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伊藤忠系シンクタンクから生まれた25年の実績を持つリサーチ会社「マイボイスコム」が日本最大級の
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[27704] プラントベースフードに関するアンケート調査(第1回)

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■プラントベースフードについて「どのようなものか内容を知っている」が約4%、「聞いたことがある程度」が1割強で、認知率は2割弱。直近1年間利用者は4割弱。「植物性ミルク」が約16%、「大豆ミートなどの代替肉」が1割強、「大豆ミートで作られた加工品」が約8%。
■直近1年間プラントベースフード利用者の、利用のきっかけ・理由は「健康のため」「からだによさそう」が上位2位、「どんな味か、試しに食べてみた」「糖質や脂質が低い」「体調の維持・改善」などが各10%台。
■プラントベースフードについて魅力的に感じる点は「健康に良い」が4割強、「食物繊維を多く摂取できる」が2割強、「脂質の吸収を抑えられる」「ヘルシーで、ある程度の満足感が得られる」が各2割弱。内容認知者では「良質な植物性タンパク質を摂取できる」「地球環境にやさしい」なども多い。
■プラントベースフードについて気になることは「おいしいかどうか」が4割強、「価格が高そう」が3割弱、「加工の過程で、何が入っているかわからない」「本当に安全かどうか不安」などが続く。
調査対象:
「MyVoice」のアンケートモニター
調査方法:
インターネット調査(ネットリサーチ)
調査時期:
2021年08月01日 ~08月05日
回答者数:
10,131名
設問数:
7~9問(自由回答の設問が1問含まれます)
ローデータには約30項目の登録属性がつきます
調査機関:
マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計
度数 5,553 4,578 10,131
55% 45% 100%
年代 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 合計
度数 14 269 945 2,146 3,122 2,328 1,307 10,131
0% 3% 9% 21% 31% 23% 13% 100%

1 積極的に食べている食品

〔(全員)あなたが積極的に食べている食品があればお聞かせください。(複数回答可)〕

積極的に食べている食品は「野菜」が70.4%、「大豆製品・豆類」が49.8%、「乳製品」が42.0%などとなっています。
「きのこ類」「大豆製品・豆類」などは、女性での比率が高くなっています。

2 プラントベースフードの認知

〔あなたは、「プラントベースフード」について聞いたことがありますか。〕

プラントベースフードについて「どのようなものか内容を知っている」が4.4%、「聞いたことがある程度」が12.4%で、これらを合わせた認知率は2割弱です。

3 直近1年間のプラントベースフード利用状況

〔(全員)あなたは、直近1年間にプラントベースフードを食べたことがありますか。※プラントベースフード:野菜、果物、豆類などの植物由来の食べ物から作られるもの(複数回答可)〕

4 プラントベースフード利用のきっかけ・理由

〔(直近1年間にプラントベースフードを食べた方)あなたがプラントベースフードを食べたきっかけ・理由をお聞かせください。(複数回答可)〕

5 プラントベースフード利用意向

〔(全員)あなたは、今後、プラントベースフードを食べたいと思いますか。※プラントベースフード:野菜、果物、豆類などの植物由来の食べ物から作られるもの〕

6 プラントベースフードの魅力

〔(全員)あなたが、プラントベースフードについて魅力的に感じることがあればお聞かせください。(複数回答可)〕

7 プラントベースフードで気になること・不安なこと

〔(全員)あなたが、プラントベースフードについて気になること・不安なことなどがあればお聞かせください。(複数回答可)〕

8 プラントベースフード利用意向の理由(自由回答設問)

〔(全員)あなたが今後、プラントベースフードを食べたい・食べたくない・どちらともいえないとお答えの理由について、具体的にお聞かせください。〕

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クロス集計表(Excel)
¥8,800 税込

性別/年代/性別・年代/居住地域/世帯年収の5軸のクロス集計表(度数・%表)
※過去調査の集計表は含まれませんので、各調査回のページからご購入ください。
※クロス軸の年代区分は実施時期により異なります。

単純集計表(Excel)
¥2,200 税込

各設問の単純集計表:今回調査回答者の、「全体集計値」の集計表(度数・%)
※「クロス集計表」ではありませんのでご購入の際はご注意ください。
※過去調査の集計表は含まれませんので、各調査回のページからご購入ください

自由記述(Excel)
¥22,000 税込

自由回答設問の記述一覧
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グラフレポート(PPT)
¥22,000 税込

単純集計・クロス集計(設問間クロス含む)のグラフ集(A4カラー 20~30頁)
※第242回(2018.9)以降はサイトから購入可能です。

ローデータ(csv)
¥49,500 税込

CSV形式の回答データ。(約30項目の登録属性つき)
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SpeedCROSSデータ
¥66,000 税込

弊社オリジナル集計ツール(SpeedCROSS)対応データ
※約30項目の登録属性つき。クロス集計やデータ加工等の集計が簡単にできます。
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