即席みそ汁に関する調査（第6回）/アンケートデータベース(MyEL)

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食品

＜調査時期＞

2024/10

2022/10

2020/10

2017/10

2014/10

2011/10

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[31501] 即席みそ汁に関するアンケート調査（第6回）

■市販の即席みそ汁を飲む人は約76%、そのうち週1回以上飲む人は3割弱で、男性の方が比率が高い。即席みそ汁飲用者「個包装・袋入り/生味噌」が約75%、「個包装・袋入り/ブロックタイプ(フリーズドライ)」は4割弱、「個包装・袋入り/顆粒・粉末味噌」は2割弱。
■即席みそ汁飲用者が好きな具は「豆腐」「わかめ」「ねぎ」が各6割弱、「油揚げ」が4割強、「しじみ」「なめこ」「あさり」「なす」が各30%台。過去調査と比べ「なす」が増加傾向。
■即席みそ汁飲用者のうち「家での夕食」に飲む人が約45%、「家での昼食」「家での朝食」「みそ汁を作らないとき(作るのが面倒、作る時間がない)」がそれぞれ約24～26%。東北では「家での朝食」の比率が他の地域より高く、「家での昼食」「家での夕食」がやや低い。
■即席みそ汁購入者の重視点は「具材の種類」「価格」「味噌の味・種類」が購入者の各50%台、「生味噌・粉末・フリーズドライなどの形状」が2割強。

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】2024年10月01日～10月07日【回答者数】9,114名
【設問数】　7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社

性別	男性	女性	合計	年代	10代	20代	30代	40代	50代	60代	70代	合計
度数	5,267	3,847	9,114	度数	19	154	595	1,489	2,675	2,608	1,574	9,114
％	58%	42%	100%	％	0%	2%	7%	16%	29%	29%	17%	100%

	1．みそ汁を飲む頻度〔(全員)あなたは普段、家庭内外をあわせ、どれくらいの頻度でみそ汁(お吸い物は除く)を飲みますか。※手作りと即席みそ汁(インスタント)をあわせた頻度をお聞かせください。〕

		味噌汁を飲む頻度は「ほぼ毎日」「週に2～3回」がボリュームゾーンです。週2～3回以上飲む人は全体の約64%で、過去調査と比べ減少傾向です。高年代層での比率が高く、70代では7割強です。10・20代では5割弱となっており、若年層での飲用頻度が低いことがうかがえます。「ほぼ毎日」は70代で3割強で他の層より高くなっています。男性10・20代では「みそ汁は飲まない」が2割弱で、他の層より高くなっています。「ほぼ毎日」は東北、北陸で各4割弱と高く、近畿や四国でやや低くなっています。

	2．市販の即席みそ汁を飲む頻度〔(全員)あなたは市販の即席みそ汁(お吸い物は除く)をどのくらいの頻度で飲みますか。家庭内外問わずお選びください。(カップ入り、個包装など形状は問いません)〕

		市販の即席みそ汁を飲む人は、全体の約76%です。男性は高年代層でやや高い傾向、女性は30～50代での比率がやや高い傾向です。週1回以上飲む人は全体の3割弱です。即席みそ汁飲用者のうち、週1回以上飲む人の比率は4割弱です。男性約44%、女性約31%で、男性の方が頻度が高くなっています。年代別では10・20代での比率が低く、頻度が低いことがうかがえます。

3．即席みそ汁を飲む場面
〔(Q2で1～7にお答えの、即席みそ汁を飲む方)あなたはどのようなときに、即席みそ汁を飲むことが多いですか。直近1年間のことについてお聞かせください。(複数回答可)〕

4．よく飲む即席みそ汁のタイプ
〔(Q2で1～7にお答えの、即席みそ汁を飲む方)あなたがよく飲む即席みそ汁のタイプは次のどちらですか。※個包装:1回分ずつ個別に包装されているタイプ(複数回答可)〕

5．即席みそ汁の好きな具
〔(Q2で1～7にお答えの、即席みそ汁を飲む方)あなたが、即席みそ汁の具で好きなものをお聞かせください。(複数回答可)〕

6．直近1年間に購入した即席みそ汁のメーカー
〔(Q2で1～7にお答えの、即席みそ汁を飲む方)あなたが直近1年間に購入した即席みそ汁のメーカーをお聞かせください。(複数回答可)〕

7．即席みそ汁を選ぶ際の重視点
〔(Q6で1～11にお答えの、直近1年間に即席みそ汁を購入した方)あなたは即席みそ汁を選ぶとき、どのような点を重視して選びますか。(複数回答可)〕

8．気に入っている即席みそ汁と、気に入っている点(自由回答設問)
〔(Q2で1～7にお答えの、即席みそ汁を飲む方)市販されている即席みそ汁について、あなたが気に入っているものがあれば、商品名やどのような点が気に入っているか等について具体的にお聞かせください。〕


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