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[21704] レトルト食品の利用に関するアンケート調査（第6回） |
| ■レトルト食品を利用して料理をする人は全体の9割弱。ボリュームゾーンは「月2～3回程度」、週1回以上利用者は約25%。レトルト利用者のうち「カレー」が8割弱、「パスタソース」が4割強で上位2位 ■レトルト食品の利用場面は「作るのが面倒なとき」「ふだんの食事のメニューとして」「時間がないとき」が上位3位。過去調査を比べると「ふだんの食事のメニューとして」が増加、「時間がないとき」が減少傾向 ■レトルト食品購入者の重視点は「味」「価格」が各7～8割、「容量、サイズ」「賞味期限」「メーカー」「原材料、成分、添加物」などが各2割で上位 ■レトルト食品購入理由で多いのは「簡単に」「すぐに」食べられるから。「価格が安い」「調理の手間が省ける」「長持ちする・保存がきく」「調理をする時間がないときに便利」などが続く。非利用理由は、全体では「原材料や添加物が気になる」「おいしくない・味付けが良くない」「身体に悪そう」「価格が高いから」「自分で作ったほうがおいしい」「自分では料理をしない」などが上位 |
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