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サラダに関するアンケート調査（第3回）
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■サラダを1日1回以上食べる人は全体の4割弱。年代が高いほど、食べる人の比率が高い。サラダを食べる人のうち「自分や家族が調理」は8割弱、「市販のサラダを買う」「カット野菜を買ってきて、自分や家族が調理」が2～3割
■好きなサラダのタイプは「ポテトサラダ」「グリーンサラダ」が上位2位、「大根サラダ」「トマトサラダ」「マカロニサラダ」「ツナサラダ」「海藻サラダ」などが続く。野菜以外で好きな具材は「ハム、生ハム」が最も多く、「ツナ」「卵」「海藻」「えび、かに」「麺類」などが上位。
■サラダを食べる理由は「おいしい」「健康に良い」「野菜をたくさん摂取できる」が上位3位、「野菜が好き」「食物繊維をとりたい」「食事の栄養バランスをとる」などが続く。「おいしい」「さっぱりしたものが食べたい」「美容に良い」は女性の方が比率が高い。
■サラダ購入時の重視点は「価格」「味」の他、「鮮度」「野菜や具材の種類が豊富」「分量・サイズ」「賞味期限 ・消費期限」「原材料」などが上位 |
【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】2015年06月01日～06月06日
【回答者数】11,995名
【設問数】 7～9問（テーマによって異なります）
【属性情報】32項目（詳細はこちら）
【調査機関】マイボイスコム株式会社
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| 性別 | 男性 | 女性 | 合計 | 年代 | 10代 | 20代 | 30代 | 40代 | 50代
以上 | 合計 | | 度数 | 6,107 | 5,888 | 11,995 | 度数 | 63 | 787 | 2,058 | 3,595 | 5,492 | 11,995 | | ％ | 51% | 49% | 100% | ％ | 1% | 7% | 17% | 30% | 46% | 100% |
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1．サラダを食べる頻度
〔あなたはどのくらいの頻度でサラダを食べますか。〕
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サラダを1日1回以上食べる人は、全体の4割弱です。年代が高いほど、サラダを1日1回以上食べる人の比率が高くなります。
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2．好きなサラダのタイプ
〔(サラダを食べる方)あなたは、どんなタイプのサラダが好きですか。(複数回答可)〕
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好きなサラダのタイプは「ポテトサラダ」「グリーンサラダ」が各5割で上位2位、「大根サラダ」「トマトサラダ」「マカロニサラダ」「ツナサラダ」「海藻サラダ」などが4～5割で続きます。
全体的に女性の方が比率が高く、特に「グリーンサラダ」「大根サラダ」「春雨サラダ」「温野菜サラダ」は男性を15ポイント以上上回ります。
「グリーンサラダ」は女性高年代層、「シーザーサラダ」は女性若年層での比率が高い傾向です。
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3．サラダの食材で、野菜以外で好きなもの
〔(サラダを食べる方)あなたは、野菜以外の食材では、どんなものが入っているサラダが好きですか。(複数回答可)〕
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4．サラダを食べる理由
〔(サラダを食べる方)あなたがサラダを食べる理由についてお聞かせください。(複数回答可)〕
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5．サラダの準備方法
〔(サラダを食べる方)あなたは、どのようにして準備したサラダを食べることが多いですか。(複数回答可)〕
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6．自宅で作ったサラダでよく使う野菜
〔(自宅で作ったサラダを食べる方)自宅で作るサラダには、どのような野菜をよく使いますか。(複数回答可)〕
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7．市販のサラダの重視点
〔(購入した市販のサラダを食べる方)あなたが、市販のサラダについて重視することがあればお聞かせください。(複数回答可)〕
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8．サラダの購入場所
〔(購入した市販のサラダを食べる方)あなたは、どこで購入した市販のサラダを食べますか。(複数回答可)〕
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9．サラダについてのこだわり(自由回答設問)
〔(サラダを食べる方)あなたは、サラダについて、こだわっている点はありますか。食べ方、タイミング、作り方、種類、購入場所等どのようなことでも結構ですので、具体的にお聞かせください。〕
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