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[25503] 冷凍食品の利用に関するアンケート調査(第9回)


■冷凍食品利用者は全体の8割強。週1回以上利用者が5割弱。利用場面は「夕食」が利用者の5割強、「昼食」4割強、「お弁当」「食事を簡単に済ませたい」「すぐ食べたい」「料理を作るのが面倒」「おかずの品数を増やしたい」が各20%台。
■冷凍食品利用理由は「すぐにできあがる」「保存がきく」「手順が簡単」「調理や後片付けの手間が省ける」が利用者の各4割強~5割、「少量必要なときに便利」が3割強。
■冷凍食品1回以上購入者は3割弱。購入する冷凍食品は「麺類」「米飯類」が購入者の各5割前後、「中華系の軽食」「あげもの類」などが各3~4割。過去調査と比べ「米飯類」が増加傾向、「お弁当用」などが減少傾向。素材系では「野菜などの農産物」「水産素材」が購入者の各3割弱。
■冷凍食品購入時の重視点は「味」「価格」が購入者の各6~7割、「容量、サイズ」「生産国・地域」が各3~4割、「安全性」「原材料」「メーカー」などが各2割強。

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2019年10月01日~10月05日     【回答者数】10,279名
【設問数】 7~9問(テーマによって異なります)
【属性情報】32項目(詳細はこちら
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代 60・70代 合計
度数 5,627 4,652 10,279 度数 28 337 1,087 2,502 3,012 3,313 10,279
55% 45% 100% 0% 3% 11% 24% 29% 32% 100%

1.冷凍食品利用頻度
〔(全員)あなたはどれくらいの頻度で、冷凍食品を使いますか。自分で温めたり料理したりする頻度をお聞かせください。〕
  冷凍食品の利用
  冷凍食品利用者は8割強です。女性や高年代層での比率が高い傾向です。
利用頻度は「週2~3回」「週1回」「月2~3回」がボリュームゾーンとなっています。
週1回以上利用者は全体の5割弱、男性4割強、女性約55%です。男性では、10・20代と60・70代の比率が高く、男性の中では利用頻度が高い年代となっています。



2.冷凍食品利用場面
〔(冷凍食品を利用する方)あなたは、冷凍食品をどのようなときに利用しますか。(冷凍野菜・肉・魚等の冷凍素材も含む)(複数回答可)〕
  冷凍食品の利用
  冷凍食品利用場面は「夕食」が利用者の52.3%、「昼食」が40.9%、「お弁当」「食事を簡単に済ませたい」「すぐ食べたい」「料理を作るのが面倒」「おかずの品数を増やしたい」が各20%台です。
「お弁当」は、女性10~40代での比率が高くなっています。女性10~30代では「料理を作るのが面倒」「すぐ食べたい」、女性60・70代では「おかずの品数を増やしたい」などの比率が高くなっています。「夕食」は男性でやや高くなっています。
冷凍食品利用頻度がほとんど毎日・週4~5日と高い層では、「朝食」「お弁当」などの比率が高くなっています。



3.冷凍食品利用理由
〔(冷凍食品を利用する方)あなたが冷凍食品を利用する理由をお聞かせください。(複数回答可)〕

4.冷凍食品購入頻度
〔(全員)あなたは、冷凍食品をどれくらいの頻度で購入しますか。〕

5.購入する冷凍食品の種類
〔(冷凍食品を購入する方)あなたが、ふだん購入する冷凍食品の種類をお選びください。(複数回答可)〕

6.冷凍食品購入時の重視点
〔(冷凍食品を購入する方)あなたが冷凍食品を購入するとき、どのような点を重視して選びますか。(複数回答可)〕

7.よく購入する冷凍食品メーカー
〔(冷凍食品を購入する方)あなたがよく購入する冷凍食品のメーカー、プライベートブランドをお聞かせください。(複数回答可)〕

8.気に入っている冷凍食品・気に入っている理由(自由回答設問)
〔(冷凍食品を利用する方)あなたが気に入っている冷凍食品があれば、その種類と、どのような点が気に入っているかを具体的にお聞かせください。〕







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