[21504] 豆腐に関するアンケート調査（第2回）

1 豆腐を食べる頻度

〔(全員)あなたはどのくらいの頻度で豆腐を食べますか。〕

豆腐を食べる頻度は「週2～3回」「週1回」が各3割前後でボリュームゾーンです。週1回以上食べる人が7割強を占めます。
女性や高年代層などで、頻度が高い傾向です。

2 よく食べる豆腐のタイプ

〔(豆腐を食べる方)あなたは、どのようなタイプの豆腐を食べることが多いですか。(複数回答可)〕

豆腐を食べる人に、よく食べる豆腐のタイプをたずねたところ、「きぬごし豆腐」が73.6%、「もめん豆腐」が54.4%となっています。
「充填豆腐(充填きぬごし豆腐)」「おぼろ豆腐、ざる豆腐」などは、女性高年代層での比率が高い傾向です。
「もめん豆腐」は、北海道、東北、中国、四国などで各60%台で、他の地域より比率が高くなっています。

3 普段食べる豆腐関連食品

〔(豆腐を食べる方)あなたは普段、どのような豆腐加工品・関連食品を食べますか。(複数回答可)〕

4 好きな豆腐料理

〔(豆腐を食べる方)豆腐を使った料理で、あなたが好きなものをお聞かせください。(複数回答可)〕

5 豆腐を食べるシーン

〔(豆腐を食べる方)あなたは、どのようなときに豆腐を食べることが多いですか。(複数回答可)〕

6 豆腐購入時の重視点

〔(豆腐を食べる方)豆腐を購入する際、どのような点を重視して選びますか。(複数回答可)〕

7 豆腐について魅力に感じること

〔(豆腐を食べる方)あなたが豆腐を食べたり料理するにあたり、魅力に感じることがあればお聞かせください。(複数回答可)〕

8 おすすめの豆腐の食べ方、こだわり(自由回答設問)

〔(豆腐を食べる方)あなたがおすすめの豆腐の食べ方や、こだわりなどがあれば、具体的にお聞かせください。〕

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