食べる理由／市販のヨーグルト購入時の重視点／大容量のヨーグルトの好きな銘柄／カップタイプのヨーグルトの好きな銘柄／ヨーグルトについてのこだわり・気に入っているものなど(自由回答設問)
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代替肉
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2020年12月
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大豆食品を意識して食事に取り入れる度合い／肉類・魚介類の嗜好度／代替肉の認知／直近1年間での代替肉の利用状況／直近1年間に代替肉を食べた理由・きっかけ／代替肉利用意向／代替肉の種類で食べたい・食べてみたいもの／代替肉について気になること・不安／代替肉利用意向の理由(自由回答設問)
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即席みそ汁
（第4回）
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2020年10月
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味噌汁を飲む頻度／市販の即席味噌汁を飲む頻度／即席味噌汁を飲む場面／よく飲む即席味噌汁のタイプ／即席味噌汁の好きな具／よく買う即席味噌汁のメーカー／即席味噌汁を選ぶ際の重視点／気に入っている即席みそ汁と、気に入っている点(自由回答設問)
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精肉類・肉料理
（第3回）
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2020年09月
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肉類の料理の嗜好度／肉類の料理を食べる頻度／よく食べる肉の種類／よく食べる肉の部位／肉類購入時の重視点／好きな肉料理／肉類・魚類のどちらを食べることが多いか／肉類のイメージ／肉料理を食べたり作ったりするときの不満(自由回答設問)
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魚肉加工品の利用
（第4回）
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2020年06月
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魚肉加工品の嗜好度／直近1年以内に食べた魚肉加工品／魚肉加工品を食べる頻度／魚肉加工品を食べる場面／魚肉加工品購入時重視点／魚肉加工品の魅力／魚肉加工品の不満／好きな魚肉加工品とおすすめの食べ方(自由回答設問)
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野菜
（第4回）
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2020年03月
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野菜の嗜好度／野菜摂取量に関する意識／野菜を使った料理を食べる頻度／野菜の摂取方法／野菜を食べる理由／好きな野菜／嫌いな野菜／野菜摂取時に気を付けていること(自由回答設問)
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カップめん
（第10回）
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2020年03月
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カップめんを食べる頻度／普段食べるカップめんのタイプ／最もよく食べるカップめんのタイプ／最もよく食べるカップめん選定時の重視点／カップめんを食べる場面／好きなカップラーメンの銘柄／好きなカップ焼きそばの銘柄／好きなカップうどん・そばの銘柄／カップめんについての不満(自由回答設問)
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シリアル食品
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2020年03月
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直近1年間に食べたシリアル食品／直近1年間に最もよく食べたシリアル食品／直近1年間にシリアル食品を食べた頻度／シリアル食品を食べる場面／シリアル食品を食べる理由／シリアル食品購入場所／市販のシリアル食品購入時の重視点／シリアル食品の利用意向／シリアル食品利用意向の理由(自由回答設問)
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カップスープの利用
（第8回）
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2020年02月
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カップスープを食べる頻度／カップスープを食べるシーン／カップスープと一緒に食べるもの／カップスープ選定時の重視点／好きなカップスープの味／カップスープ購入時の銘柄選定／カップスープ利用意向／カップスープを食べる状況・気分など(自由回答設問)
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パン
（第5回）
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2020年02月
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パンを食べる頻度／パンに塗るもの／パンと一緒に飲むもの／好きな惣菜パン・菓子パン／パンを食べる場面／朝食で食べるパンの種類／直近1年間にパンを購入した場所／朝食で食べるパンのこだわり・おすすめの食べ方など(自由回答設問)
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つけもの
（第4回）
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2020年01月
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つけものの嗜好度／つけものを食べる頻度／好きなつけもの・漬け方／つけものを食べる場面／つけものの準備方法／市販のつけもの選定時の重視点／つけものの魅力／市販のつけもので気に入っている点・こだわり(自由回答設問)
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パスタソース
（第4回）
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2019年11月
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自宅でパスタ料理を食べる頻度／自宅で食べる際の好きなパスタの種類・ソース／パスタソースの準備方法／市販のパスタソース利用頻度／市販のパスタソース利用場面／パスタソース購入時の重視点／市販のパスタソース選定時の銘柄指定／自宅でパスタを食べる際の、市販のパスタソース利用意向／市販のパスタソース不満点/非利用理由(自由回答設問)
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大豆食品
（第6回）
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2019年11月
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大豆食品に対する関心度／大豆食品として知らなかった商品／健康のために意識して飲食している大豆食品／食事における大豆食品の摂取度合い／大豆食品の魅力点／大豆食品購入時に気になること／大豆食品で気に入っているもの(自由回答設問)
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魚介類・魚料理
（第3回）
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2019年10月
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魚介類の料理の嗜好度／魚介類の料理を食べる頻度／よく食べる魚介類の加工品／好きな魚介類／魚介類購入時の重視点／魚介類の料理で好きなもの／魚介類のイメージ／魚介類の摂取についての意識／魚介類に関する不満点(自由回答設問)
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冷凍食品の利用
（第9回）
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2019年10月
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冷凍食品利用頻度／冷凍食品利用場面／冷凍食品利用理由／冷凍食品購入頻度／購入する冷凍食品の種類／冷凍食品購入時の重視点／よく購入する冷凍食品メーカー／気に入っている冷凍食品・気に入っている理由(自由回答設問)
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レトルト食品の利用
（第7回）
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2019年08月
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レトルト食品の料理での利用頻度／利用するレトルト食品の種類／レトルト食品の利用場面／レトルト食品購入場所／レトルト食品購入時の重視点／レトルト食品購入理由／レトルト食品非利用理由／気に入っているレトルト食品とその理由(自由回答設問)
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バランス栄養食品の利用
（第7回）
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2019年07月
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直近1年以内に食べたバランス栄養食品／直近1年以内に最もよく食べたバランス栄養食品／バランス栄養食品の利用頻度／バランス栄養食品の利用目的／バランス栄養食品選定時の決め手／バランス栄養食品購入場所／バランス栄養食品の利用意向／バランス栄養食品の利用意向の理由(自由回答設問)
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お惣菜
（第6回）
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2019年05月
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購入するお惣菜の種類／市販の惣菜(おかず)を食べるタイミング／市販のお惣菜(おかず)の購入頻度／市販のお惣菜(おかず)購入時の重視点／市販のお惣菜(おかず)の購入場面／市販のお惣菜(おかず)の購入場所／市販のお惣菜を買うことが多いおかず／市販のお惣菜で気に入っているもの・よく買うもの(自由回答設問)
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海苔
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2019年05月
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海苔の嗜好度／食べる海苔のタイプ／海苔の食べ方／海苔を食べる場面／海苔を食べる頻度／海苔の保存方法／海苔購入時の重視点／海苔に期待する効果・効能／海苔の好きな食べ方やこだわり(自由回答設問)
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お米
（第4回）
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2019年04月
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ご飯を食べる頻度／自宅でのご飯の炊飯状況／自宅でのお米の保存方法／残ったご飯の保存方法／自宅で食べるご飯のタイプ／自宅で食べるお米の品種・ブランド／お米の購入場所／お米購入時の重視点／お米に関するこだわり(自由回答設問)
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しょうが
（第2回）
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2019年04月
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しょうがの嗜好度／しょうがの利用方法／利用するしょうがの形状／しょうがの摂取頻度／しょうがを意識して摂取するかどうか／しょうがに対するイメージ／しょうがを利用・摂取して効果があると実感していること／しょうがを使った料理・飲み物・商品で気に入っているもの(自由回答設問)
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チーズ
（第5回）
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2019年03月
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チーズ嗜好度／チーズを食べる・使う頻度／チーズの食べ方／自宅で食べる・使うチーズの種類／自宅で食べる・使うチーズの形状／チーズ購入時の重視点／チーズ購入場所／購入するチーズのブランド、メーカー／チーズの好み・こだわり(自由回答設問)
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缶詰の利用
（第3回）
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2019年02月
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家庭に常備している缶詰／直近1年間に利用した缶詰の種類／直近1年間の缶詰利用頻度／缶詰の購入頻度／缶詰購入時の重視点／缶詰購入理由／非常用食品として備蓄している缶詰の種類／缶詰についての不満点(自由回答設問)
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豆腐
（第3回）
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2019年01月
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豆腐を食べる頻度／よく食べる豆腐のタイプ／好きな豆腐料理／豆腐を食べる場面／豆腐購入時の重視点／豆腐について魅力に感じること／普段食べる豆腐関連食品／市販の豆腐の不満点(自由回答設問)
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スープ・汁物
（第3回）
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2019年01月
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好きなスープ・汁物／スープ・汁物を食べる頻度／スープ・汁物を食べる場面／スープ・汁物を食べる理由／スープ・汁物のタイプ／直近1年間に食べた市販のスープ・汁物の種類／市販のスープ・汁物購入時の重視点／スープ・汁物を食べる時のこだわり(自由回答設問)
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和菓子
（第3回）
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2018年12月
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和菓子の嗜好度／好きな和菓子の種類／和菓子を食べる頻度／和菓子を食べるシーン／和菓子の購入場所／和菓子の購入目的／和菓子購入時の重視点／和菓子のイメージ／和菓子の魅力(自由回答設問)
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味噌
（第3回）
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2018年11月
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味噌の嗜好度／味噌を料理に使う頻度／使用する味噌のタイプ／味噌の種類数／味噌を使う料理／使用している味噌のメーカー／味噌購入時の重視点／市販の味噌の不満点(自由回答設問)
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料理の素
（第5回）
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2018年10月
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料理をする頻度／直近1年間に利用した料理の素のジャンル／利用する料理の素のタイプ／料理の素の利用頻度／料理の素を利用する理由／料理の素を購入する場面／料理の素購入時の重視点／料理の素利用意向／料理の素の不満点(自由回答設問)
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カレー
（第7回）
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2018年08月
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カレーを食べる頻度／カレーの準備方法／カレーを食べる場面／カレーを自分で作る頻度／カレーを作る時に使う市販のルウのタイプ／直近1年間に使ったカレー・ルウ／直近1年間の最頻使用カレー・ルウ／市販のカレー・ルウ購入時の重視点／市販のカレー・ルウ利用時の不満点(自由回答設問)
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おにぎり
（第4回）
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2018年07月
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おにぎりを食べる頻度／好きなおにぎりの種類／おにぎりと一緒に飲む物／手作りおにぎりと市販のおにぎりのどちらが多いか／おにぎりのつくり方／おにぎりの購入場所／おにぎり購入時の重視点／おにぎりを買う場面／おにぎりについてのこだわり(自由回答設問)
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サラダ
（第4回）
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2018年06月
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サラダを食べる頻度／好きなサラダのタイプ／サラダの食材(野菜以外)で好きなもの／サラダを食べる理由／サラダの準備方法／自宅で作ったサラダによく使う野菜／自宅で作ったサラダにかけるもの・調味料／市販のサラダの重視点／気に入っているサラダ(自由回答設問)
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ヨーグルト
（第8回）
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2018年01月
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ヨーグルトを食べる頻度／よく食べるヨーグルトの形状／ヨーグルトを食べる場面／よく食べるヨーグルトの種類・味／ヨーグルトを食べる理由／市販のヨーグルト購入時の重視点／大容量のヨーグルトの好きな銘柄／カップタイプのヨーグルトの好きな銘柄／ヨーグルトについてのこだわり・気に入っているものなど(自由回答設問)
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即席みそ汁
（第3回）
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2017年10月
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味噌汁を飲む頻度／市販の即席味噌汁を飲む頻度／即席味噌汁を飲む場面／よく飲む即席味噌汁のタイプ／即席味噌汁の好きな具／よく買う即席味噌汁のメーカー／即席味噌汁を選ぶ際の重視点／気に入っている即席みそ汁と、気に入っている点(自由回答設問)
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精肉類・肉料理
（第2回）
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2017年09月
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肉類の料理の嗜好度／肉類の料理を食べる頻度／よく食べる肉の種類／よく食べる肉の部位／肉類購入時の重視点／好きな肉料理／肉類・魚類のどちらを食べることが多いか／肉類のイメージ／肉料理を食べたり作ったりするときの不満(自由回答設問)
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魚肉加工品の利用
（第3回）
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2017年06月
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魚肉加工品の嗜好度／直近1年以内に食べた魚肉加工品／魚肉加工品を食べる頻度／魚肉加工品を食べる場面／魚肉加工品購入時重視点／魚肉加工品の魅力／魚肉加工品の不満／好きな魚肉加工品とおすすめの食べ方(自由回答設問)
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野菜
（第3回）
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2017年04月
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野菜の嗜好度／野菜摂取量に関する意識／野菜を使った料理を食べる頻度／野菜の摂取方法／野菜を食べる理由／好きな野菜／嫌いな野菜／野菜にかけるもの(自由回答設問)
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カップめん
（第9回）
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2017年03月
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カップめんを食べる頻度／普段食べるカップめんのタイプ／最もよく食べるカップめんのタイプ／最もよく食べるカップめん選定時の重視点／カップめんを食べる場面／好きなカップラーメンの銘柄／好きなカップ焼きそばの銘柄／好きなカップうどん・そばの銘柄／カップめんについての不満(自由回答設問)
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パン
（第4回）
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2017年02月
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パンの食用頻度／パンを食べる場面／パンに塗るもの／パンと一緒に飲むもの／好きな惣菜パン・菓子パン／直近1年間にパンを購入した場所／直近1年間に菓子パン・惣菜パンを最もよく購入した場所／菓子パン・惣菜パンの最頻購入場所の理由／好きなパンや食べ方のこだわり(自由回答設問)
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カップスープの利用
（第7回）
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2017年02月
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カップスープを食べる頻度／カップスープを食べるシーン／カップスープと一緒に食べる・飲むもの／3ヶ月以内に食べたカップスープの銘柄／3ヶ月以内に最もよく食べたカップスープの銘柄／カップスープ選定時の重視点／好きなカップスープの味／カップスープ利用意向／カップスープを食べる場面やタイミング(自由回答設問)
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つけもの
（第3回）
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2017年01月
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つけものの嗜好度／つけものを食べる頻度／好きなつけもの・漬け方／つけものを食べる場面／つけものの準備方法／市販のつけものの購入場所／市販のつけもの選定時の重視点／つけものの魅力／市販のつけものの気になる点・不満点(自由回答設問)
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魚介類・魚料理
（第2回）
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2016年12月
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魚介類の料理の嗜好度／魚介類の料理を食べる頻度／よく食べる魚介類の加工品／好きな魚介類／魚介類購入時の重視点／魚介類の料理で好きなもの／魚介類のイメージ／魚介類の摂取についての意識／魚介類に関する不満点(自由回答設問)
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大豆食品
（第5回）
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2016年12月
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大豆食品に対する関心度／大豆食品として知らなかった商品／健康のために意識して飲食している大豆食品／食事における大豆食品の摂取度合い／大豆食品の魅力点／大豆食品購入時に気になること／大豆食品で気に入っているもの(自由回答設問)
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冷凍食品の利用
（第8回）
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2016年10月
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冷凍食品利用頻度／冷凍食品利用場面／冷凍食品利用理由／冷凍食品購入頻度／購入する冷凍食品の種類／冷凍食品購入時の重視点／よく購入する冷凍食品メーカー／市販の冷凍食品の不満点(自由回答設問)
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ウインナー
（第3回）
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2016年10月
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ウインナーを食べる頻度／ウインナーを食べる場面／直近1年間に食べたウインナーの銘柄／直近1年間に最もよく食べたウインナーの銘柄／ウインナー購入時の重視点／購入するウインナーの特徴／市販のウインナー購入場所／好きなウインナーの種類・食べ方、こだわりなど(自由回答設問)
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レトルト食品の利用
（第6回）
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2016年08月
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レトルト食品の料理での利用頻度／利用するレトルト食品の種類／レトルト食品の利用場面／レトルト食品購入場所／レトルト食品購入時の重視点／レトルト食品購入理由／レトルト食品非利用理由／レトルト食品の不満点
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揚げ物
（第2回）
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2016年07月
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揚げ物の嗜好度／好きな揚げ物／揚げ物を食べる頻度／揚げ物を食べる場面／揚げ物の調理法・準備方法／自宅での揚げ物の調理頻度／自宅で調理する揚げ物の種類／揚げ物についての不満／揚げ物について気をつけていること・こだわり(自由回答設問)
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バランス栄養食品の利用
（第6回）
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2016年07月
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直近1年以内に食べたバランス栄養食品／直近1年以内に最もよく食べたバランス栄養食品／バランス栄養食品の利用頻度／バランス栄養食品の利用目的／バランス栄養食品選定時の決め手／バランス栄養食品の利用意向／バランス栄養食品に対する不満(自由回答設問)
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豆腐
（第2回）
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2016年06月
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豆腐を食べる頻度／よく食べる豆腐のタイプ／普段食べる豆腐関連食品／好きな豆腐料理／豆腐を食べるシーン／豆腐購入時の重視点／豆腐について魅力に感じること／おすすめの豆腐の食べ方、こだわり(自由回答設問)
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お惣菜
（第5回）
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2016年05月
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購入しているお惣菜の種類／市販の惣菜(おかず)を食べるタイミング／市販のお惣菜(おかず)の購入頻度／市販のお惣菜(おかず)購入時の重視点／市販のお惣菜(おかず)の購入場面／市販のお惣菜(おかず)の購入場所／市販のお惣菜(おかず)の最頻購入場所／お惣菜の最頻購入場所での購入理由(自由回答設問)
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ハム・ベーコン
（第2回）
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2016年04月
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市販のハムを食べる頻度／食べるハムの種類／ハムの食べ方／市販のハム購入時の重視点／市販のベーコンを食べる頻度／食べるベーコンの種類／ベーコンの食べ方／ベーコン購入時の重視点／市販のハムやベーコンについてのこだわり(自由回答設問)
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お米
（第3回）
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2016年04月
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ご飯を食べる頻度／自宅でのご飯の炊飯状況／残ったご飯の保存方法／自宅で食べるご飯のタイプ／自宅で食べるお米の品種・ブランド／自宅でのお米の保存方法／お米の購入場所／お米購入時の重視点／お米に関するこだわり(自由回答設問)
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カップめん
（第8回）
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2016年03月
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カップめんを食べる頻度／普段食べるカップめんのタイプ／最もよく食べるカップめんのタイプ／最もよく食べるカップめん選定時の重視点／カップめんを食べる場面／好きなカップラーメンの銘柄／好きなカップ焼きそばの銘柄／好きなカップうどん・そばの銘柄／カップめんを食べる際のこだわり(自由回答設問)
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スープ・汁物
（第2回）
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2016年03月
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好きなスープ・汁物／スープ・汁物を食べる頻度／スープ・汁物を食べるシーン／スープ・汁物に期待する効能・効果／スープ・汁物のタイプ／直近1年間に食べた市販のスープ・汁物の種類／市販のスープ・汁物購入時の重視点／市販のスープ・汁物の不満点(自由回答設問)
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チーズ
（第4回）
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2016年02月
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チーズ嗜好度／チーズを食べる・使う頻度／チーズの食べ方／自宅で食べる・使うチーズの種類／自宅で食べる・使うチーズの形状／チーズ購入時の重視点／チーズ購入場所／購入するチーズのブランド、メーカー／チーズの好み・こだわり(自由回答設問)
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ヨーグルト
（第7回）
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2016年01月
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ヨーグルトを食べる頻度／よく食べるヨーグルトのタイプ／ヨーグルトを食べる場面／よく食べる市販のヨーグルトのタイプ／ヨーグルトを食べる理由／市販のヨーグルト購入時の重視点／直近1年以内に食べた大容量のヨーグルト／直近1年以内に最もよく食べた大容量のヨーグルト／直近1年以内に最もよく食べた大容量のヨーグルトの選定理由(自由回答設問)
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お餅
（第2回）
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2016年01月
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お餅の嗜好度／お餅を食べる時期／お餅の食べ方・調理方法／お餅をやわらかくする方法／お餅の購入場所／お餅購入時の重視点／お正月の鏡餅の実施状況／お餅のこだわり(自由回答設問)
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だしの素・だしつゆ
（第2回）
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2015年12月
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だしを使う料理の頻度／料理に使うだしの種類／料理に最もよく使うだしの種類／市販のだしの素・だしつゆの使用タイプ／市販のだしの素・だしつゆの使用種類／市販のだしの素・だしつゆを使う理由／市販のだしの素・だしつゆ選定時の重視点／市販のだしの素・だしつゆ利用頻度／市販のだしの素・だしつゆの不満点(自由回答設問)
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味噌
（第2回）
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2015年11月
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味噌の嗜好度／味噌を料理に使う頻度／使用する味噌のタイプ／味噌を使う料理／使用している味噌のメーカー／味噌購入時の重視点／味噌購入時の銘柄指定／味噌についてのこだわり・気をつけていること(自由回答設問)
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料理の素
（第4回）
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2015年10月
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料理をする頻度／直近1年間に利用した料理の素のジャンル／利用する料理の素のタイプ／料理の素の利用頻度／料理の素を利用する理由／料理の素を購入する場面／料理の素購入時の重視点／料理の素利用意向／料理の素の不満点(自由回答設問)
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カレー
（第6回）
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2015年08月
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カレーを食べる頻度／カレーの準備方法／直近1年間に使ったカレー・ルウ／直近1年間の最頻使用カレー・ルウ／市販のカレー・ルウ購入時の重視点／カレーを自分で作る頻度／カレーを作る理由／市販のカレー・ルウについての不満点(自由回答設問)
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おにぎり
（第3回）
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2015年07月
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おにぎりの好意度／好きなおにぎりの種類／おにぎりを食べる頻度／おにぎりと一緒に飲む物／おにぎりと一緒に食べる物／おにぎりの購入場所／おにぎり購入時の重視点／おにぎりを買う場面／おにぎりについてのこだわり(自由回答設問)
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サラダ
（第3回）
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2015年06月
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サラダを食べる頻度／好きなサラダのタイプ／サラダの食材で、野菜以外で好きなもの／サラダを食べる理由／サラダの準備方法／自宅で作ったサラダでよく使う野菜／市販のサラダの重視点／サラダの購入場所／サラダについてのこだわり(自由回答設問)
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袋麺
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2015年05月
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袋麺を食べる頻度／直近1年間に食べた袋麺のタイプ／袋麺を食べる場面／袋麺購入時の重視点／袋麺の購入場所／直近1年間に食べた袋麺の銘柄(うどん、そば、焼きそば等以外)／最も好きな袋麺の銘柄(うどん、そば、焼きそば等以外)／袋麺の好きな味(ラーメン、坦々麺、つけ麺、ちゃんぽん)／袋入りの即席めんを食べる気分・状況(自由回答設問)
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缶詰の利用
（第2回）
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2015年04月
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直近1年間に利用した缶詰の種類／家庭に常備している缶詰／直近1年間の缶詰利用頻度／缶詰の食べ方、利用方法／缶詰の利用場面／缶詰の購入頻度／缶詰購入理由／缶詰購入時の不満点／おすすめの缶詰、缶詰活用法(自由回答設問)
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グラノーラ
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2015年03月
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直近1年間のグラノーラ利用頻度／グラノーラを食べる場面／グラノーラを食べる理由／直近1年間に食べたグラノーラのタイプ／直近1年間に食べた市販のグラノーラ／市販のグラノーラの購入場所／市販のグラノーラ購入時の重視点／グラノーラの利用意向／食べたいと思うグラノーラの素材・味／グラノーラの利用意向の理由(自由回答設問)
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カップめん
（第7回）
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2015年03月
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カップめんを食べる頻度／普段食べるカップめんのタイプ／最もよく食べるカップめんのタイプ／最もよく食べるカップめん選定時の重視点／カップめんを食べる場面／好きなカップラーメンの銘柄／好きなカップ焼きそば、うどん・そばの銘柄／カップめんを食べるにあたってのこだわり、気をつけていること(自由回答設問)
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カップスープの利用
（第6回）
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2015年02月
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カップスープを食べる頻度／カップスープを食べるシーン／カップスープと一緒に食べる・飲むもの／3ヶ月以内に食べたカップスープの銘柄／3ヶ月以内に最もよく食べたカップスープの銘柄／カップスープ選定時の重視点／好きなカップスープの味／カップスープ利用意向／カップスープを食べる場面やタイミング(自由回答設問)
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レンジアップ商品
（第4回）
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2015年01月
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食べたことがある電子レンジ加熱食品の種類／食べたことがある容器入りレンジアップ商品の種類／直近1年間に食べたことがある容器入りレンジアップ商品／パックご飯以外の容器入りレンジアップ商品を食べる頻度／パックご飯以外の容器入りレンジアップ商品を食べるシーン／パックご飯以外の容器入りレンジアップ商品の購入理由／パックご飯以外の容器入りレンジアップ商品購入時の重視点／容器入りレンジアップ商品利用意向／容器入りレンジアップ商品の不満点(自由回答設問)
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即席みそ汁
（第2回）
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2014年10月
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味噌汁を飲む頻度／市販の即席味噌汁を飲む頻度／即席味噌汁を飲む場面／よく飲む即席味噌汁のタイプ／即席味噌汁の好きな具／よく買う即席味噌汁のメーカー／即席味噌汁を選ぶ際の重視点／気に入っている即席みそ汁と、気に入っている点(自由回答設問)
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精肉類・肉料理
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2014年09月
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肉類の料理の嗜好度／肉類の料理を食べる頻度／よく食べる肉の種類／よく食べる肉の部位／肉類購入時の重視点／好きな肉料理／肉類・魚類のどちらを食べることが多いか／肉類のイメージ／肉料理を食べたり作ったりするときの不満(自由回答設問)
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レトルト食品の利用
（第5回）
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2014年08月
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レトルト食品の料理での利用頻度／利用するレトルト食品の種類／レトルト食品の利用場面／レトルト食品購入場所／レトルト食品購入時の重視点／レトルト食品購入理由／レトルト食品非利用理由／レトルト食品の不満点(自由回答設問)
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バランス栄養食品の利用
（第5回）
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2014年07月
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直近1年以内に食べたバランス栄養食品／直近1年以内に最もよく食べたバランス栄養食品／バランス栄養食品の利用頻度／バランス栄養食品の利用目的／バランス栄養食品選定時の決め手／バランス栄養食品の利用意向／バランス栄養食品利用理由(自由回答設問)
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魚肉加工品の利用
（第2回）
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2014年06月
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魚肉加工品の嗜好度／1年以内に食べた魚肉加工品／魚肉加工品を食べる頻度／魚肉加工品を食べる場面／魚肉加工品購入時重視点／魚肉加工品の魅力／魚肉加工品の不満／最もよく食べる魚肉加工品、食べ方等(自由回答設問)
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しょうが
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2014年04月
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しょうがの嗜好度／しょうがの利用方法／利用するしょうがの形状／しょうがの摂取頻度／しょうがを意識して摂取するかどうか／しょうがに対するイメージ／しょうがを利用・摂取して効果があると実感していること／しょうがを使った料理・飲み物・商品で気に入っているもの(自由回答設問)
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カップめん
（第6回）
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2014年03月
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カップめんを食べる頻度／最もよく食べるカップめんのタイプ／最もよく食べるカップめん選定時の重視点／カップめんを食べる場面／好きなカップラーメンの銘柄／好きなカップ焼きそば、うどん・そばの銘柄／ここ2～3年でのカップめんを食べる頻度の変化／カップめんについての不満／カップめんを食べる頻度が増えた・減った理由(自由回答設問)
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野菜
（第2回）
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2014年03月
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野菜の嗜好度／野菜摂取分量・頻度／野菜の摂取方法／野菜を使った料理を食べる頻度／野菜購入時の重視点／好きな野菜／嫌いな野菜／野菜摂取にあたり気を付けていること(自由回答設問)
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パン
（第3回）
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2014年02月
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パンの食用頻度／パンを食べる場面／パンに塗るもの／パンと一緒に飲むもの／好きな惣菜パン・菓子パン／ここ1年間で購入した食パンの銘柄／食パン購入時の重視点／食パンに関するこだわり(自由回答設問)
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カップスープの利用
（第5回）
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2014年02月
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カップスープを食べる頻度／カップスープを食べるシーン／カップスープと一緒に食べる・飲むもの／3ヶ月以内に食べたカップスープの銘柄／3ヶ月以内に最もよく食べたカップスープの銘柄／カップスープ選定時の重視点／好きなカップスープの味／カップスープ利用意向／カップスープを食べる場面やタイミング(自由回答設問)
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ヨーグルト
（第6回）
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2014年01月
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ヨーグルトを食べる頻度／ヨーグルトを食べる場面／好きなヨーグルトのタイプ／よく食べる市販のヨーグルトのタイプ／ヨーグルトを食べる理由／市販のヨーグルト購入時の重視点／直近1年以内に食べた大容量のヨーグルト／直近1年以内に最もよく食べた大容量のヨーグルト／市販のヨーグルトに対する不満(自由回答設問)
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バター
（第2回）
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2014年01月
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バターの嗜好度／バターの利用頻度／バター利用場面／利用しているバターのタイプ／直近1年間に利用したバター(非発酵)／直近1年間に最もよく利用したバター(非発酵)／バター購入時の重視点／バター利用時のこだわり・気をつけていること、非利用理由(自由回答設問)
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つけもの
（第2回）
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2013年12月
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つけものの嗜好度／つけもののイメージ／つけものを食べる頻度／好きなつけもの・漬け方／つけものを食べる場面／つけものの準備方法／市販のつけものの購入場所／市販のつけもの選定時の重視点／市販のつけもので気になる点・不満な点(自由回答設問)
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大豆食品
（第4回）
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2013年12月
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大豆食品に対する関心度／大豆食品として知らなかった商品／大豆食品購入頻度の変化／健康のために意識して飲食している大豆食品／食事における大豆食品の摂取度合い／大豆食品の魅力点／大豆食品購入時に気になること／大豆食品で気に入っているもの、おすすめ(自由回答設問)
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冷凍食品の利用
（第7回）
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2013年10月
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冷凍食品利用頻度／冷凍食品利用場面／冷凍食品利用理由／冷凍食品購入頻度／購入する冷凍食品の種類／冷凍食品購入時の重視点／冷凍食品購入場所／よく購入する冷凍食品メーカー／冷凍食品の不満点、利用していない理由(自由回答設問)
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ウインナー
（第2回）
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2013年10月
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ウインナーを食べる頻度／ウインナーを食べる場面／直近1年間に食べたウインナーの銘柄／直近1年間に最もよく食べたウインナーの銘柄／ウインナー購入時の重視点／ウインナー購入時の銘柄指定／ウインナーの不満点(自由回答設問)
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料理の素
（第3回）
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2013年10月
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料理をする頻度／直近1年間に利用した料理の素／直近1年間に利用した料理の素／料理の素の利用頻度／料理の素を利用する理由／料理の素を購入する場面／料理の素購入時の重視点／おすすめの料理の素と理由(自由回答設問)
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カレー
（第5回）
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2013年08月
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カレーを食べる頻度／カレーの準備方法／よく使うカレー・ルウ／最もよく使うカレー・ルウ／市販のカレー・ルウ購入時の重視点／カレーを自分で作る頻度／カレーを作る理由／カレーを作るときの工夫・こだわり(自由回答設問)
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豆腐
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2013年06月
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豆腐を食べる頻度／よく食べる豆腐のタイプ／普段食べる豆腐関連食品／好きな豆腐料理／豆腐を食べるシーン／豆腐購入時の重視点／豆腐について魅力に感じること／おすすめの豆腐の食べ方、こだわり(自由回答設問)
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お惣菜
（第4回）
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2013年05月
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購入しているお惣菜の種類／お惣菜の購入頻度／お惣菜の購入場所／お惣菜購入時の重視点／市販の惣菜を利用する場面／おかずの惣菜類を食べる場面／おかずの惣菜類は主菜/副菜のどちらか／おすすめのお惣菜(自由回答設問)
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ハム・ベーコン
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2013年04月
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市販のハムを食べる頻度／食べるハムの種類／ハムの食べ方／市販のベーコンを食べる頻度／食べるベーコンの種類／ベーコンの食べ方／ハムやベーコンを食べる場面／ハムやベーコン購入時の重視点／市販のハムやベーコンの不満(自由回答設問)
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スープ・汁物
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2013年03月
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直近1年間に食べたスープ・汁物／スープ・汁物を食べる頻度／スープ・汁物を食べるシーン／スープ・汁物のタイプ／直近1年間に食べた市販のスープ・汁物の種類／市販のスープ・汁物購入時の重視点／市販のスープ・汁物購入場所／スープ・汁物のこだわり(自由回答設問)
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カップめん
（第5回）
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2013年03月
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カップめんを食べる頻度／最もよく食べるカップめんのタイプ／カップめん選定時の重視点／カップめんを食べる場面／カップめん購入場所／カップめんを買ってもよいと思う価格／好きなカップめんの銘柄／カップめんについての不満(自由回答設問)
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チーズ
（第3回）
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2013年02月
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チーズ嗜好度／チーズ喫食頻度／チーズの食べ方／そのまま食べるタイプのチーズ／チーズをそのまま食べる時に一緒に飲むもの／調理に使うチーズのタイプ／チーズ購入時の重視点／購入するチーズのブランド、メーカー／市販のチーズの不満点(自由回答設問)
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カップスープの利用
（第4回）
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2013年02月
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カップスープを食べる頻度／カップスープを食べるシーン／カップスープと一緒に食べる・飲むもの／3ヶ月以内に食べたカップスープの銘柄／3ヶ月以内に最もよく食べたカップスープの銘柄／カップスープの購入場所／カップスープ選定時の重視点／カップスープの不満点(自由回答設問)
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お米
（第2回）
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2013年01月
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ご飯を食べる頻度／自宅でのご飯の炊飯状況／残ったご飯の保存方法／自宅で食べるご飯のタイプ／自宅で食べるお米の品種・ブランド／自宅でのお米の保存方法／お米の購入場所／お米購入時の重視点／お米に関するこだわり(自由回答設問)
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お餅
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2013年01月
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お餅の嗜好度／お餅を食べる時期／お餅の食べ方・調理方法／お餅をやわらかくする方法／お正月のお餅の準備時期／お餅の購入場所／お餅購入時の重視点／お正月の鏡餅の実施状況／市販のお餅に関する不満(自由回答設問)
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レンジアップ商品
（第3回）
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2013年01月
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食べたことがある電子レンジ加熱食品の種類／食べたことがある容器入りレンジアップ商品の種類／直近1年間に食べたことがある容器入りレンジアップ商品／パックご飯以外の容器入りレンジアップ商品を食べる頻度／パックご飯以外の容器入りレンジアップ商品を食べるシーン／パックご飯以外の容器入りレンジアップ商品の購入理由／パックご飯以外の容器入りレンジアップ商品購入時の重視点／容器入りレンジアップ商品を食べる頻度の今後の増減／容器入りレンジアップ商品に関する不満(自由回答設問)
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グラタン
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2012年11月
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グラタンの嗜好度／よく食べるグラタンのタイプ／調理済みの市販のグラタン購入場所／調理済みの市販のグラタン購入時の重視点／グラタンを食べる頻度／グラタンを食べる場面／グラタンの食べ方(主食・副菜など)／グラタンと一緒に食べるもの／あなたにとってグラタンとは(自由回答設問)
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餃子(ギョウザ)
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2012年08月
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餃子の好意度／餃子を食べる頻度／食べる餃子のタイプ(手作り・市販など)／2～3年前に比べ、食べる頻度が増えた餃子のタイプ(手作り・市販など)／餃子と一緒に食べるもの／餃子と一緒に飲むもの／餃子の購入場所／市販の餃子購入時の重視点／餃子のおすすめの具材・レシピ、食べ方など(自由回答設問)
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レトルト食品の利用
（第4回）
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2012年08月
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レトルト食品の料理での利用頻度／利用するレトルト食品の種類／レトルト食品の利用場面／レトルト食品購入場所／レトルト食品購入時の重視点／レトルト食品購入理由／レトルト食品非利用理由／非常用としてのレトルト食品の常備状況／レトルト食品のアレンジ方法・おすすめの使い方(自由回答設問)
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バランス栄養食品の利用
（第4回）
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2012年07月
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直近1年以内に食べたバランス栄養食品／直近1年以内に最もよく食べたバランス栄養食品／バランス栄養食品の利用頻度／バランス栄養食品の利用目的／バランス栄養食品の購入場所／バランス栄養食品選定時の決め手／バランス栄養食品の好きな味／バランス栄養食品の成分の要望／直近1年以内最頻利用バランス栄養食品を食べた理由(自由回答設問)
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おにぎり
（第2回）
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2012年07月
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おにぎりの好意度／好きなおにぎりの具／おにぎりを食べる頻度／おにぎりを食べる場面／おにぎりの購入場所／おにぎりと一緒に買う飲み物／おにぎりと一緒に買う飲食物／手作りのおにぎりを食べるか／手作りのおにぎりを食べるか、誰が作ったかを気にするか(自由回答設問)
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サラダ
（第2回）
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2012年06月
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サラダを食べる頻度／サラダの準備方法／サラダの食材で、野菜以外で好きなもの／好きなサラダのタイプ／購入するサラダのタイプ／サラダの購入場所／市販のサラダの重視点／サラダを購入しない理由／サラダについてこだわっている点(自由回答設問)
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カップめん
（第4回）
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2012年03月
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カップめんを食べる頻度／最もよく食べるカップめんのタイプ／主に食べるカップめんと一緒に食べるもの／カップめんを食べる場面／カップめん選定時の重視点／カップめんを買ってもよいと思う価格／好きなカップめんの銘柄／最も好きなカップラーメンの銘柄／回答者のコメントから
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カップスープの利用
（第3回）
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2012年02月
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カップスープを食べる頻度／カップスープを食べるシーン／カップスープと一緒に食べる・飲むもの／3ヶ月以内に食べたカップスープの銘柄／3ヶ月以内に最もよく食べたカップスープの銘柄／カップスープの購入場所／カップスープ選定時の重視点／3ヶ月以内に最もよく食べたカップスープの選定理由
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ヨーグルト
（第5回）
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2012年01月
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ヨーグルトを食べる頻度／ヨーグルトを食べる場面／好きなヨーグルトのタイプ／よく食べる市販のヨーグルトのタイプ／直近1年以内に食べた大容量のヨーグルト／市販のヨーグルト購入時の重視点／1年前からのヨーグルトを食べる頻度の変化／ヨーグルトを食べる頻度が増えた/減った理由
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乳製品メーカーのイメージ
（第2回）
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2011年11月
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乳製品の利用頻度／乳製品購入時の重視点／親しみやすいと思うメーカー／独自性があると思うメーカー／品質・技術が優れていると思うメーカー／おいしい乳製品を提供していると思うメーカー／健康によい乳製品を提供していると思うメーカー／安全性の高い乳製品を提供していると思うメーカー／乳製品メーカーへの期待
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料理の素
（第2回）
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2011年10月
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料理をする頻度／直近1年間で利用した料理の素／直近1年間で利用した料理の素／料理の素の利用頻度／料理の素を利用する理由／料理の素の購入場所／料理の素を購入する場面／料理の素を購入する時の重視点／料理の素に対する不満
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即席みそ汁
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2011年10月
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味噌汁を飲む頻度／市販の即席味噌汁を飲む頻度／即席味噌汁を飲む場面／よく飲む即席味噌汁のタイプ／即席味噌汁の好きな具／よく買う即席味噌汁のメーカー／即席味噌汁購入時の銘柄やメーカー重視度／即席味噌汁を選ぶ際の重視点／即席味噌汁に対する不満
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マーガリン
（第2回）
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2011年08月
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マーガリン嗜好度／マーガリン利用頻度／マーガリンを使う場面／主に利用しているマーガリン／マーガリン購入時の銘柄指定／マーガリン選定時の重視点／利用したいマーガリンの銘柄／主利用マーガリンの利用理由
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カレー
（第4回）
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2011年08月
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カレーを食べる頻度／カレーを食べる場面／よく使うカレー・ルウ／最もよく使うカレー・ルウ／カレー・ルウ購入時の銘柄指定／複数のカレー・ルウを混ぜて使うか／カレーを使った食品で好きなもの／あなたにとってカレーとは
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魚肉加工品の利用
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2011年06月
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魚肉加工品を食べる頻度／1年以内に食べた魚肉加工品／1年以内に最もよく食べた魚肉加工品／直近1年以内で最もよく食べた魚肉加工品の食べ方・料理方法／魚肉加工品購入時重視点／魚肉加工品購入場所／魚肉加工品の魅力／魚肉加工品の不満／1年以内に最もよく食べた魚肉加工品のおいしい食べ方・レシピ
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カップめん
（第3回）
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2011年03月
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カップめんを食べる頻度／直近1年間でのカップめんを食べる頻度の変化／カップめんを食べる頻度が増えたことで、利用・購入が減ったもの／カップめんを食べる場面／カップめん購入時の重視点／カップめんの購入場所／カップめんを買ってもよいと思う価格／最も好きなカップラーメン／最も好きなカップラーメンを選んだ理由
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カップスープの利用
（第2回）
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2011年02月
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カップスープ食用頻度／カップスープ飲用場面／3ヶ月以内に食べたカップスープ／3ヶ月以内に最もよく食べたカップスープ／カップスープ購入場所／カップスープ購入時の重視点／カップスープ利用意向／食べたいと思うカップスープの味／あったら食べたいと思うカップスープ
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パン
（第2回）
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2011年02月
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パンの食用頻度／パンを食べる場面／好きなパンの種類／パンに塗るもの／ここ1年間で購入した食パンの銘柄／食パン購入時の重視点／ホームベーカリー有無と所有メーカー／ホームベーカリー所有意向・ほしいと思う機能／気に入ってよく食べるパンとその理由
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レンジアップ商品
（第2回）
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2011年01月
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電子レンジで加熱調理する商品の利用経験／食べたことがあるレンジアップ商品の種類／レンジアップ商品の利用頻度／レンジアップ商品の利用場面／レンジアップ商品の利用理由／直近1年間で食べたことがあるレンジアップ商品／レンジアップ商品購入時の重視点／レンジアップ商品利用頻度の今後の変化／「レンジでチン」するだけでできたらいいと思うメニュー
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バター
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2011年01月
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バター嗜好度／バター利用頻度／バター利用場面／利用しているバターのタイプ／利用しているプレーンバターの銘柄／最もよく利用しているプレーンバターの銘柄／バターを購入するタイミング／バター購入時の重視点／バターのおすすめの利用方法
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大豆食品
（第3回）
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2010年12月
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大豆食品に対する関心度／大豆食品購入頻度の変化／大豆食品として知らなかった商品／健康のために意識して飲食している大豆食品／食事における大豆食品の摂取度合い／大豆食品の魅力点／大豆食品購入時に気になること／「大豆食品」のイメージ
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ウインナー
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2010年10月
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ウインナー認知銘柄／ウインナー飲食頻度／ウインナーを食べる場面／普段食べているウインナー銘柄／最もよく食べているウインナー銘柄／主利用ウインナーの継続利用意向／ウインナー購入時の重視点／最もよく食べているウインナーを食べている理由
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冷凍食品の利用
（第6回）
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2010年10月
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冷凍食品購入頻度／購入したことのある冷凍食品銘柄／冷凍食品の購入理由／冷凍食品購入時の重視点／冷凍食品を購入する際の情報源／よく購入する冷凍食品銘柄／冷凍食品の不満点
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レトルト食品の利用
（第3回）
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2010年08月
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レトルト食品の利用頻度／よく利用するレトルト食品／レトルト食品利用場面・目的／レトルト食品利用理由／レトルト食品購入場所／レトルト食品購入時の重視点／レトルト食品のメーカー・ブランドに対するこだわり／レトルト食品を利用しない理由／レトルト食品のこだわりのメーカー・ブランド名と、こだわる理由
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バランス栄養食品の利用
（第3回）
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2010年07月
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1年以内に利用経験のあるバランス栄養食品／1年以内で最もよく利用したバランス栄養食品／バランス栄養食品の利用頻度／バランス栄養食品の利用目的／バランス栄養食品購入時の決め手／普段の食生活の傾向／バランス栄養食品に対する不満・要望
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お惣菜
（第3回）
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2010年05月
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購入しているお惣菜の種類／お惣菜の購入頻度／お惣菜の購入場所／お惣菜購入時の重視点／市販の惣菜を利用する場面／購入してみたいお惣菜／購入してみたいお惣菜の特徴／あったらよいと思うお惣菜のサービス・メニュー
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チーズ
（第2回）
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2010年02月
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チーズ嗜好度／チーズの喫食頻度／チーズの食べ方／そのまま食べるチーズのタイプ／調理に使うチーズのタイプ／チーズ購入時の重視点／チーズの購入場所／好きなチーズを使ったメニューや、チーズへのこだわり
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ヨーグルト
（第4回）
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2010年01月
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ヨーグルトを食べる頻度／ヨーグルトの食べ方／ヨーグルトを食べるシーン／ヨーグルトに期待すること／ヨーグルトの購入重視点／好きなヨーグルトのブランド／おすすめのヨーグルト利用方法
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乳製品メーカーのイメージ
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2009年11月
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好きな乳製品／乳製品の飲食頻度／乳製品購入時の重視点／メーカーにこだわって購入している乳製品の種類／「おいしい乳製品を提供している」メーカー／「健康によい乳製品を提供している」メーカー／「安全性の高い乳製品を提供している」メーカー／回答者のコメントから
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料理の素
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2009年10月
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料理を作る頻度／利用している料理の素／料理の素の利用頻度／料理の素を利用する理由／料理の素を買うとき／料理の素の選択基準／回答者のコメントから
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カレー
（第3回）
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2009年08月
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自宅でのカレー食用頻度／自宅でのカレーの用意／カレーを作るとき／カレーの素購入場所／カレー・ルウで最もよく使うブランド／カレー・ルウ購入重視点／カレー・ルウブランドへのこだわり／回答者のコメントから
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カップめん
（第2回）
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2009年03月
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カップめんの利用頻度／カップめんの利用頻度の変化／カップめん利用頻度の増加により利用が減少したもの／カップめんの食用シーン／カップめんの購入重視ポイント／カップめんの購入場所／カップめんの購入上限価格／回答者のコメントから
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レンジアップ商品
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2009年01月
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所有している電子レンジ／食べたことがあるレンジアップ商品／レンジアップ商品を食べる頻度／レンジアップ商品の利用場面／レンジアップ商品の購入理由／レンジアップ商品の継続/今後利用意向／回答者のコメントから
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冷凍食品の利用
（第5回）
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2008年10月
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冷凍食品の購入頻度／冷凍食品の利用目的／購入する冷凍食品の種類／冷凍食品選択時に重視する点／冷凍食品の購入理由／冷凍食品購入頻度の変化／回答者のコメントから
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おにぎり
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2008年07月
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おにぎりに対する好意度／好きなおにぎりの具／おにぎりを食べる頻度／おにぎりの購入場所／おにぎり購入時の重視点／おにぎりがおいしいと思うコンビニエンスストア／市販のおにぎりに対するイメージ／回答者のコメントから
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納豆
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2007年11月
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納豆の好意度／納豆が好きな理由／納豆を食べる頻度／納豆の購買要因／よく購入する納豆のタイプ／納豆に対するこだわり／回答者のコメントから
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バランス栄養食品の利用
（第2回）
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2007年07月
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利用したことのあるバランス栄養食品／最も利用しているバランス栄養食品／バランス栄養食品の利用頻度／バランス栄養食品の利用目的／バランス栄養食品購入場所／バランス栄養食品の購入ポイント／回答者のコメントから
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お惣菜
（第2回）
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2007年06月
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購入しているお惣菜の種類／お惣菜の購入頻度／お惣菜の購入場所／購入時に重視するもの／市販の惣菜を利用するとき／市販の惣菜に対するイメージ／回答者のコメントから
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パン
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2007年02月
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パンを食べる頻度／パンを食べるシーン／好きなパンの種類／好きな菓子パン・調理パン／パンを購入する場所／最もよくパンを購入する場所／パンと一緒に購入するもの／回答者のコメントから
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お米
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2007年01月
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好きな主食のメニュー／お米(ご飯)を食べる頻度／お米やご飯へのこだわりや食べ方／お米(ご飯)を食べる時にのせるもの／好きな丼物(どんぶりもの)／お米(ご飯)のイメージ／回答者のコメントから
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カップめん
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2006年12月
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カップめんの食用頻度／カップめんの食用シーン／カップめんの購入重視ポイント／カップめんの購入場所／カップめんの情報源／カップめんの購入上限価格／回答者のコメントから
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チーズ
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2006年11月
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チーズに対する好意／チーズの飲食頻度／チーズの食べ方／好きなチーズのタイプ／購入時に重視するポイント／チーズの購入先／回答者のコメントから
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サラダ
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2006年06月
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サラダを食べる頻度／サラダの食べ方／良く食べるサラダの内容／サラダを食べる理由／今後のサラダ摂取意向／回答者のコメントから
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大豆食品
（第2回）
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2006年06月
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大豆食品への関心／大豆食品の購入頻度の変化／健康のために意識的に食べている大豆食品／大豆食品のイメージ／大豆食品購入時に気になること／回答者のコメントから
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レトルト食品の利用
（第2回）
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2006年05月
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レトルト食品の購入頻度／レトルト食品の購入場所／よく利用するレトルト食品／レトルト食品の利用理由／レトルト食品を利用しない理由／回答者のコメントから
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冷凍食品の利用
（第4回）
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2006年03月
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冷凍食品の利用頻度／いつ冷凍食品を食べるか／よく食べる冷凍食品の種類／冷凍食品を利用する主な理由／冷凍食品利用の変化／回答者のコメントから
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ヨーグルト
（第3回）
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2006年01月
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ヨーグルトを食べる頻度／好きなヨーグルトのタイプ／ヨーグルト購入時の重視点／ヨーグルトを食べるシーン／ヨーグルトを食べる理由／回答者のコメントから
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カレー
（第2回）
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2005年11月
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自宅でのカレー食用頻度／自宅でのカレーの用意／カレーの素の最頻利用／自宅でのカレー調理頻度／カレーの素の購入場所／カレーの素の重視ポイント／回答者のコメントから
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魚肉ソーセージ
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2005年11月
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魚肉ソーセージを食べる頻度／魚肉ソーセージについての不満／購入時の重視点／購入時にもっとも重視する点／魚肉ソーセージを食べるシーン／回答者のコメントから
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和惣菜
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2005年09月
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和惣菜の購入頻度／和惣菜の購入場所／和惣菜の購入理由／購入頻度の変化／和惣菜のよいと思う点／回答者のコメントから
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つけもの
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2005年08月
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つけものを食べる頻度／つけものを食べる頻度の変化／つけものの食べかた／つけものの用意／つけものの購入ポイント／つけものの購入場所／回答者のコメントから
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大豆食品
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2005年06月
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大豆食品への関心／大豆食品の購入頻度の変化／健康のために意識的に食べている大豆食品／大豆食品のイメージ／大豆食品購入時に気になること／回答者のコメントから
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缶詰の利用
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2005年05月
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購入している缶詰食品／缶詰食品の購入頻度／缶詰の購入頻度の変化／缶詰の購入理由／缶詰の不満点／使用後の缶の捨て方／回答者のコメントから
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マーガリン
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2005年05月
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マーガリンとバターの違いの認知／マーガリンの銘柄認知／マーガリンの利用頻度／マーガリンの用途／マーガリン利用の選択ポイント／銘柄別利用意向／回答者のコメントから
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カップスープの利用
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2005年02月
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インスタントのカップ入りスープやみそ汁の認知／カップスープの利用頻度／よく食べているカップスープのタイプ／カップスープを食べるシーン／カップスープの気に入っている点／回答者のコメントから
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ヨーグルト
（第2回）
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2005年01月
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ヨーグルトを食べる頻度／好きなヨーグルトのタイプ／自分で購入して食べているヨーグルト／最もよく購入するヨーグルト／最もよく購入するヨーグルトの購入理由／広告で見覚えのあるヨーグルト／回答者のコメントから
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カレー
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2004年11月
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カレーの外食頻度／カレー外食時によく利用する店／カレーを外食する時の相手／店選びの重視ポイント／好きなカレーの種類／回答者のコメントから
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冷凍食品の利用
（第3回）
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2004年08月
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冷凍食品を購入する頻度／よく購入する冷凍食品／選択時に重視する点／冷凍食品の購入理由／購入時に注意して見る点／回答者のコメントから
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バランス栄養食品の利用
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2004年05月
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バランス栄養食品の利用経験／バランス栄養食品の利用目的／バランス栄養食品の利用頻度／最もよく利用するバランス栄養食品／最もよく利用する理由／回答者のコメントから
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コンビニ「高級おにぎり」の購入
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2003年10月
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「高級おにぎり」の購入経験／「高級おにぎり」を購入したことのあるコンビニ／「高級おにぎり」の魅力／「高級おにぎり」の購入意向／「高級おにぎり」を購入したいコンビニ／回答者のコメントから
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ヨーグルト
（第1回）
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2002年12月
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ヨーグルトを食べる頻度度／選択時の重視点／ヨーグルトを食べる理由／各ヨーグルトの認知／好きなヨーグルト／回答者のコメントから
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レトルト食品の利用
（第1回）
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2002年11月
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よく利用するレトルト食品／レトルト食品の購入頻度／レトルト食品の購入場所／レトルト食品購入時の重視点／レトルト食品を利用する理由／回答者のコメントから
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冷凍食品の利用
（第2回）
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2002年08月
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冷凍食品の購入頻度／購入する冷凍食品の種類／冷凍食品購入時の重視点／冷凍食品の購入理由／残留農薬報道後の購入の変化／回答者のコメントから
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冷凍食品の利用
（第1回）
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2000年06月
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過去1ヶ月間の冷凍食品購入経験／よく購入する冷凍食品の種類／冷凍食品を選ぶ際重視すること／冷凍食品の購入理由／冷凍食品利用に対する抵抗感
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お惣菜
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1999年09月
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お惣菜の購入経験／お惣菜の購入場所／好感メニュー ／お惣菜選択時の重視点／お惣菜利用の理由
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コンビニのオリジナルパンの購入実態
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1999年03月
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コンビニでのパンの購入実態／コンビニオリジナルパンの認知度／コンビニにおけるパン購入時の重視点／各コンビニオリジナルパンの知名度／オリジナルパンの好感度
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分析事例一覧