食の安全に関する調査（第4回）/アンケートデータベース(MyEL)

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食品

＜調査時期＞

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2015/06

2012/06

2008/02

2004/02

2002/07

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[16707] 食の安全に関するアンケート調査（第4回）

■食の安全に対して不安を感じている人は6割弱。不安を感じる上位3位は「食品の放射能汚染」「残留農薬」「添加物」
■不安を感じている食品・飲料の上位3位は「精肉」「魚介類」「野菜」で、各6割弱。北海道、関東では「野菜」、東北では「魚介類」が1位
■食品の品質表示等について信頼している人は8割強。品質表示等で注意して見ることは「期限表示」「原産国、生産地」「製造年月日」などが上位
■直近1年間で、食の安全の意識・行動に変化があった人は6割弱。変化の内容は「原産地を気にするようになった」が最も多く、「賞味期限・消費期限を気にするようになった」「食品表示やパッケージの説明をよく読むようになった」「国内産を買うことが増えた」など続く

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】2012年06月01日～06月05日【回答者数】11,649名
【設問数】　7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社

性別	男性	女性	合計	年代	10代	20代	30代	40代	50代以上	合計
度数	5,708	5,941	11,649	度数	170	1,144	2,873	3,640	3,822	11,649
％	49%	51%	100%	％	1%	10%	25%	31%	33%	100%

	1．食の安全に対する不安〔あなたは食の安全に対して、不安を感じていますか〕

		食の安全に対して「不安を感じている」は12.6%、「やや不安を感じている」は46.1%で、これらをあわせ、不安を感じている人は58.7%です。過去調査と比べ、不安に感じている人は減っています。不安に感じる人は、女性や、高年代層ほど多くみられます。

	2．不安を感じている事柄〔(不安を感じている方)不安を感じているのは、どのような事柄に対してですか(複数回答可)〕

		不安を感じている人に、どんなことに不安を感じているかをたずねると、上位3位は「食品の放射能汚染」「残留農薬」「添加物」がそれぞれ約55%と、ほぼ同程度でした。 2008年調査時よりも「残留農薬」「食中毒菌」などは減少しています。「残留農薬」「添加物」「環境汚染物質」「輸入食品の安全性」など、上位項目では高年代層ほど比率が高い項目が多くみられますが、「異物・毒物の混入、異臭」は10・20代で多くなっています。「食品の放射能汚染」は、東日本の方が西日本より高い傾向がみられます。

3．不安を感じている食品・飲料
〔(不安を感じている方)不安を感じているのは、どのような食品・飲料に対してですか(複数回答可)〕

4．食品の品質表示等への信頼度
〔(全員)あなたは、食品に記載されている品質表示や、パッケージの説明書きを信頼していますか〕

5．品質表示やパッケージの説明書きで注意して見ること
〔食品を購入する際に、品質表示やパッケージの説明書きでどのようなことを注意して見ますか(複数回答可)〕

6．食品購入時に不安を感じる地域
〔食品の原産地について、購入するときに不安を感じる地域はありますか(複数回答可)〕

7．直近1年間の、食の安全の意識・行動変化
〔あなたは、ここ1年ぐらいの間で、食の安全性に関連し、何らかの意識・行動の変化がありましたか(複数回答可)〕

8．食の安全が保障されるなら購入すると思うもの
〔あなたは、食の安全が保障されるなら、次のような商品でも購入しますか。あなたが購入すると思うものを選んでください(複数回答可)〕

9．食の安全について気をつけている・工夫していること(自由回答設問)
〔食の安全に関して、あなたご自身で気をつけていること、工夫していることはありますか。具体的にお聞かせください〕


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