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[19206] 和食に関するアンケート調査


■和食が好きな人は9割強。好きな和食のメニューは「寿司」「刺身」がトップ2。和食のイメージは「庶民的」「ヘルシー」「季節感がある」「素朴」「伝統的」などが上位
■和食を毎日1回以上食べる人は5割強。東北でや北陸では、頻度が高い人が他の地域より多い傾向
■和食を食べるシーンは「夕食」が最も多く、「外食」「昼食」「旅行先」「朝食」が続く。北海道、東北、九州では「朝食」が他の地域より多い
■自宅で和食のおかずを食べる際の重視点は「栄養バランス」「野菜をたくさん食べる」「価格」「季節感」「原材料」「塩分控えめ」「素材の味を生かす」などが上位

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2014年07月01日~07月05日     【回答者数】11,019名
【設問数】 7~9問(テーマによって異なります)
【属性情報】32項目(詳細はこちら
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代
以上
合計
度数 5,485 5,534 11,019 度数 117 939 2,167 3,325 4,471 11,019
50% 50% 100% 1% 9% 20% 30% 41% 100%

1.和食の嗜好度
〔あなたは、和食が好きですか。〕
  和食
  和食が好きな人(「好き」「どちらかといえば好き」の合計)は92.6%です。また、「好き」の比率をみると、男性20代で、他の年代よりも少なくなっています。


2.好きな和食のメニュー
〔あなたが好きな和食のメニューをお聞かせください。(複数回答可)〕
  和食
  好きな和食のメニューは「寿司」「刺身」がトップ2です。その他提示した選択肢の上位12位までは60%以上、上位21位まででも50%以上の比率となっており、さまざまであることがうかがえます。


3.和食を食べるシーン
〔あなたは、和食をどのような時に食べますか。(複数回答可)〕

4.和食を食べる頻度
〔(和食を食べる方)あなたは、和食をどのくらいの頻度で食べますか。〕

5.自宅で食べる和食の準備方法
〔(和食を食べる方)あなたが自宅で和食のおかずを食べる時、どのようにして準備することが多いですか。(複数回答可)〕

6.自宅で和食のおかずを食べる際の重視点
〔(和食を食べる方)あなたは、自宅で和食のおかずを食べるにあたり、どのような点を重視しますか。(複数回答可)〕

7.和食のイメージ
〔(全員)和食についてのイメージをお聞かせください。(複数回答可)〕

8.和食の魅力(自由回答設問)
〔あなたにとっての「和食」の魅力について、具体的にお聞かせください。〕







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