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伊藤忠系シンクタンクから生まれた25年の実績を持つリサーチ会社「マイボイスコム」が日本最大級の
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[19209] パン屋・ベーカリーショップの利用に関するアンケート調査(第1回)

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■ベーカリー専門店でのパン購入者は8割強。購入頻度は「年に数回程度」が2割強、週1回以上が2割強。ベーカリー専門店でのパン購入理由は「味がよい」の他、「焼き立て・出来立てを食べたい」「品質がよい」「品数・種類が豊富」「パンの香りがよい」「ベーカリーにしかないパンが食べたい」が上位
■ベーカリー専門店の最頻購入場所は「[自宅周辺(駅周辺以外)]スーパー・ショッピングセンター・百貨店内の店舗」「[自宅最寄駅付近]スーパー・ショッピングセンター・百貨店内の店舗」が各2割。「その店に行くことは決めているが、買うものは決めていないことが多い」「店も買うものも決めていないことが多い」が利用者の各4割
■ベーカリー専門店購入者について、購入することが多い時間帯は「昼」が3割強、「午後」「夕方」が各2割強。「土休日の買い物の途中」「平日の買い物の途中」が各3割弱、「特に決まっていない」も2割強。「翌日の自宅での朝食」に食べる人は3割強、「当日の自宅での昼食」が2割強、「当日の自宅での間食」が1割強
■ベーカリーの選定基準は「味がよい」の他、「好みの種類のパンがおいてある」「手頃な価格」「パンの種類が多い」が上位
調査対象:
「MyVoice」のアンケートモニター
調査方法:
インターネット調査(ネットリサーチ)
調査時期:
2014年07月01日 ~07月05日
回答者数:
10,991名
設問数:
7~9問(自由回答の設問が1問含まれます)
ローデータには約30項目の登録属性がつきます
調査機関:
マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計
度数 5,371 5,620 10,991
49% 51% 100%
年代 10代 20代 30代 40代 50代
以上
合計
度数 108 916 2,164 3,373 4,430 10,991
1% 8% 20% 31% 40% 100%

1 ベーカリー専門店でのパン購入頻度

〔あなたは、ベーカリー専門店(※)でどのくらいの頻度でパンを購入しますか。※アンデルセン、リトルマーメイド、サンエトワール、ヴィドフランス等、店内で焼いたパンを直接販売する専門店〕

ベーカリー専門店でのパン購入者は8割強です。女性や、高年代層で多い傾向です。
購入頻度は「年に数回程度」が24.0%、週1回以上が2割強です。女性50代以上では週1回以上利用者が3割強と、他の年代より多くなっています。

2 最頻利用ベーカリーの場所

〔(ベーカリー専門店でパンを購入する方)あなたは、どのような場所にあるベーカリー専門店を最もよく利用しますか。1つだけ選んでください。〕

ベーカリー専門店でのパン購入者に最頻購入場所をたずねたところ、「[自宅周辺(駅周辺以外)]スーパー・ショッピングセンター・百貨店内の店舗」「[自宅最寄駅付近]スーパー・ショッピングセンター・百貨店内の店舗」が各2割となっています。
「自宅最寄駅の駅前や駅構内」は関東以外は少なくなっています。

3 最頻利用ベーカリーで購入する時間帯

〔(ベーカリー専門店でパンを購入する方)あなたが、最もよく利用するベーカリー専門店でパンを購入するのは、主にどんな時間帯が多いですか。最も多いものを1つ選んでください。〕

4 最頻利用ベーカリーで購入するシーン

〔(ベーカリー専門店でパンを購入する方)あなたが最もよく利用するベーカリー専門店でパンを購入するのは、どのような時が多いですか。最も多いものを1つ選んでください。〕

5 最頻利用ベーカリーで購入したパンをいつ食べるか

〔(ベーカリー専門店でパンを購入する方)あなたは、最もよく利用するベーカリー専門店で買ったパンを、どんな時に食べる事が多いですか。最も多いものを1つ選んでください。〕

6 最頻利用ベーカリーでパンを購入する際の、購入商品決定タイミンング

〔(ベーカリー専門店でパンを購入する方)あなたが、最もよく利用するベーカリー専門店に行く時の状況として、最も近いものをお聞かせください。〕

7 利用するベーカリーの選定基準

〔(ベーカリー専門店でパンを購入する方)最もよく利用するベーカリー専門店のすぐ近くに、もう1店ベーカリー専門店ができたとします。その場合、自分が行く店舗を選ぶ際に決め手となる項目を重要な順に5つまでお答えください。(5つまで選択可)〕

8 ベーカリー専門店でパンを購入する理由

〔(ベーカリー専門店でパンを購入する方)あなたが、スーパーやコンビニで販売されているパンではなく、ベーカリー専門店のパンを買うときの理由はどんなことですか。最大5つまでお答えください。(5つまで選択可)〕

9 ベーカリー専門店の不満・要望(自由回答設問)

〔(全員)ベーカリー専門店について、不満に感じる点や、もっとこうして欲しい、こんな商品やサービスがあったら使いたい等の要望があれば、具体的にお聞かせください。商品・サービス、店舗や店員に関することなど、どのようなことでも結構です。〕

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クロス集計表(Excel)
¥8,800 税込

性別/年代/性別・年代/居住地域/世帯年収の5軸のクロス集計表(度数・%表)
※過去調査の集計表は含まれませんので、各調査回のページからご購入ください。
※クロス軸の年代区分は実施時期により異なります。

単純集計表(Excel)
¥2,200 税込

各設問の単純集計表:今回調査回答者の、「全体集計値」の集計表(度数・%)
※「クロス集計表」ではありませんのでご購入の際はご注意ください。
※過去調査の集計表は含まれませんので、各調査回のページからご購入ください

自由記述(Excel)
¥22,000 税込

自由回答設問の記述一覧
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グラフレポート(PPT)
¥22,000 税込

単純集計・クロス集計(設問間クロス含む)のグラフ集(A4カラー 20~30頁)
※第242回(2018.9)以降はサイトから購入可能です。

ローデータ(csv)
¥49,500 税込

CSV形式の回答データ。(約30項目の登録属性つき)
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SpeedCROSSデータ
¥66,000 税込

弊社オリジナル集計ツール(SpeedCROSS)対応データ
※約30項目の登録属性つき。クロス集計やデータ加工等の集計が簡単にできます。
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