加工食品


調査テーマ 調査時期 設問項目
即席みそ汁 (第3回) 2017年10月 味噌汁を飲む頻度/市販の即席味噌汁を飲む頻度/即席味噌汁を飲む場面/よく飲む即席味噌汁のタイプ/即席味噌汁の好きな具/よく買う即席味噌汁のメーカー/即席味噌汁を選ぶ際の重視点/気に入っている即席みそ汁と、気に入っている点(自由回答設問)
精肉類・肉料理 (第2回) 2017年09月 肉類の料理の嗜好度/肉類の料理を食べる頻度/よく食べる肉の種類/よく食べる肉の部位/肉類購入時の重視点/好きな肉料理/肉類・魚類のどちらを食べることが多いか/肉類のイメージ/肉料理を食べたり作ったりするときの不満(自由回答設問)
魚肉加工品の利用 (第3回) 2017年06月 魚肉加工品の嗜好度/直近1年以内に食べた魚肉加工品/魚肉加工品を食べる頻度/魚肉加工品を食べる場面/魚肉加工品購入時重視点/魚肉加工品の魅力/魚肉加工品の不満/好きな魚肉加工品とおすすめの食べ方(自由回答設問)
野菜 (第3回) 2017年04月 野菜の嗜好度/野菜摂取量に関する意識/野菜を使った料理を食べる頻度/野菜の摂取方法/野菜を食べる理由/好きな野菜/嫌いな野菜/野菜にかけるもの(自由回答設問)
カップめん (第9回) 2017年03月 カップめんを食べる頻度/普段食べるカップめんのタイプ/最もよく食べるカップめんのタイプ/最もよく食べるカップめん選定時の重視点/カップめんを食べる場面/好きなカップラーメンの銘柄/好きなカップ焼きそばの銘柄/好きなカップうどん・そばの銘柄/カップめんについての不満(自由回答設問)
カップスープの利用 (第7回) 2017年02月 カップスープを食べる頻度/カップスープを食べるシーン/カップスープと一緒に食べる・飲むもの/3ヶ月以内に食べたカップスープの銘柄/3ヶ月以内に最もよく食べたカップスープの銘柄/カップスープ選定時の重視点/好きなカップスープの味/カップスープ利用意向/カップスープを食べる場面やタイミング(自由回答設問)
パン (第4回) 2017年02月 パンの食用頻度/パンを食べる場面/パンに塗るもの/パンと一緒に飲むもの/好きな惣菜パン・菓子パン/直近1年間にパンを購入した場所/直近1年間に菓子パン・惣菜パンを最もよく購入した場所/菓子パン・惣菜パンの最頻購入場所の理由/好きなパンや食べ方のこだわり(自由回答設問)
つけもの (第3回) 2017年01月 つけものの嗜好度/つけものを食べる頻度/好きなつけもの・漬け方/つけものを食べる場面/つけものの準備方法/市販のつけものの購入場所/市販のつけもの選定時の重視点/つけものの魅力/市販のつけものの気になる点・不満点(自由回答設問)
魚介類・魚料理 (第2回) 2016年12月 魚介類の料理の嗜好度/魚介類の料理を食べる頻度/よく食べる魚介類の加工品/好きな魚介類/魚介類購入時の重視点/魚介類の料理で好きなもの/魚介類のイメージ/魚介類の摂取についての意識/魚介類に関する不満点(自由回答設問)
大豆食品 (第5回) 2016年12月 大豆食品に対する関心度/大豆食品として知らなかった商品/健康のために意識して飲食している大豆食品/食事における大豆食品の摂取度合い/大豆食品の魅力点/大豆食品購入時に気になること/大豆食品で気に入っているもの(自由回答設問)
冷凍食品の利用 (第8回) 2016年10月 冷凍食品利用頻度/冷凍食品利用場面/冷凍食品利用理由/冷凍食品購入頻度/購入する冷凍食品の種類/冷凍食品購入時の重視点/よく購入する冷凍食品メーカー/市販の冷凍食品の不満点(自由回答設問)
ウインナー (第3回) 2016年10月 ウインナーを食べる頻度/ウインナーを食べる場面/直近1年間に食べたウインナーの銘柄/直近1年間に最もよく食べたウインナーの銘柄/ウインナー購入時の重視点/購入するウインナーの特徴/市販のウインナー購入場所/好きなウインナーの種類・食べ方、こだわりなど(自由回答設問)
レトルト食品の利用 (第6回) 2016年08月 レトルト食品の料理での利用頻度/利用するレトルト食品の種類/レトルト食品の利用場面/レトルト食品購入場所/レトルト食品購入時の重視点/レトルト食品購入理由/レトルト食品非利用理由/レトルト食品の不満点
揚げ物 (第2回) 2016年07月 揚げ物の嗜好度/好きな揚げ物/揚げ物を食べる頻度/揚げ物を食べる場面/揚げ物の調理法・準備方法/自宅での揚げ物の調理頻度/自宅で調理する揚げ物の種類/揚げ物についての不満/揚げ物について気をつけていること・こだわり(自由回答設問)
バランス栄養食品の利用 (第6回) 2016年07月 直近1年以内に食べたバランス栄養食品/直近1年以内に最もよく食べたバランス栄養食品/バランス栄養食品の利用頻度/バランス栄養食品の利用目的/バランス栄養食品選定時の決め手/バランス栄養食品の利用意向/バランス栄養食品に対する不満(自由回答設問)
豆腐 (第2回) 2016年06月 豆腐を食べる頻度/よく食べる豆腐のタイプ/普段食べる豆腐関連食品/好きな豆腐料理/豆腐を食べるシーン/豆腐購入時の重視点/豆腐について魅力に感じること/おすすめの豆腐の食べ方、こだわり(自由回答設問)
お惣菜 (第5回) 2016年05月 購入しているお惣菜の種類/市販の惣菜(おかず)を食べるタイミング/市販のお惣菜(おかず)の購入頻度/市販のお惣菜(おかず)購入時の重視点/市販のお惣菜(おかず)の購入場面/市販のお惣菜(おかず)の購入場所/市販のお惣菜(おかず)の最頻購入場所/お惣菜の最頻購入場所での購入理由(自由回答設問)
ハム・ベーコン (第2回) 2016年04月 市販のハムを食べる頻度/食べるハムの種類/ハムの食べ方/市販のハム購入時の重視点/市販のベーコンを食べる頻度/食べるベーコンの種類/ベーコンの食べ方/ベーコン購入時の重視点/市販のハムやベーコンについてのこだわり(自由回答設問)
お米 (第3回) 2016年04月 ご飯を食べる頻度/自宅でのご飯の炊飯状況/残ったご飯の保存方法/自宅で食べるご飯のタイプ/自宅で食べるお米の品種・ブランド/自宅でのお米の保存方法/お米の購入場所/お米購入時の重視点/お米に関するこだわり(自由回答設問)
カップめん (第8回) 2016年03月 カップめんを食べる頻度/普段食べるカップめんのタイプ/最もよく食べるカップめんのタイプ/最もよく食べるカップめん選定時の重視点/カップめんを食べる場面/好きなカップラーメンの銘柄/好きなカップ焼きそばの銘柄/好きなカップうどん・そばの銘柄/カップめんを食べる際のこだわり(自由回答設問)
スープ・汁物 (第2回) 2016年03月 好きなスープ・汁物/スープ・汁物を食べる頻度/スープ・汁物を食べるシーン/スープ・汁物に期待する効能・効果/スープ・汁物のタイプ/直近1年間に食べた市販のスープ・汁物の種類/市販のスープ・汁物購入時の重視点/市販のスープ・汁物の不満点(自由回答設問)
チーズ (第4回) 2016年02月 チーズ嗜好度/チーズを食べる・使う頻度/チーズの食べ方/自宅で食べる・使うチーズの種類/自宅で食べる・使うチーズの形状/チーズ購入時の重視点/チーズ購入場所/購入するチーズのブランド、メーカー/チーズの好み・こだわり(自由回答設問)
ヨーグルト (第7回) 2016年01月 ヨーグルトを食べる頻度/よく食べるヨーグルトのタイプ/ヨーグルトを食べる場面/よく食べる市販のヨーグルトのタイプ/ヨーグルトを食べる理由/市販のヨーグルト購入時の重視点/直近1年以内に食べた大容量のヨーグルト/直近1年以内に最もよく食べた大容量のヨーグルト/直近1年以内に最もよく食べた大容量のヨーグルトの選定理由(自由回答設問)
お餅 (第2回) 2016年01月 お餅の嗜好度/お餅を食べる時期/お餅の食べ方・調理方法/お餅をやわらかくする方法/お餅の購入場所/お餅購入時の重視点/お正月の鏡餅の実施状況/お餅のこだわり(自由回答設問)
だしの素・だしつゆ (第2回) 2015年12月 だしを使う料理の頻度/料理に使うだしの種類/料理に最もよく使うだしの種類/市販のだしの素・だしつゆの使用タイプ/市販のだしの素・だしつゆの使用種類/市販のだしの素・だしつゆを使う理由/市販のだしの素・だしつゆ選定時の重視点/市販のだしの素・だしつゆ利用頻度/市販のだしの素・だしつゆの不満点(自由回答設問)
味噌 (第2回) 2015年11月 味噌の嗜好度/味噌を料理に使う頻度/使用する味噌のタイプ/味噌を使う料理/使用している味噌のメーカー/味噌購入時の重視点/味噌購入時の銘柄指定/味噌についてのこだわり・気をつけていること(自由回答設問)
料理の素 (第4回) 2015年10月 料理をする頻度/直近1年間に利用した料理の素のジャンル/利用する料理の素のタイプ/料理の素の利用頻度/料理の素を利用する理由/料理の素を購入する場面/料理の素購入時の重視点/料理の素利用意向/料理の素の不満点(自由回答設問)
カレー (第6回) 2015年08月 カレーを食べる頻度/カレーの準備方法/直近1年間に使ったカレー・ルウ/直近1年間の最頻使用カレー・ルウ/市販のカレー・ルウ購入時の重視点/カレーを自分で作る頻度/カレーを作る理由/市販のカレー・ルウについての不満点(自由回答設問)
おにぎり (第3回) 2015年07月 おにぎりの好意度/好きなおにぎりの種類/おにぎりを食べる頻度/おにぎりと一緒に飲む物/おにぎりと一緒に食べる物/おにぎりの購入場所/おにぎり購入時の重視点/おにぎりを買う場面/おにぎりについてのこだわり(自由回答設問)
サラダ (第3回) 2015年06月 サラダを食べる頻度/好きなサラダのタイプ/サラダの食材で、野菜以外で好きなもの/サラダを食べる理由/サラダの準備方法/自宅で作ったサラダでよく使う野菜/市販のサラダの重視点/サラダの購入場所/サラダについてのこだわり(自由回答設問)
袋麺 2015年05月 袋麺を食べる頻度/直近1年間に食べた袋麺のタイプ/袋麺を食べる場面/袋麺購入時の重視点/袋麺の購入場所/直近1年間に食べた袋麺の銘柄(うどん、そば、焼きそば等以外)/最も好きな袋麺の銘柄(うどん、そば、焼きそば等以外)/袋麺の好きな味(ラーメン、坦々麺、つけ麺、ちゃんぽん)/袋入りの即席めんを食べる気分・状況(自由回答設問)
缶詰の利用 (第2回) 2015年04月 直近1年間に利用した缶詰の種類/家庭に常備している缶詰/直近1年間の缶詰利用頻度/缶詰の食べ方、利用方法/缶詰の利用場面/缶詰の購入頻度/缶詰購入理由/缶詰購入時の不満点/おすすめの缶詰、缶詰活用法(自由回答設問)
カップめん (第7回) 2015年03月 カップめんを食べる頻度/普段食べるカップめんのタイプ/最もよく食べるカップめんのタイプ/最もよく食べるカップめん選定時の重視点/カップめんを食べる場面/好きなカップラーメンの銘柄/好きなカップ焼きそば、うどん・そばの銘柄/カップめんを食べるにあたってのこだわり、気をつけていること(自由回答設問)
グラノーラ 2015年03月 直近1年間のグラノーラ利用頻度/グラノーラを食べる場面/グラノーラを食べる理由/直近1年間に食べたグラノーラのタイプ/直近1年間に食べた市販のグラノーラ/市販のグラノーラの購入場所/市販のグラノーラ購入時の重視点/グラノーラの利用意向/食べたいと思うグラノーラの素材・味/グラノーラの利用意向の理由(自由回答設問)
カップスープの利用 (第6回) 2015年02月 カップスープを食べる頻度/カップスープを食べるシーン/カップスープと一緒に食べる・飲むもの/3ヶ月以内に食べたカップスープの銘柄/3ヶ月以内に最もよく食べたカップスープの銘柄/カップスープ選定時の重視点/好きなカップスープの味/カップスープ利用意向/カップスープを食べる場面やタイミング(自由回答設問)
レンジアップ商品 (第4回) 2015年01月 食べたことがある電子レンジ加熱食品の種類/食べたことがある容器入りレンジアップ商品の種類/直近1年間に食べたことがある容器入りレンジアップ商品/パックご飯以外の容器入りレンジアップ商品を食べる頻度/パックご飯以外の容器入りレンジアップ商品を食べるシーン/パックご飯以外の容器入りレンジアップ商品の購入理由/パックご飯以外の容器入りレンジアップ商品購入時の重視点/容器入りレンジアップ商品利用意向/容器入りレンジアップ商品の不満点(自由回答設問)
即席みそ汁 (第2回) 2014年10月 味噌汁を飲む頻度/市販の即席味噌汁を飲む頻度/即席味噌汁を飲む場面/よく飲む即席味噌汁のタイプ/即席味噌汁の好きな具/よく買う即席味噌汁のメーカー/即席味噌汁を選ぶ際の重視点/気に入っている即席みそ汁と、気に入っている点(自由回答設問)
精肉類・肉料理 2014年09月 肉類の料理の嗜好度/肉類の料理を食べる頻度/よく食べる肉の種類/よく食べる肉の部位/肉類購入時の重視点/好きな肉料理/肉類・魚類のどちらを食べることが多いか/肉類のイメージ/肉料理を食べたり作ったりするときの不満(自由回答設問)
レトルト食品の利用 (第5回) 2014年08月 レトルト食品の料理での利用頻度/利用するレトルト食品の種類/レトルト食品の利用場面/レトルト食品購入場所/レトルト食品購入時の重視点/レトルト食品購入理由/レトルト食品非利用理由/レトルト食品の不満点(自由回答設問)
バランス栄養食品の利用 (第5回) 2014年07月 直近1年以内に食べたバランス栄養食品/直近1年以内に最もよく食べたバランス栄養食品/バランス栄養食品の利用頻度/バランス栄養食品の利用目的/バランス栄養食品選定時の決め手/バランス栄養食品の利用意向/バランス栄養食品利用理由(自由回答設問)
魚肉加工品の利用 (第2回) 2014年06月 魚肉加工品の嗜好度/1年以内に食べた魚肉加工品/魚肉加工品を食べる頻度/魚肉加工品を食べる場面/魚肉加工品購入時重視点/魚肉加工品の魅力/魚肉加工品の不満/最もよく食べる魚肉加工品、食べ方等(自由回答設問)
しょうが 2014年04月 しょうがの嗜好度/しょうがの利用方法/利用するしょうがの形状/しょうがの摂取頻度/しょうがを意識して摂取するかどうか/しょうがに対するイメージ/しょうがを利用・摂取して効果があると実感していること/しょうがを使った料理・飲み物・商品で気に入っているもの(自由回答設問)
カップめん (第6回) 2014年03月 カップめんを食べる頻度/最もよく食べるカップめんのタイプ/最もよく食べるカップめん選定時の重視点/カップめんを食べる場面/好きなカップラーメンの銘柄/好きなカップ焼きそば、うどん・そばの銘柄/ここ2~3年でのカップめんを食べる頻度の変化/カップめんについての不満/カップめんを食べる頻度が増えた・減った理由(自由回答設問)
野菜 (第2回) 2014年03月 野菜の嗜好度/野菜摂取分量・頻度/野菜の摂取方法/野菜を使った料理を食べる頻度/野菜購入時の重視点/好きな野菜/嫌いな野菜/野菜摂取にあたり気を付けていること(自由回答設問)
パン (第3回) 2014年02月 パンの食用頻度/パンを食べる場面/パンに塗るもの/パンと一緒に飲むもの/好きな惣菜パン・菓子パン/ここ1年間で購入した食パンの銘柄/食パン購入時の重視点/食パンに関するこだわり(自由回答設問)
カップスープの利用 (第5回) 2014年02月 カップスープを食べる頻度/カップスープを食べるシーン/カップスープと一緒に食べる・飲むもの/3ヶ月以内に食べたカップスープの銘柄/3ヶ月以内に最もよく食べたカップスープの銘柄/カップスープ選定時の重視点/好きなカップスープの味/カップスープ利用意向/カップスープを食べる場面やタイミング(自由回答設問)
ヨーグルト (第6回) 2014年01月 ヨーグルトを食べる頻度/ヨーグルトを食べる場面/好きなヨーグルトのタイプ/よく食べる市販のヨーグルトのタイプ/ヨーグルトを食べる理由/市販のヨーグルト購入時の重視点/直近1年以内に食べた大容量のヨーグルト/直近1年以内に最もよく食べた大容量のヨーグルト/市販のヨーグルトに対する不満(自由回答設問)
バター (第2回) 2014年01月 バターの嗜好度/バターの利用頻度/バター利用場面/利用しているバターのタイプ/直近1年間に利用したバター(非発酵)/直近1年間に最もよく利用したバター(非発酵)/バター購入時の重視点/バター利用時のこだわり・気をつけていること、非利用理由(自由回答設問)
つけもの (第2回) 2013年12月 つけものの嗜好度/つけもののイメージ/つけものを食べる頻度/好きなつけもの・漬け方/つけものを食べる場面/つけものの準備方法/市販のつけものの購入場所/市販のつけもの選定時の重視点/市販のつけもので気になる点・不満な点(自由回答設問)
大豆食品 (第4回) 2013年12月 大豆食品に対する関心度/大豆食品として知らなかった商品/大豆食品購入頻度の変化/健康のために意識して飲食している大豆食品/食事における大豆食品の摂取度合い/大豆食品の魅力点/大豆食品購入時に気になること/大豆食品で気に入っているもの、おすすめ(自由回答設問)
料理の素 (第3回) 2013年10月 料理をする頻度/直近1年間に利用した料理の素/直近1年間に利用した料理の素/料理の素の利用頻度/料理の素を利用する理由/料理の素を購入する場面/料理の素購入時の重視点/おすすめの料理の素と理由(自由回答設問)
冷凍食品の利用 (第7回) 2013年10月 冷凍食品利用頻度/冷凍食品利用場面/冷凍食品利用理由/冷凍食品購入頻度/購入する冷凍食品の種類/冷凍食品購入時の重視点/冷凍食品購入場所/よく購入する冷凍食品メーカー/冷凍食品の不満点、利用していない理由(自由回答設問)
ウインナー (第2回) 2013年10月 ウインナーを食べる頻度/ウインナーを食べる場面/直近1年間に食べたウインナーの銘柄/直近1年間に最もよく食べたウインナーの銘柄/ウインナー購入時の重視点/ウインナー購入時の銘柄指定/ウインナーの不満点(自由回答設問)
カレー (第5回) 2013年08月 カレーを食べる頻度/カレーの準備方法/よく使うカレー・ルウ/最もよく使うカレー・ルウ/市販のカレー・ルウ購入時の重視点/カレーを自分で作る頻度/カレーを作る理由/カレーを作るときの工夫・こだわり(自由回答設問)
豆腐 2013年06月 豆腐を食べる頻度/よく食べる豆腐のタイプ/普段食べる豆腐関連食品/好きな豆腐料理/豆腐を食べるシーン/豆腐購入時の重視点/豆腐について魅力に感じること/おすすめの豆腐の食べ方、こだわり(自由回答設問)
お惣菜 (第4回) 2013年05月 購入しているお惣菜の種類/お惣菜の購入頻度/お惣菜の購入場所/お惣菜購入時の重視点/市販の惣菜を利用する場面/おかずの惣菜類を食べる場面/おかずの惣菜類は主菜/副菜のどちらか/おすすめのお惣菜(自由回答設問)
ハム・ベーコン 2013年04月 市販のハムを食べる頻度/食べるハムの種類/ハムの食べ方/市販のベーコンを食べる頻度/食べるベーコンの種類/ベーコンの食べ方/ハムやベーコンを食べる場面/ハムやベーコン購入時の重視点/市販のハムやベーコンの不満(自由回答設問)
スープ・汁物 2013年03月 直近1年間に食べたスープ・汁物/スープ・汁物を食べる頻度/スープ・汁物を食べるシーン/スープ・汁物のタイプ/直近1年間に食べた市販のスープ・汁物の種類/市販のスープ・汁物購入時の重視点/市販のスープ・汁物購入場所/スープ・汁物のこだわり(自由回答設問)
カップめん (第5回) 2013年03月 カップめんを食べる頻度/最もよく食べるカップめんのタイプ/カップめん選定時の重視点/カップめんを食べる場面/カップめん購入場所/カップめんを買ってもよいと思う価格/好きなカップめんの銘柄/カップめんについての不満(自由回答設問)
カップスープの利用 (第4回) 2013年02月 カップスープを食べる頻度/カップスープを食べるシーン/カップスープと一緒に食べる・飲むもの/3ヶ月以内に食べたカップスープの銘柄/3ヶ月以内に最もよく食べたカップスープの銘柄/カップスープの購入場所/カップスープ選定時の重視点/カップスープの不満点(自由回答設問)
チーズ (第3回) 2013年02月 チーズ嗜好度/チーズ喫食頻度/チーズの食べ方/そのまま食べるタイプのチーズ/チーズをそのまま食べる時に一緒に飲むもの/調理に使うチーズのタイプ/チーズ購入時の重視点/購入するチーズのブランド、メーカー/市販のチーズの不満点(自由回答設問)
お米 (第2回) 2013年01月 ご飯を食べる頻度/自宅でのご飯の炊飯状況/残ったご飯の保存方法/自宅で食べるご飯のタイプ/自宅で食べるお米の品種・ブランド/自宅でのお米の保存方法/お米の購入場所/お米購入時の重視点/お米に関するこだわり(自由回答設問)
レンジアップ商品 (第3回) 2013年01月 食べたことがある電子レンジ加熱食品の種類/食べたことがある容器入りレンジアップ商品の種類/直近1年間に食べたことがある容器入りレンジアップ商品/パックご飯以外の容器入りレンジアップ商品を食べる頻度/パックご飯以外の容器入りレンジアップ商品を食べるシーン/パックご飯以外の容器入りレンジアップ商品の購入理由/パックご飯以外の容器入りレンジアップ商品購入時の重視点/容器入りレンジアップ商品を食べる頻度の今後の増減/容器入りレンジアップ商品に関する不満(自由回答設問)
お餅 2013年01月 お餅の嗜好度/お餅を食べる時期/お餅の食べ方・調理方法/お餅をやわらかくする方法/お正月のお餅の準備時期/お餅の購入場所/お餅購入時の重視点/お正月の鏡餅の実施状況/市販のお餅に関する不満(自由回答設問)
グラタン 2012年11月 グラタンの嗜好度/よく食べるグラタンのタイプ/調理済みの市販のグラタン購入場所/調理済みの市販のグラタン購入時の重視点/グラタンを食べる頻度/グラタンを食べる場面/グラタンの食べ方(主食・副菜など)/グラタンと一緒に食べるもの/あなたにとってグラタンとは(自由回答設問)
レトルト食品の利用 (第4回) 2012年08月 レトルト食品の料理での利用頻度/利用するレトルト食品の種類/レトルト食品の利用場面/レトルト食品購入場所/レトルト食品購入時の重視点/レトルト食品購入理由/レトルト食品非利用理由/非常用としてのレトルト食品の常備状況/レトルト食品のアレンジ方法・おすすめの使い方(自由回答設問)
餃子(ギョウザ) 2012年08月 餃子の好意度/餃子を食べる頻度/食べる餃子のタイプ(手作り・市販など)/2~3年前に比べ、食べる頻度が増えた餃子のタイプ(手作り・市販など)/餃子と一緒に食べるもの/餃子と一緒に飲むもの/餃子の購入場所/市販の餃子購入時の重視点/餃子のおすすめの具材・レシピ、食べ方など(自由回答設問)
おにぎり (第2回) 2012年07月 おにぎりの好意度/好きなおにぎりの具/おにぎりを食べる頻度/おにぎりを食べる場面/おにぎりの購入場所/おにぎりと一緒に買う飲み物/おにぎりと一緒に買う飲食物/手作りのおにぎりを食べるか/手作りのおにぎりを食べるか、誰が作ったかを気にするか(自由回答設問)
バランス栄養食品の利用 (第4回) 2012年07月 直近1年以内に食べたバランス栄養食品/直近1年以内に最もよく食べたバランス栄養食品/バランス栄養食品の利用頻度/バランス栄養食品の利用目的/バランス栄養食品の購入場所/バランス栄養食品選定時の決め手/バランス栄養食品の好きな味/バランス栄養食品の成分の要望/直近1年以内最頻利用バランス栄養食品を食べた理由(自由回答設問)
サラダ (第2回) 2012年06月 サラダを食べる頻度/サラダの準備方法/サラダの食材で、野菜以外で好きなもの/好きなサラダのタイプ/購入するサラダのタイプ/サラダの購入場所/市販のサラダの重視点/サラダを購入しない理由/サラダについてこだわっている点(自由回答設問)
カップめん (第4回) 2012年03月 カップめんを食べる頻度/最もよく食べるカップめんのタイプ/主に食べるカップめんと一緒に食べるもの/カップめんを食べる場面/カップめん選定時の重視点/カップめんを買ってもよいと思う価格/好きなカップめんの銘柄/最も好きなカップラーメンの銘柄/回答者のコメントから
カップスープの利用 (第3回) 2012年02月 カップスープを食べる頻度/カップスープを食べるシーン/カップスープと一緒に食べる・飲むもの/3ヶ月以内に食べたカップスープの銘柄/3ヶ月以内に最もよく食べたカップスープの銘柄/カップスープの購入場所/カップスープ選定時の重視点/3ヶ月以内に最もよく食べたカップスープの選定理由
ヨーグルト (第5回) 2012年01月 ヨーグルトを食べる頻度/ヨーグルトを食べる場面/好きなヨーグルトのタイプ/よく食べる市販のヨーグルトのタイプ/直近1年以内に食べた大容量のヨーグルト/市販のヨーグルト購入時の重視点/1年前からのヨーグルトを食べる頻度の変化/ヨーグルトを食べる頻度が増えた/減った理由
乳製品メーカーのイメージ (第2回) 2011年11月 乳製品の利用頻度/乳製品購入時の重視点/親しみやすいと思うメーカー/独自性があると思うメーカー/品質・技術が優れていると思うメーカー/おいしい乳製品を提供していると思うメーカー/健康によい乳製品を提供していると思うメーカー/安全性の高い乳製品を提供していると思うメーカー/乳製品メーカーへの期待
料理の素 (第2回) 2011年10月 料理をする頻度/直近1年間で利用した料理の素/直近1年間で利用した料理の素/料理の素の利用頻度/料理の素を利用する理由/料理の素の購入場所/料理の素を購入する場面/料理の素を購入する時の重視点/料理の素に対する不満
即席みそ汁 2011年10月 味噌汁を飲む頻度/市販の即席味噌汁を飲む頻度/即席味噌汁を飲む場面/よく飲む即席味噌汁のタイプ/即席味噌汁の好きな具/よく買う即席味噌汁のメーカー/即席味噌汁購入時の銘柄やメーカー重視度/即席味噌汁を選ぶ際の重視点/即席味噌汁に対する不満
マーガリン (第2回) 2011年08月 マーガリン嗜好度/マーガリン利用頻度/マーガリンを使う場面/主に利用しているマーガリン/マーガリン購入時の銘柄指定/マーガリン選定時の重視点/利用したいマーガリンの銘柄/主利用マーガリンの利用理由
カレー (第4回) 2011年08月 カレーを食べる頻度/カレーを食べる場面/よく使うカレー・ルウ/最もよく使うカレー・ルウ/カレー・ルウ購入時の銘柄指定/複数のカレー・ルウを混ぜて使うか/カレーを使った食品で好きなもの/あなたにとってカレーとは
魚肉加工品の利用 2011年06月 魚肉加工品を食べる頻度/1年以内に食べた魚肉加工品/1年以内に最もよく食べた魚肉加工品/直近1年以内で最もよく食べた魚肉加工品の食べ方・料理方法/魚肉加工品購入時重視点/魚肉加工品購入場所/魚肉加工品の魅力/魚肉加工品の不満/1年以内に最もよく食べた魚肉加工品のおいしい食べ方・レシピ
カップめん (第3回) 2011年03月 カップめんを食べる頻度/直近1年間でのカップめんを食べる頻度の変化/カップめんを食べる頻度が増えたことで、利用・購入が減ったもの/カップめんを食べる場面/カップめん購入時の重視点/カップめんの購入場所/カップめんを買ってもよいと思う価格/最も好きなカップラーメン/最も好きなカップラーメンを選んだ理由
パン (第2回) 2011年02月 パンの食用頻度/パンを食べる場面/好きなパンの種類/パンに塗るもの/ここ1年間で購入した食パンの銘柄/食パン購入時の重視点/ホームベーカリー有無と所有メーカー/ホームベーカリー所有意向・ほしいと思う機能/気に入ってよく食べるパンとその理由
カップスープの利用 (第2回) 2011年02月 カップスープ食用頻度/カップスープ飲用場面/3ヶ月以内に食べたカップスープ/3ヶ月以内に最もよく食べたカップスープ/カップスープ購入場所/カップスープ購入時の重視点/カップスープ利用意向/食べたいと思うカップスープの味/あったら食べたいと思うカップスープ
バター 2011年01月 バター嗜好度/バター利用頻度/バター利用場面/利用しているバターのタイプ/利用しているプレーンバターの銘柄/最もよく利用しているプレーンバターの銘柄/バターを購入するタイミング/バター購入時の重視点/バターのおすすめの利用方法
レンジアップ商品 (第2回) 2011年01月 電子レンジで加熱調理する商品の利用経験/食べたことがあるレンジアップ商品の種類/レンジアップ商品の利用頻度/レンジアップ商品の利用場面/レンジアップ商品の利用理由/直近1年間で食べたことがあるレンジアップ商品/レンジアップ商品購入時の重視点/レンジアップ商品利用頻度の今後の変化/「レンジでチン」するだけでできたらいいと思うメニュー
大豆食品 (第3回) 2010年12月 大豆食品に対する関心度/大豆食品購入頻度の変化/大豆食品として知らなかった商品/健康のために意識して飲食している大豆食品/食事における大豆食品の摂取度合い/大豆食品の魅力点/大豆食品購入時に気になること/「大豆食品」のイメージ
ウインナー 2010年10月 ウインナー認知銘柄/ウインナー飲食頻度/ウインナーを食べる場面/普段食べているウインナー銘柄/最もよく食べているウインナー銘柄/主利用ウインナーの継続利用意向/ウインナー購入時の重視点/最もよく食べているウインナーを食べている理由
冷凍食品の利用 (第6回) 2010年10月 冷凍食品購入頻度/購入したことのある冷凍食品銘柄/冷凍食品の購入理由/冷凍食品購入時の重視点/冷凍食品を購入する際の情報源/よく購入する冷凍食品銘柄/冷凍食品の不満点
レトルト食品の利用 (第3回) 2010年08月 レトルト食品の利用頻度/よく利用するレトルト食品/レトルト食品利用場面・目的/レトルト食品利用理由/レトルト食品購入場所/レトルト食品購入時の重視点/レトルト食品のメーカー・ブランドに対するこだわり/レトルト食品を利用しない理由/レトルト食品のこだわりのメーカー・ブランド名と、こだわる理由
バランス栄養食品の利用 (第3回) 2010年07月 1年以内に利用経験のあるバランス栄養食品/1年以内で最もよく利用したバランス栄養食品/バランス栄養食品の利用頻度/バランス栄養食品の利用目的/バランス栄養食品購入時の決め手/普段の食生活の傾向/バランス栄養食品に対する不満・要望
お惣菜 (第3回) 2010年05月 購入しているお惣菜の種類/お惣菜の購入頻度/お惣菜の購入場所/お惣菜購入時の重視点/市販の惣菜を利用する場面/購入してみたいお惣菜/購入してみたいお惣菜の特徴/あったらよいと思うお惣菜のサービス・メニュー
チーズ (第2回) 2010年02月 チーズ嗜好度/チーズの喫食頻度/チーズの食べ方/そのまま食べるチーズのタイプ/調理に使うチーズのタイプ/チーズ購入時の重視点/チーズの購入場所/好きなチーズを使ったメニューや、チーズへのこだわり
ヨーグルト (第4回) 2010年01月 ヨーグルトを食べる頻度/ヨーグルトの食べ方/ヨーグルトを食べるシーン/ヨーグルトに期待すること/ヨーグルトの購入重視点/好きなヨーグルトのブランド/おすすめのヨーグルト利用方法
乳製品メーカーのイメージ 2009年11月 好きな乳製品/乳製品の飲食頻度/乳製品購入時の重視点/メーカーにこだわって購入している乳製品の種類/「おいしい乳製品を提供している」メーカー/「健康によい乳製品を提供している」メーカー/「安全性の高い乳製品を提供している」メーカー/回答者のコメントから
料理の素 2009年10月 料理を作る頻度/利用している料理の素/料理の素の利用頻度/料理の素を利用する理由/料理の素を買うとき/料理の素の選択基準/回答者のコメントから
カレー (第3回) 2009年08月 自宅でのカレー食用頻度/自宅でのカレーの用意/カレーを作るとき/カレーの素購入場所/カレー・ルウで最もよく使うブランド/カレー・ルウ購入重視点/カレー・ルウブランドへのこだわり/回答者のコメントから
カップめん (第2回) 2009年03月 カップめんの利用頻度/カップめんの利用頻度の変化/カップめん利用頻度の増加により利用が減少したもの/カップめんの食用シーン/カップめんの購入重視ポイント/カップめんの購入場所/カップめんの購入上限価格/回答者のコメントから
レンジアップ商品 2009年01月 所有している電子レンジ/食べたことがあるレンジアップ商品/レンジアップ商品を食べる頻度/レンジアップ商品の利用場面/レンジアップ商品の購入理由/レンジアップ商品の継続/今後利用意向/回答者のコメントから
冷凍食品の利用 (第5回) 2008年10月 冷凍食品の購入頻度/冷凍食品の利用目的/購入する冷凍食品の種類/冷凍食品選択時に重視する点/冷凍食品の購入理由/冷凍食品購入頻度の変化/回答者のコメントから
おにぎり 2008年07月 おにぎりに対する好意度/好きなおにぎりの具/おにぎりを食べる頻度/おにぎりの購入場所/おにぎり購入時の重視点/おにぎりがおいしいと思うコンビニエンスストア/市販のおにぎりに対するイメージ/回答者のコメントから
納豆 2007年11月 納豆の好意度/納豆が好きな理由/納豆を食べる頻度/納豆の購買要因/よく購入する納豆のタイプ/納豆に対するこだわり/回答者のコメントから
バランス栄養食品の利用 (第2回) 2007年07月 利用したことのあるバランス栄養食品/最も利用しているバランス栄養食品/バランス栄養食品の利用頻度/バランス栄養食品の利用目的/バランス栄養食品購入場所/バランス栄養食品の購入ポイント/回答者のコメントから
お惣菜 (第2回) 2007年06月 購入しているお惣菜の種類/お惣菜の購入頻度/お惣菜の購入場所/購入時に重視するもの/市販の惣菜を利用するとき/市販の惣菜に対するイメージ/回答者のコメントから
パン 2007年02月 パンを食べる頻度/パンを食べるシーン/好きなパンの種類/好きな菓子パン・調理パン/パンを購入する場所/最もよくパンを購入する場所/パンと一緒に購入するもの/回答者のコメントから
お米 2007年01月 好きな主食のメニュー/お米(ご飯)を食べる頻度/お米やご飯へのこだわりや食べ方/お米(ご飯)を食べる時にのせるもの/好きな丼物(どんぶりもの)/お米(ご飯)のイメージ/回答者のコメントから
カップめん 2006年12月 カップめんの食用頻度/カップめんの食用シーン/カップめんの購入重視ポイント/カップめんの購入場所/カップめんの情報源/カップめんの購入上限価格/回答者のコメントから
チーズ 2006年11月 チーズに対する好意/チーズの飲食頻度/チーズの食べ方/好きなチーズのタイプ/購入時に重視するポイント/チーズの購入先/回答者のコメントから
サラダ 2006年06月 サラダを食べる頻度/サラダの食べ方/良く食べるサラダの内容/サラダを食べる理由/今後のサラダ摂取意向/回答者のコメントから
大豆食品 (第2回) 2006年06月 大豆食品への関心/大豆食品の購入頻度の変化/健康のために意識的に食べている大豆食品/大豆食品のイメージ/大豆食品購入時に気になること/回答者のコメントから
レトルト食品の利用 (第2回) 2006年05月 レトルト食品の購入頻度/レトルト食品の購入場所/よく利用するレトルト食品/レトルト食品の利用理由/レトルト食品を利用しない理由/回答者のコメントから
冷凍食品の利用 (第4回) 2006年03月 冷凍食品の利用頻度/いつ冷凍食品を食べるか/よく食べる冷凍食品の種類/冷凍食品を利用する主な理由/冷凍食品利用の変化/回答者のコメントから
ヨーグルト (第3回) 2006年01月 ヨーグルトを食べる頻度/好きなヨーグルトのタイプ/ヨーグルト購入時の重視点/ヨーグルトを食べるシーン/ヨーグルトを食べる理由/回答者のコメントから
カレー (第2回) 2005年11月 自宅でのカレー食用頻度/自宅でのカレーの用意/カレーの素の最頻利用/自宅でのカレー調理頻度/カレーの素の購入場所/カレーの素の重視ポイント/回答者のコメントから
魚肉ソーセージ 2005年11月 魚肉ソーセージを食べる頻度/魚肉ソーセージについての不満/購入時の重視点/購入時にもっとも重視する点/魚肉ソーセージを食べるシーン/回答者のコメントから
和惣菜 2005年09月 和惣菜の購入頻度/和惣菜の購入場所/和惣菜の購入理由/購入頻度の変化/和惣菜のよいと思う点/回答者のコメントから
つけもの 2005年08月 つけものを食べる頻度/つけものを食べる頻度の変化/つけものの食べかた/つけものの用意/つけものの購入ポイント/つけものの購入場所/回答者のコメントから
大豆食品 2005年06月 大豆食品への関心/大豆食品の購入頻度の変化/健康のために意識的に食べている大豆食品/大豆食品のイメージ/大豆食品購入時に気になること/回答者のコメントから
缶詰の利用 2005年05月 購入している缶詰食品/缶詰食品の購入頻度/缶詰の購入頻度の変化/缶詰の購入理由/缶詰の不満点/使用後の缶の捨て方/回答者のコメントから
マーガリン 2005年05月 マーガリンとバターの違いの認知/マーガリンの銘柄認知/マーガリンの利用頻度/マーガリンの用途/マーガリン利用の選択ポイント/銘柄別利用意向/回答者のコメントから
カップスープの利用 2005年02月 インスタントのカップ入りスープやみそ汁の認知/カップスープの利用頻度/よく食べているカップスープのタイプ/カップスープを食べるシーン/カップスープの気に入っている点/回答者のコメントから
ヨーグルト (第2回) 2005年01月 ヨーグルトを食べる頻度/好きなヨーグルトのタイプ/自分で購入して食べているヨーグルト/最もよく購入するヨーグルト/最もよく購入するヨーグルトの購入理由/広告で見覚えのあるヨーグルト/回答者のコメントから
カレー 2004年11月 カレーの外食頻度/カレー外食時によく利用する店/カレーを外食する時の相手/店選びの重視ポイント/好きなカレーの種類/回答者のコメントから
冷凍食品の利用 (第3回) 2004年08月 冷凍食品を購入する頻度/よく購入する冷凍食品/選択時に重視する点/冷凍食品の購入理由/購入時に注意して見る点/回答者のコメントから
バランス栄養食品の利用 2004年05月 バランス栄養食品の利用経験/バランス栄養食品の利用目的/バランス栄養食品の利用頻度/最もよく利用するバランス栄養食品/最もよく利用する理由/回答者のコメントから
コンビニ「高級おにぎり」の購入 2003年10月 「高級おにぎり」の購入経験/「高級おにぎり」を購入したことのあるコンビニ/「高級おにぎり」の魅力/「高級おにぎり」の購入意向/「高級おにぎり」を購入したいコンビニ/回答者のコメントから
ヨーグルト (第1回) 2002年12月 ヨーグルトを食べる頻度度/選択時の重視点/ヨーグルトを食べる理由/各ヨーグルトの認知/好きなヨーグルト/回答者のコメントから
レトルト食品の利用 (第1回) 2002年11月 よく利用するレトルト食品/レトルト食品の購入頻度/レトルト食品の購入場所/レトルト食品購入時の重視点/レトルト食品を利用する理由/回答者のコメントから
冷凍食品の利用 (第2回) 2002年08月 冷凍食品の購入頻度/購入する冷凍食品の種類/冷凍食品購入時の重視点/冷凍食品の購入理由/残留農薬報道後の購入の変化/回答者のコメントから
冷凍食品の利用 (第1回) 2000年06月 過去1ヶ月間の冷凍食品購入経験/よく購入する冷凍食品の種類/冷凍食品を選ぶ際重視すること/冷凍食品の購入理由/冷凍食品利用に対する抵抗感
お惣菜 1999年09月 お惣菜の購入経験/お惣菜の購入場所/好感メニュー /お惣菜選択時の重視点/お惣菜利用の理由
コンビニのオリジナルパンの購入実態 1999年03月 コンビニでのパンの購入実態/コンビニオリジナルパンの認知度/コンビニにおけるパン購入時の重視点/各コンビニオリジナルパンの知名度/オリジナルパンの好感度

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