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食品

 

[16705] サラダに関するアンケート調査(第2回)


■サラダを1日1回以上食べる人は4割弱。食べる頻度は20代が最も少ない。サラダを食べる人のうち「自分や家族が調理」は9割弱、「市販のサラダを買う」は3割弱
■好きなサラダのタイプは「ポテトサラダ」が最も多く、「マカロニサラダ」「ツナサラダ」「グリーンサラダ」「大根サラダ」「海藻サラダ」などが続く
■サラダを食べる人のうち市販のサラダ購入者は6割強。非購入理由は「価格が割高」が1位、「わざわざ買うほどではない」が2位、「鮮度が悪い・悪そう」「添加物に不安」「おいしくない」「衛生面で不安」などが続く
■サラダ購入時の重視点は「価格」「味」の他、「野菜や具材の種類が豊富」「鮮度」「分量・サイズ」「賞味期限 ・消費期限」「原材料」などが上位

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2012年06月01日~06月05日     【回答者数】11,599名
【設問数】 7~9問(テーマによって異なります)
【属性情報】32項目(詳細はこちら
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代
以上
合計
度数 5,651 5,948 11,599 度数 173 1,119 2,832 3,697 3,778 11,599
49% 51% 100% 1% 10% 24% 32% 33% 100%

1.サラダを食べる頻度
〔あなたはどのくらいの頻度でサラダを食べますか〕
  サラダ
  サラダを1日1回以上食べる人は35.9%です。
食べる頻度は20代が最も少なく、高年代層ほど多い傾向です。



2.サラダの準備方法
〔(サラダを食べる方)どのようにしてサラダを準備することが多いですか(複数回答可)〕
  サラダ
  サラダを食べる人のうち「野菜を使って、自分や家族が調理」は85.8%です。「市販のサラダ(できあいのもの)を買う」は29.1%、「カット野菜を買ってきて、自分や家族が調理」が18.7%などとなっています。
サラダを食べる頻度が多い人では「野菜を使って、自分や家族が調理」が多く、頻度が少ない人では「市販のサラダ(できあいのもの)を買う」が多くなります。



3.サラダの食材で、野菜以外で好きなもの
〔(サラダを食べる方)サラダに使われる「野菜以外の食材」としては、どのようなものが好きですか(複数回答可)〕

4.好きなサラダのタイプ
〔(サラダを食べる方)どんなタイプのサラダが好きですか(複数回答可)〕

5.購入するサラダのタイプ
〔(サラダを食べる方)あなたは、市販されているサラダを購入しますか。どのようなタイプのサラダを購入するか、お聞かせください(つけあわせのサラダは除く)(複数回答可)〕

6.サラダの購入場所
〔(サラダを購入する方)あなたは、市販のサラダを、どのようなところで購入していますか(複数回答可)〕

7.市販のサラダの重視点
〔(サラダを購入する方)あなたが、市販のサラダについて重視することがあればお聞かせください(複数回答可)〕

8.サラダを購入しない理由
〔(市販のサラダを購入しない方)市販のサラダを購入しない理由をお聞かせください(複数回答可)〕

9.サラダについてこだわっている点(自由回答設問)
〔(サラダを食べる方)あなたがサラダ(手作りや市販のもの全般)について、こだわっている点はありますか。具体的にお聞かせください〕







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