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食品

<調査時期>

2023/06 2021/06 2018/06 2015/06 2012/06 2006/06
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[20305] サラダに関するアンケート調査(第3回)


■サラダを1日1回以上食べる人は全体の4割弱。年代が高いほど、食べる人の比率が高い。サラダを食べる人のうち「自分や家族が調理」は8割弱、「市販のサラダを買う」「カット野菜を買ってきて、自分や家族が調理」が2~3割
■好きなサラダのタイプは「ポテトサラダ」「グリーンサラダ」が上位2位、「大根サラダ」「トマトサラダ」「マカロニサラダ」「ツナサラダ」「海藻サラダ」などが続く。野菜以外で好きな具材は「ハム、生ハム」が最も多く、「ツナ」「卵」「海藻」「えび、かに」「麺類」などが上位。
■サラダを食べる理由は「おいしい」「健康に良い」「野菜をたくさん摂取できる」が上位3位、「野菜が好き」「食物繊維をとりたい」「食事の栄養バランスをとる」などが続く。「おいしい」「さっぱりしたものが食べたい」「美容に良い」は女性の方が比率が高い。
■サラダ購入時の重視点は「価格」「味」の他、「鮮度」「野菜や具材の種類が豊富」「分量・サイズ」「賞味期限 ・消費期限」「原材料」などが上位

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2015年06月01日~06月06日     【回答者数】11,995名
【設問数】 7~9問(自由回答の設問が1問含まれます)
             ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代
以上
合計
度数 6,107 5,888 11,995 度数 63 787 2,058 3,595 5,492 11,995
51% 49% 100% 1% 7% 17% 30% 46% 100%

1.サラダを食べる頻度
〔あなたはどのくらいの頻度でサラダを食べますか。〕
  サラダ
  サラダを1日1回以上食べる人は、全体の4割弱です。年代が高いほど、サラダを1日1回以上食べる人の比率が高くなります。


2.好きなサラダのタイプ
〔(サラダを食べる方)あなたは、どんなタイプのサラダが好きですか。(複数回答可)〕
  サラダ
  好きなサラダのタイプは「ポテトサラダ」「グリーンサラダ」が各5割で上位2位、「大根サラダ」「トマトサラダ」「マカロニサラダ」「ツナサラダ」「海藻サラダ」などが4~5割で続きます。
全体的に女性の方が比率が高く、特に「グリーンサラダ」「大根サラダ」「春雨サラダ」「温野菜サラダ」は男性を15ポイント以上上回ります。
「グリーンサラダ」は女性高年代層、「シーザーサラダ」は女性若年層での比率が高い傾向です。



3.サラダの食材で、野菜以外で好きなもの
〔(サラダを食べる方)あなたは、野菜以外の食材では、どんなものが入っているサラダが好きですか。(複数回答可)〕

4.サラダを食べる理由
〔(サラダを食べる方)あなたがサラダを食べる理由についてお聞かせください。(複数回答可)〕

5.サラダの準備方法
〔(サラダを食べる方)あなたは、どのようにして準備したサラダを食べることが多いですか。(複数回答可)〕

6.自宅で作ったサラダでよく使う野菜
〔(自宅で作ったサラダを食べる方)自宅で作るサラダには、どのような野菜をよく使いますか。(複数回答可)〕

7.市販のサラダの重視点
〔(購入した市販のサラダを食べる方)あなたが、市販のサラダについて重視することがあればお聞かせください。(複数回答可)〕

8.サラダの購入場所
〔(購入した市販のサラダを食べる方)あなたは、どこで購入した市販のサラダを食べますか。(複数回答可)〕

9.サラダについてのこだわり(自由回答設問)
〔(サラダを食べる方)あなたは、サラダについて、こだわっている点はありますか。食べ方、タイミング、作り方、種類、購入場所等どのようなことでも結構ですので、具体的にお聞かせください。〕


 

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