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[28204]
カット野菜・パッケージサラダに関するアンケート調査
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■カット野菜やパッケージサラダ直近1年間購入者は5割強。「週に1回程度」「月に2～3回」「月に1回以下」がボリュームゾーン。直近1年間購入者のうち週1回以上購入者は5割。「生のまま」が9割強、「炒め物」が3割強、「ゆでるなど温野菜として食べる」が2割弱。
■直近1年間カット野菜購入者の理由は「そのまま食べられる」が8割強、「料理の時間が短縮できる、すぐ調理できる」が5割弱、「後片付けが楽」「分量がちょうどよい」が各3～4割。「スーパーの店頭」での購入者は9割強、「コンビニエンスストア」が3割強。
■カット野菜の購入意向者は5割強、非購入意向者は2割強。カット野菜直近1年間購入者の購入意向の比率は9割弱、直近1年間非購入者では3割強、購入未経験者では約8%。
■カット野菜購入意向者の重視点は、「鮮度」「価格」が各7割弱、「品質」「変色していない」「野菜の種類の多さ」が各3割強、「国産」「食べきりサイズ」が各3割弱。 |
【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】2022年01月01日～01月05日
【回答者数】10,086名
【設問数】 7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社
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| 性別 | 男性 | 女性 | 合計 | 年代 | 10代 | 20代 | 30代 | 40代 | 50代 | 60代 | 70代 | 合計 | | 度数 | 5,653 | 4,433 | 10,086 | 度数 | 14 | 227 | 852 | 1,988 | 3,020 | 2,471 | 1,514 | 10,086 | | ％ | 56% | 44% | 100% | ％ | 0% | 2% | 8% | 20% | 30% | 24% | 15% | 100% |
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1．野菜を食べる量・頻度
〔(全員)あなたは、ご自身の野菜を食べる分量や頻度について、どのように思いますか。〕
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自分が食べる野菜の量や頻度について、食べている方(「十分食べている」「まあ食べている」の合計)は6割弱、食べていない方(「あまり食べていない」「ほとんど食べていない」の合計)は2割強です。
野菜を食べている方の比率は高年代層で高い傾向です。男性では30・40代が各5割弱で最も低くなっています。
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2．カット野菜直近1年間購入経験
〔(全員)あなたはカット野菜やパッケージサラダを直近1年間に購入したことがありますか。※カット野菜・パッケージサラダ:野菜がカットして洗浄された状態で袋などに入っているもの(サラダミックス、炒め用・煮物用ミックスなど含む)。冷凍のカット野菜は除きます。〕
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カット野菜やパッケージサラダを「直近1年間に購入した」は52.5%、「直近1年間には購入していないが、以前購入したことがある」は14.8%です。
直近1年間購入者は女性の方がやや高く、女性10～50代で各6割前後です。男女とも70代での比率が低くなっています。
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3．カット野菜利用方法
〔(カット野菜・パッケージサラダを直近1年間に購入したことがある方)あなたは、カット野菜やパッケージサラダをどのように利用しますか。(複数回答可)〕
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4．カット野菜購入理由
〔(カット野菜・パッケージサラダを直近1年間に購入したことがある方)あなたが、カット野菜やパッケージサラダを購入する理由をお聞かせください。(複数回答可)〕
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5．カット野菜直近1年間購入場所
〔(カット野菜・パッケージサラダを直近1年間に購入したことがある方)あなたは、カット野菜やパッケージサラダをどこで購入しますか(冷凍は除く)。直近1年間についてお聞かせください。(複数回答可)〕
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6．カット野菜直近1年間購入頻度
〔(カット野菜・パッケージサラダを直近1年間に購入したことがある方)あなたは、カット野菜やパッケージサラダをどのくらいの頻度で購入しますか。直近1年間の頻度をお聞かせください。〕
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7．カット野菜購入意向
〔(全員)あなたは今後、カット野菜やパッケージサラダを購入したいと思いますか。※カット野菜・パッケージサラダ:野菜がカットして洗浄された状態で袋などに入っているもの(サラダミックス、炒め用・煮物用ミックスなど含む)。冷凍のカット野菜は除きます。〕
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8．カット野菜購入時の重視点
〔(カット野菜・パッケージサラダを購入したい方)あなたがカット野菜やパッケージサラダを購入する場合の重視点をお聞かせください。(冷凍は除く)(複数回答可)〕
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9．カット野菜購入意向の理由(自由回答設問)
〔(全員)カット野菜やパッケージサラダの購入意向について、そのようにお答えの理由を具体的にお聞かせください。※カット野菜・パッケージサラダ:野菜がカットして洗浄された状態で袋などに入っているもの(サラダミックス、炒め用・煮物用ミックスなど含む)。冷凍のカット野菜は除きます。〕
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