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お惣菜に関するアンケート調査（第4回）
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■惣菜類購入者は9割弱、週1回以上購入者は約半数。「週に1回程度」「月に1～2回」がボリュームゾーン。購入しているお惣菜の種類は「おにぎり」「弁当類)」「調理パン」「揚げ物」などが上位
■購入時の重視点は「価格」に次いで「味付け・調味料」「賞味期限・消費期限」「食材の種類」「見栄え」「値引きされていること」「調理した日時」の順で多い。惣菜類購入場所は1位「スーパー」、2位「コンビニエンスストア」
■市販の惣菜利用場面は「作るのが面倒なとき」「すぐに食べたいとき」が上位2位。「準備をする時間がないとき」「食事を簡単に済ませたいとき」「おいしそうなものが売っていたとき」が続く。「作るのが面倒なとき」「準備をする時間がないとき」は女性男性を約23～24ポイント上回る
■おかずの惣菜類を食べる場面は、「平日:夕食」「休日:夕食」「平日:昼食」「休日:昼食」の順で多い。夕食の場合は副菜、昼食の場合は主菜として食べる人が多い傾向。 |
【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】2013年05月01日～05月05日
【回答者数】9,542名
【設問数】 7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社
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| 性別 | 男性 | 女性 | 合計 | 年代 | 10代 | 20代 | 30代 | 40代 | 50代
以上 | 合計 | | 度数 | 4,791 | 4,751 | 9,542 | 度数 | 85 | 775 | 2,189 | 3,258 | 3,235 | 9,542 | | ％ | 50% | 50% | 100% | ％ | 1% | 8% | 23% | 34% | 34% | 100% |
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1．購入しているお惣菜の種類
〔あなたが普段「購入して食べる」惣菜類(そのまま食べられる食事やおかず)には、どのようなものがありますか(複数回答可)〕
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購入しているお惣菜の種類は「おにぎり」「弁当類」「調理パン」「揚げ物」などが各5～6割で上位にあがっています。
「調理パン」「揚げ物」「にぎり寿司」「サラダ・酢の物」「にぎり寿司以外の寿司類」などは、女性が男性を11～16ポイント上回ります。これらは、女性高年代層での比率が高い傾向です。
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2．お惣菜の購入頻度
〔あなたは、お店で売られている「そのまま食べられるおかず」やお弁当といった惣菜類をどのくらいの頻度で購入しますか〕
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惣菜類購入者は88.4%です。週1回以上購入者は49.9%と約半数を占めます。「週に1回程度」「月に1～2回」が各2～3割でボリュームゾーンです。
若年層ほど、購入者が少ない傾向で、女性では20代が最も少なくなっています。
男性の方が女性より、利用頻度がやや高い傾向がみられます。
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3．お惣菜の購入場所
〔(惣菜類を買う方)あなたは、惣菜類をどこのお店で買うことが多いですか(複数回答可)〕
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4．お惣菜購入時の重視点
〔(惣菜類を買う方)お店で売られている惣菜を買うときに重視することは何ですか(複数回答可)〕
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5．市販の惣菜を利用する場面
〔(惣菜類を買う方)あなたは、どんな時にお惣菜類を購入しますか(複数回答可)〕
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6．おかずの惣菜類を食べる場面
〔(全員)あなたは、どんな時におかずの惣菜類を食べますか。お弁当やおにぎり・麺類などの主食以外のお惣菜についてお聞かせください(複数回答可)〕
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7．おかずの惣菜類は主菜/副菜のどちらか
〔(食事にお惣菜を食べる方)あなたが食事でおかずの惣菜類を食べるときは、主菜(メインのおかず)として食べますか、副菜(おかずの一品)として食べますか(複数回答可)〕
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8．おすすめのお惣菜(自由回答設問)
〔(全員)あなたのおススメのお惣菜があれば、材料・味・種類・量、パッケージ、販売方法、購入場所など、どんなことでも構いませんので、具体的にお聞かせください〕
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