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お惣菜に関するアンケート調査（第6回）
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■市販のお惣菜(おかず類)の週1回以上購入者は全体の5割強。「週に1回程度」「月に1～2回」がボリュームゾーン。惣菜類を食べる場面は「平日:夕食」「休日:夕食」が各5割、「平日:昼食」「休日:昼食」が各4割。
■購入するおかず類のお惣菜は「揚げ物」が7割弱、「サラダ・酢の物」「焼き物」が各4割弱。おかず以外では「おにぎり」「調理パン」「弁当類」などが各5割。自宅で作るより市販の惣菜を購入する方が多いのは「揚げ物」が6割弱、「焼き物」「蒸し物」「漬物」などが各2割。
■市販のお惣菜購入場所は「スーパー」が購入者の9割強、「コンビニエンスストア」が4割弱。購入時の重視点は「価格」に次いで「味付け・調味料」「賞味期限・消費期限」「食材の種類」などが上位。
■市販のお惣菜購入場面は「すぐに食べたい」「食事を作るのが面倒」「食事を簡単に済ませたい」「準備をする時間がない」などが、購入者の各4割。 |
【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】2019年05月01日～05月05日
【回答者数】10,207名
【設問数】 7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社
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| 性別 | 男性 | 女性 | 合計 | 年代 | 10代 | 20代 | 30代 | 40代 | 50代 | 60・70代 | 合計 | | 度数 | 5,478 | 4,729 | 10,207 | 度数 | 16 | 343 | 1,116 | 2,498 | 3,031 | 3,203 | 10,207 | | ％ | 54% | 46% | 100% | ％ | 0% | 3% | 11% | 24% | 30% | 31% | 100% |
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1．購入するお惣菜の種類
〔(全員)あなたが、普段購入するお惣菜(そのまま食べられる調理済みの料理やおかず類)には、どのようものがありますか。(複数回答可)〕
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購入するお惣菜(そのまま食べられる食事やおかず類)の種類は、おかず類の中では「揚げ物(から揚げ、フライ、天ぷら、コロッケなど)」が68.5%、「サラダ・酢の物」「焼き物(焼き鳥、かば焼き、焼き餃子など)」が各4割弱です。その他の中では「おにぎり」「調理パン(サンドイッチ、ピザなど)」「弁当類(丼もの・寿司以外)」「にぎり寿司」などが各5割です。
「揚げ物(から揚げ、フライ、天ぷら、コロッケなど)」は女性、「にぎり寿司」「にぎり寿司以外の寿司類(いなり寿司、ちらし寿司、巻物)」などは、女性高年代層での比率が高くなっています。
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2．市販の惣菜(おかず)を食べるタイミング
〔(全員)あなたは、調理済みの市販のお惣菜(おかず)をどんな時に食べますか。おかずの惣菜についてお聞かせください。(複数回答可)〕
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市販のお惣菜(おかず)を食べる場面は「平日:夕食」「休日:夕食」が各5割、「平日:昼食」「休日:昼食」が各4割です。
女性60・70代では「平日:昼食」が最も多くなっています。
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3．市販のお惣菜(おかず)の購入頻度
〔(全員)あなたは、調理済みの市販のお惣菜(おかず)をどのくらいの頻度で購入しますか。おかずの惣菜についてお聞かせください。〕
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4．市販のお惣菜(おかず)購入時の重視点
〔(市販のお惣菜を買う方)あなたが、市販のお惣菜(おかず)を買うときに重視することは何ですか。(複数回答可)〕
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5．市販のお惣菜(おかず)の購入場面
〔(市販のお惣菜を買う方)あなたは、どんな時に市販のお惣菜(おかず)を購入しますか。(複数回答可)〕
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6．市販のお惣菜(おかず)の購入場所
〔(市販のお惣菜を買う方)あなたは、市販のお惣菜(おかず)をどこのお店で買うことが多いですか。(複数回答可)〕
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7．市販のお惣菜を買うことが多いおかず
〔(市販のお惣菜を買う方)あなたが自宅で次のようなおかずを食べるとき、自宅で作るよりも、市販のお惣菜を買うことが多いおかずがあれば、お聞かせください。(複数回答可)〕
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8．市販のお惣菜で気に入っているもの・よく買うもの(自由回答設問)
〔(市販のお惣菜を買う方)あなたが、市販のお惣菜(おかず)で気に入っているもの・よく買うものなどがあれば、おかずの種類と、おすすめポイントなどについて、具体的にお聞かせください。〕
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