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食品

<調査時期>

2022/01
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[28204] カット野菜・パッケージサラダに関するアンケート調査


■カット野菜やパッケージサラダ直近1年間購入者は5割強。「週に1回程度」「月に2~3回」「月に1回以下」がボリュームゾーン。直近1年間購入者のうち週1回以上購入者は5割。「生のまま」が9割強、「炒め物」が3割強、「ゆでるなど温野菜として食べる」が2割弱。
■直近1年間カット野菜購入者の理由は「そのまま食べられる」が8割強、「料理の時間が短縮できる、すぐ調理できる」が5割弱、「後片付けが楽」「分量がちょうどよい」が各3~4割。「スーパーの店頭」での購入者は9割強、「コンビニエンスストア」が3割強。
■カット野菜の購入意向者は5割強、非購入意向者は2割強。カット野菜直近1年間購入者の購入意向の比率は9割弱、直近1年間非購入者では3割強、購入未経験者では約8%。
■カット野菜購入意向者の重視点は、「鮮度」「価格」が各7割弱、「品質」「変色していない」「野菜の種類の多さ」が各3割強、「国産」「食べきりサイズ」が各3割弱。

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2022年01月01日~01月05日     【回答者数】10,086名
【設問数】 7~9問(自由回答の設問が1問含まれます)
             ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 合計
度数 5,653 4,433 10,086 度数 14 227 852 1,988 3,020 2,471 1,514 10,086
56% 44% 100% 0% 2% 8% 20% 30% 24% 15% 100%

1.野菜を食べる量・頻度
〔(全員)あなたは、ご自身の野菜を食べる分量や頻度について、どのように思いますか。〕
  カット野菜・パッケージサラダ
  自分が食べる野菜の量や頻度について、食べている方(「十分食べている」「まあ食べている」の合計)は6割弱、食べていない方(「あまり食べていない」「ほとんど食べていない」の合計)は2割強です。
野菜を食べている方の比率は高年代層で高い傾向です。男性では30・40代が各5割弱で最も低くなっています。



2.カット野菜直近1年間購入経験
〔(全員)あなたはカット野菜やパッケージサラダを直近1年間に購入したことがありますか。※カット野菜・パッケージサラダ:野菜がカットして洗浄された状態で袋などに入っているもの(サラダミックス、炒め用・煮物用ミックスなど含む)。冷凍のカット野菜は除きます。〕
  カット野菜・パッケージサラダ
  カット野菜やパッケージサラダを「直近1年間に購入した」は52.5%、「直近1年間には購入していないが、以前購入したことがある」は14.8%です。
直近1年間購入者は女性の方がやや高く、女性10~50代で各6割前後です。男女とも70代での比率が低くなっています。



3.カット野菜利用方法
〔(カット野菜・パッケージサラダを直近1年間に購入したことがある方)あなたは、カット野菜やパッケージサラダをどのように利用しますか。(複数回答可)〕

4.カット野菜購入理由
〔(カット野菜・パッケージサラダを直近1年間に購入したことがある方)あなたが、カット野菜やパッケージサラダを購入する理由をお聞かせください。(複数回答可)〕

5.カット野菜直近1年間購入場所
〔(カット野菜・パッケージサラダを直近1年間に購入したことがある方)あなたは、カット野菜やパッケージサラダをどこで購入しますか(冷凍は除く)。直近1年間についてお聞かせください。(複数回答可)〕

6.カット野菜直近1年間購入頻度
〔(カット野菜・パッケージサラダを直近1年間に購入したことがある方)あなたは、カット野菜やパッケージサラダをどのくらいの頻度で購入しますか。直近1年間の頻度をお聞かせください。〕

7.カット野菜購入意向
〔(全員)あなたは今後、カット野菜やパッケージサラダを購入したいと思いますか。※カット野菜・パッケージサラダ:野菜がカットして洗浄された状態で袋などに入っているもの(サラダミックス、炒め用・煮物用ミックスなど含む)。冷凍のカット野菜は除きます。〕

8.カット野菜購入時の重視点
〔(カット野菜・パッケージサラダを購入したい方)あなたがカット野菜やパッケージサラダを購入する場合の重視点をお聞かせください。(冷凍は除く)(複数回答可)〕

9.カット野菜購入意向の理由(自由回答設問)
〔(全員)カット野菜やパッケージサラダの購入意向について、そのようにお答えの理由を具体的にお聞かせください。※カット野菜・パッケージサラダ:野菜がカットして洗浄された状態で袋などに入っているもの(サラダミックス、炒め用・煮物用ミックスなど含む)。冷凍のカット野菜は除きます。〕



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