豆腐に関する調査（第3回）/アンケートデータベース(MyEL)

HOME＞アンケート一覧＞

会員登録（無料）をすると、３問目以降の調査結果もご覧いただけます。

食品

＜調査時期＞

2022/01

2019/01

2016/06

2013/06

※最新の調査結果を閲覧希望の方は、最新の日付のものを選択ください。

[24602] 豆腐に関するアンケート調査（第3回）

■豆腐を食べる頻度は「週2～3回」「週1回」がボリュームゾーン。週1回以上食べる人が7割強。豆腐を食べる場面は「夕食」が、豆腐を食べる人の9割弱、「朝食」「昼食」「暑い」「お酒のおつまみ」「さっぱりしたものが食べたい」などが2割弱。
■普段食べる豆腐関連食品は「油揚げ(薄揚げ)」「厚揚げ(生揚げ豆腐)」が全体の各60%台、「がんもどき」が3割強。
■豆腐を食べる人が好きな豆腐料理は、「冷奴」が7割強、「麻婆豆腐」が6割弱、「揚げ出し豆腐」「湯豆腐」「豆腐のみそ汁」「すき焼き」が各4割強。よく食べる豆腐のタイプは、「きぬごし豆腐」が豆腐を食べる人の7割強、「もめん豆腐」が6割弱。
■豆腐を食べる人が魅力に感じることは「高タンパク、低カロリー」「健康によい」が各40%台、「安い」「食べやすい」「手間をかけずに食べられる」「調理しやすい」などが各3～4割。重視点は「価格」「味」が、食べる人の各5割、「豆腐の種類(きぬ、もめんなど)」「国産大豆かどうか」「賞味期限・消費期限」が各3～4割。

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】2019年01月01日～01月05日【回答者数】10,613名
【設問数】　7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社

性別	男性	女性	合計	年代	10代	20代	30代	40代	50代	60・70代	合計
度数	5,884	4,729	10,613	度数	27	395	1,152	2,702	3,108	3,229	10,613
％	55%	45%	100%	％	0%	4%	11%	25%	29%	30%	100%

	1．豆腐を食べる頻度〔(全員)あなたはどのくらいの頻度で豆腐を食べますか。〕

		豆腐を食べる頻度は「週2～3回」「週1回」がボリュームゾーンです。週1回以上食べる人は7割強です。高年代層での比率が高く、60・70代では8割強、10・20代では5割となっています。

	2．よく食べる豆腐のタイプ〔(豆腐を食べる方)あなたは、どのようなタイプの豆腐を食べることが多いですか。(複数回答可)〕

		よく食べる豆腐のタイプは、「きぬごし豆腐」が豆腐を食べる人の72.5%、「もめん豆腐」が57.2%となっています。「充填豆腐(充填きぬごし豆腐)」「おぼろ豆腐、ざる豆腐」などは、女性高年代層での比率がやや高い傾向です。

3．好きな豆腐料理
〔(豆腐を食べる方)豆腐を使った料理で、あなたが好きなものをお聞かせください。(複数回答可)〕

4．豆腐を食べる場面
〔(豆腐を食べる方)あなたは、どのようなときに豆腐を食べることが多いですか。(複数回答可)〕

5．豆腐購入時の重視点
〔(豆腐を食べる方)あなたが豆腐を購入する際、どのような点を重視して選びますか。(複数回答可)〕

6．豆腐について魅力に感じること
〔(豆腐を食べる方)あなたが豆腐を食べたり料理するにあたり、魅力に感じることがあればお聞かせください。(複数回答可)〕

7．普段食べる豆腐関連食品
〔(全員)あなたは普段、どのような豆腐加工品・関連食品を食べますか。(複数回答可)〕

8．市販の豆腐の不満点(自由回答設問)
〔(全員)あなたが市販の豆腐について不満に感じることがあれば、具体的にお聞かせください。〕


※ご希望の調査結果がない場合は、検索することで見つかることがあります。


会員登録をすると、３問目以降の調査結果もご覧いただけます。無料会員もありますので、お気軽にご登録ください。

まだ登録がお済みでない方は	すでに登録がお済みの方は
◆会員登録すると、各種データをご購入頂けます【会員登録はこちら】