中華料理に関する調査（第3回）/アンケートデータベース(MyEL)

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食品

＜調査時期＞

2023/08

2020/08

2017/08

2014/08

2006/11

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[22904] 中華料理に関するアンケート調査（第3回）

■中華料理が好きな人は8割強。好きな中華料理や自宅で作るメニューのトップ3は「餃子」「麻婆豆腐」「チャーハン」。
■自宅で中華料理を食べる頻度は「月に2～3回くらい」がボリュームゾーン。週1回以上食べる人は3割強。自宅で中華料理を食べる人のうち「自分や家族の手作り」が6割強、「冷凍食品、レトルト食品」「料理の素やあわせ調味料などを利用」が各4割強。
■自宅で中華料理を食べる際の重視点は「価格」「野菜をたくさん食べる」「味がしっかりついている」「栄養バランス」「原材料」などが各2～3割。
■中華料理のイメージは「庶民的」「こってりした」「味が濃い」「スタミナがつく」「大勢で楽しむ」などが上位。「見栄えがしない」「低カロリー」「味が薄い」「革新的」などは比率が少ない。

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】2017年08月01日～08月05日【回答者数】11,232名
【設問数】　7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社

性別	男性	女性	合計	年代	10代	20代	30代	40代	50代以上	合計
度数	6,001	5,231	11,232	度数	35	523	1,452	3,103	6,119	11,232
％	53%	47%	100%	％	0%	5%	13%	28%	54%	100%

	1．中華料理の嗜好度〔(全員)あなたは、中華料理が好きですか。〕

		中華料理が好きな人(「好き」「どちらかといえば好き」の合計)は83.5%です。

	2．好きな中華料理のメニュー〔(全員)あなたが好きな中華料理のメニューをお聞かせください。※デザート以外(複数回答可)〕

		好きな中華料理のメニューは、提示した選択肢の中では「餃子」「麻婆豆腐」「チャーハン」が各6～7割でトップ3です。以下、「酢豚」「青椒肉絲(チンジャオロース)」「シュウマイ」「春巻」「小龍包」などが各5割で続きます。「春巻」「小龍包」は女性が男性を約15～16ポイント上回ります。その他「棒々鶏(バンバンジー・蒸し鶏のゴマダレ)」「油淋鶏(ユーリンチー・鶏の甘酢あんかけ)」「干焼蝦仁(エビチリ)」「中華ちまき」なども女性の方が比率が高く、約11～13ポイントの男女差があります。

3．中華を食べるシーン
〔(全員)あなたは、中華料理をどのような時に食べますか。(複数回答可)〕

4．自宅で中華料理を食べる頻度
〔(全員)あなたがご自宅で中華料理を食べる頻度はどのくらいですか。〕

5．自宅で食べる中華料理のメニュー
〔(自宅で中華料理を食べる方)中華料理のメニューの中で、あなたが自宅でよく食べるのは次のうちどれですか。(複数回答可)〕

6．自宅での中華料理準備方法
〔(自宅で中華料理を食べる方)あなたが自宅で中華料理を食べる時、どのようにして準備することが多いですか。(複数回答可)〕

7．自宅で食べる中華料理の重視点
〔(自宅で中華料理を食べる方)あなたが自宅で中華料理を食べるにあたり、どのような点を重視しますか。(複数回答可)〕

8．中華料理のイメージ
〔(全員)中華料理についてのイメージをお聞かせください。(複数回答可)〕

9．中華料理の魅力(自由回答設問)
〔(全員)あなたにとっての「中華料理」の魅力について、具体的にお聞かせください。〕


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