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[25002] 海苔に関するアンケート調査


■海苔が好きな人は9割弱。「好き」の比率は高年代層で高い傾向。食べる頻度は「週に2~3回」「週に1回程度」がボリュームゾーン。保存方法は「購入した容器・袋のまま常温」が食べる人の5割強、「購入した容器・袋のまま冷蔵庫」「チャック付きの袋やタッパーなどに入れかえ常温」が各2割。
■食べる海苔のタイプは、「焼きのり」「味付けのり」が各7~8割、「青のり」「韓国のり」が各4割弱。「韓国のり」は女性若年層での比率が高い。東日本では「焼きのり」、西日本では「味付けのり」が1位。
■海苔を「ご飯と一緒に食べる」が海苔を食べる人の9割弱、「おにぎりに巻く」が7割強、「のり巻き、軍艦巻き」「そのまま海苔だけ食べる」が各4割、「完成した料理にかける・のせる」「いそべ巻き」が各3割。
■海苔購入時の重視点は「味」「海苔の種類」「価格」が、海苔を食べる人の各5~6割、「海苔のサイズ」「賞味期限・消費期限」「材料の原産地、商品の生産・加工地」などが各2割。海苔に期待する効果・効能は「生活習慣病予防」「頭皮・髪質を保持」「老化防止」などが、海苔を食べる人の各10%台。

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2019年05月01日~05月05日     【回答者数】10,254名
【設問数】 7~9問(テーマによって異なります)
【属性情報】32項目(詳細はこちら
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代 60・70代 合計
度数 5,631 4,623 10,254 度数 24 367 1,104 2,539 3,010 3,210 10,254
55% 45% 100% 0% 4% 11% 25% 29% 31% 100%

1.海苔の嗜好度
〔(全員)あなたは海苔が好きですか。〕
  海苔
  海苔が好きな人(「好き」「やや好き」の合計)は9割弱です。
「好き」の比率は、高年代層で高い傾向です。60・70代では7割強ですが、男性10~30代では40%台で、年代差が大きくなっています。



2.食べる海苔のタイプ
〔(全員)あなたは、どのようなタイプの海苔を食べますか。海苔の佃煮などの加工品は除きます。(複数回答可)〕
  海苔
  食べる海苔のタイプは、「焼きのり」「味付けのり(韓国のり以外)」が各7~8割、「青のり」「韓国のり」が各4割弱となっています。
「韓国のり」は、女性若年層での比率が高く、女性10・20代では6割強、女性30・40代では各5割弱となっています。
北海道、東北、関東、北陸などの東日本では「焼きのり」、近畿、中国、四国、九州などの西日本では「味付けのり(韓国のり以外)」が最も多くなっています。中部はどちらも同程度の比率です。



3.海苔の食べ方
〔(海苔を食べる方)あなたは、海苔をどのようにして食べますか。海苔の佃煮などの加工品は除きます。(複数回答可)〕

4.海苔を食べる場面
〔(海苔を食べる方)あなたが海苔をそのまま、またはご飯と一緒に食べるとき、どのような場面で食べますか。おにぎりや、料理に入れたりする場合は除きます。(複数回答可)〕

5.海苔を食べる頻度
〔(海苔を食べる方)あなたはどのくらいの頻度で海苔を食べますか。そのまま食べる、料理にかける、調理して食べる場合などをあわせた、総合的な頻度をお聞かせください。〕

6.海苔の保存方法
〔(海苔を食べる方)あなたのご家庭では、海苔をどのように保存していますか。(複数回答可)〕

7.海苔購入時の重視点
〔(海苔を食べる方)あなたが海苔を購入する際、重視する点をお聞かせください。(複数回答可)〕

8.海苔に期待する効果・効能
〔(海苔を食べる方)あなたが海苔を食べるにあたり、期待する効果・効能があればお聞かせください。(複数回答可)〕

9.海苔の好きな食べ方やこだわり(自由回答設問)
〔(海苔を食べる方)海苔について、あなたが好きな食べ方や銘柄、こだわりなどがあれば、具体的にお聞かせください。〕







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