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飲料・嗜好品

 

[15404] 食酢(飲用酢)の利用に関するアンケート調査(第3回)


■食酢の現在飲用者は1割弱。2007年調査時よりも減少。今後飲用したいと「思う」「思わない」はそれぞれ3割とほぼ同率。
■現在の食酢飲用者は「ほとんど毎日」飲む人が4割を占める。
■食酢飲用経験者の食酢への期待効果は「疲労回復」が最も多く、「血液をさらさらにする」、「健康維持」が続く
■食酢飲用経験者の重視点は「味」に続き、「飲みやすさ」「価格」の順で多い

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2011年05月01日~05月05日     【回答者数】11,663名
【設問数】 7~9問(テーマによって異なります)
【属性情報】32項目(詳細はこちら
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代
以上
合計
度数 5,474 6,189 11,663 度数 179 1,238 3,447 3,758 3,041 11,663
47% 53% 100% 2% 11% 30% 32% 26% 100%

1.食酢の飲用経験
〔あなたはこれまでに「りんご酢」や「黒酢」、「もろみ酢」などの食酢(飲用酢)を飲み物として飲んだことがありますか。〕
  食酢(飲用酢)の利用
  食酢を「現在飲用している」は8.0%で、2007年調査時よりも減少しています。
飲用者は、女性や高年齢層で多い傾向です。



2.食酢の飲用頻度
〔(現在飲用している方)食用酢はどのくらいの頻度で飲みますか〕
  食酢(飲用酢)の利用
  現在の食酢飲用者は「ほとんど毎日」飲む人が42.4%を占めます。
男性の方が飲用頻度が高い傾向です。特に男性40代以上で、毎日飲む人が他の年代より多くなっています。



3.飲んだことがある食酢の種類
〔(飲用経験がある方)これまでに飲用として利用したことのある食酢は何ですか。(複数回答可)〕

4.食酢に期待する効果
〔(飲用経験がある方)飲用酢にはどのような効果を期待していますか(していましたか)。(複数回答可)〕

5.最もよく飲む食酢のタイプ
〔(飲用経験がある方)あなたは、どのようなタイプの酢飲料を飲みますか(飲んでいましたか)。主に飲むタイプを1つ選んでください〕

6.食酢の飲用方法
〔(飲用経験がある方)どのような飲み方をしていますか(していましたか)。(複数回答可)〕

7.食酢選定時の重視点
〔(飲用経験がある方)あなたが酢飲料を選ぶ際に重視する点をお聞かせください(複数回答可)〕

8.食酢の飲用意向
〔(全員)今後食酢を飲用したいと思いますか〕

9.食酢のおすすめの飲み方
〔(飲用経験がある方)食用酢を飲むときの、お勧めの飲み方があれば、具体的にお聞かせください〕







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