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飲料・嗜好品

 

[19003] 食酢(飲用酢)の利用に関するアンケート調査(第4回)


■食酢の現在飲用者は1割弱。2004年以降減少。現在の食酢飲用者は「ほとんど毎日」飲む人が4割弱。飲用経験は「りんご酢」「黒酢」が上位2位
■食酢飲用経験者の食酢への期待効果は「疲労回復」が最も多く、「血液をさらさらにする」「健康維持」「ダイエット」「夏バテ防止」などが続く
■食酢飲用経験者の重視点は「味」「飲みやすさ」「価格」が上位3位、「原材料」「成分、添加物」「効能・効果」が続く
■今後飲用したいと「思う」「思わない」はそれぞれ3割。飲用意向は現在飲用者の9割強、未経験者の約7%

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2014年05月01日~05月05日     【回答者数】10,640名
【設問数】 7~9問(テーマによって異なります)
【属性情報】32項目(詳細はこちら
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代
以上
合計
度数 5,173 5,467 10,640 度数 146 1,102 2,097 3,341 3,954 10,640
49% 51% 100% 1% 10% 20% 31% 37% 100%

1.食酢の飲用経験
〔あなたはこれまでに「りんご酢」や「黒酢」、「もろみ酢」などの食酢(飲用酢)を飲み物として飲んだことがありますか。〕
  食酢(飲用酢)の利用
  食酢を「現在飲用している」は7.0%で、2004年以降減少傾向にあります。「飲用したことがある」をあわせた飲用経験は51.7%です。
飲用者は、高年齢層で多い傾向です。



2.飲んだことがある食酢の種類
〔(飲用経験がある方)これまでに飲用として利用したことのある食酢(飲用酢)は何ですか。(複数回答可)〕
  食酢(飲用酢)の利用
  飲用経験者が飲んだことがあるのは「りんご酢」「黒酢」が7割弱で上位2位です。
ストレートタイプの飲みきりパック飲用者では「黒酢」の比率が高くなっています。



3.食酢に期待する効果
〔(飲用経験がある方)あなたは、食酢(飲用酢)にはどのような効果を期待して飲用していますか(していましたか)。(複数回答可)〕

4.最もよく飲む食酢のタイプ
〔(飲用経験がある方)あなたは、どのようなタイプの食酢(飲用酢)を飲みますか(飲んでいましたか)。主に飲むタイプを1つ選んでください〕

5.食酢の飲用方法
〔(飲用経験がある方)あなたは、食酢(飲用酢)を飲むとき、どのような飲み方をしていますか(していましたか)。(複数回答可)〕

6.食酢選定時の重視点
〔(飲用経験がある方)あなたが食酢(飲用酢)を選ぶ際に重視する点をお聞かせください。(複数回答可)〕

7.食酢の飲用頻度
〔(現在飲用している方)あなたは、食酢(飲用酢)をどのくらいの頻度で飲みますか。〕

8.食酢の飲用意向
〔(全員)あなたは今後、食酢(飲用酢)を飲用したいと思いますか。〕

9.食酢飲用意向の理由(自由回答設問)
〔(食酢を飲用したいと思う/思わない方)食酢(飲用酢)を飲用したいと思う、または思わないとお答えになったのは、どのような点からでしょうか。具体的にお聞かせください。〕







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