お餅に関する調査（第2回）/アンケートデータベース(MyEL)

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食品

＜調査時期＞

2016/01

2013/01

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[21003] お餅に関するアンケート調査（第2回）

■お餅が好きな人は8割弱。お餅を「主にお正月に食べる」は7割強、「季節を問わず、普段から食べる」は3割弱。鏡餅を飾る人は6割弱
■お餅の食べ方・調理方法は「お雑煮」の他、「磯辺焼き」「しょうゆをつける」「おしるこ・ぜんざい」「砂糖しょうゆをつける」「あべかわ餅」などが上位。お餅をやわらかくする方法は「トースター、オーブンで焼く」「電子レンジで温める」が上位2位、「焼き網で焼く」「ゆでる」「料理にそのまま入れる」が続く
■お餅購入者は主に「スーパー」で購入。「実家・親類などからもらう(買わない)」も2割みられる
■お餅購入時の重視点は「価格」の他、「味」「1個ずつ包装されている」「お餅の形」「容量、販売単位」などが上位

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】2016年01月01日～01月05日【回答者数】10,996名
【設問数】　7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社

性別	男性	女性	合計	年代	10代	20代	30代	40代	50代以上	合計
度数	5,833	5,163	10,996	度数	89	629	1,765	3,105	5,408	10,996
％	53%	47%	100%	％	1%	6%	16%	28%	49%	100%

	1．お餅の嗜好度〔(全員)あなたは、お餅がどの程度好きですか。〕

		お餅が好きな人(「好き」「どちらかといえば好き」の合計)は77.4%です。女性10代では、他の年代より好きな人の比率が高くなっています。

	2．お餅を食べる時期〔(全員)あなたは、お餅(のし餅・角餅・丸餅など)をどのような時に食べますか。(複数回答可)〕

		お餅を「主にお正月に食べる」は全体の73.1%、「季節を問わず、普段から食べる」は26.5%、「お正月やお祝い事があるときなどに食べる」は5.1%となっています。「季節を問わず、普段から食べる」は、10・20代での比率が、他の年代より低くなっています。

3．お餅の食べ方・調理方法
〔(お餅を食べる方)あなたは、お餅(のし餅・角餅・丸餅など)をどのようにして食べることが多いですか。(複数回答可)〕

4．お餅をやわらかくする方法
〔(お餅を食べる方)あなたは、購入したお餅や保存してある固い餅(のし餅・角餅・丸餅など)を食べるとき、どのようにしてやわらかくしますか。複数の方法を併用する場合(温めてから焼くなど)はすべて選んでください。(複数回答可)〕

5．お餅の購入場所
〔(お餅を食べる方)あなたのご家庭では、お餅をどこで買いますか。(複数回答可)〕

6．お餅購入時の重視点
〔(お餅を買う方)あなたは、お餅を買う時、どのような点を重視しますか。(複数回答可)〕

7．お正月の鏡餅の実施状況
〔(全員)あなたのご家庭では、お正月に鏡餅を飾りますか。また、飾った後はどのようにしていますか。〕

8．お餅のこだわり(自由回答設問)
〔(お餅を食べる方)あなたがご家庭でお餅を食べるとき、食べ方、調理方法、お餅の選び方など、こだわっていることがあれば、具体的にお聞かせください。〕


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