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[15902]
料理の素に関するアンケート調査（第2回）
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■料理をする人のうち「料理の素」利用者は7割
■「味の素 CookDo」「丸美屋 麻婆・中華シリーズ」「永谷園 すし太郎」「永谷園 チャーハンの素」などの利用が多い
■利用理由は「失敗がない」「調理に時間がかからない」「面倒な工程がない」「おいしい」などが多い
■料理の素を買う場面は「安売りしているとき」が最も多く、「料理を手早く済ませたいとき」「ストックとして」などが続く |
【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】2011年10月01日～10月05日
【回答者数】11,702名
【設問数】 7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社
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| 性別 | 男性 | 女性 | 合計 | 年代 | 10代 | 20代 | 30代 | 40代 | 50代
以上 | 合計 | | 度数 | 5,377 | 6,325 | 11,702 | 度数 | 174 | 1,182 | 3,235 | 3,892 | 3,219 | 11,702 | | ％ | 46% | 54% | 100% | ％ | 2% | 10% | 28% | 33% | 28% | 100% |
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1．料理をする頻度
〔あなたは、自分で料理を作りますか。料理を作る頻度をお聞かせください〕
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料理をする人は全体の82.0%です。「ほとんど毎日」が全体の40.9%、女性の7割弱です。女性の高年代層ほど比率が高くなります。
男性では、料理を自分で作る人は7割弱で、ボリュームゾーンは「週に1～2回」「月に数回程度」です。
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2．直近1年間で利用した料理の素
〔(自分で料理を作る方)あなたは料理をする際、以下のような「料理の素」を使うことがありますか。直近1年間で利用したものを選んでください(複数回答可)〕
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料理をする人のうち、「料理の素」を使う人は7割です。女性の方が多くなっています。
ごはんもの以外の料理の素の中では、「味の素 CookDo」が27.5%、「丸美屋 麻婆・中華シリーズ」が19.0%などとなっています。
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3．直近1年間で利用した料理の素
〔(自分で料理を作る方)では、あなたは料理をする際、以下のような「料理の素」を使うことがありますか。直近1年間で利用したものを選んでください(複数回答可)〕
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4．料理の素の利用頻度
〔(「料理の素」を利用している方)料理の素を、どのくらいの頻度で利用していますか〕
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5．料理の素を利用する理由
〔(「料理の素」を利用している方)あなたが料理の素を利用する理由は何ですか(複数回答可)〕
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6．料理の素の購入場所
〔(「料理の素」を利用している方)料理の素はどこで購入しますか(複数回答可)〕
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7．料理の素を購入する場面
〔(「料理の素」を購入する方)料理の素はどんなときに買うことが多いですか(複数回答可)〕
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8．料理の素を購入する時の重視点
〔(「料理の素」を購入する方)料理の素を買うときは、どのような点を重視して選びますか(複数回答可)〕
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9．料理の素に対する不満
〔(全員)現在市販されている料理の素について、不満に感じる点はありますか。不満に感じることについて、どのようなことでも結構ですので具体的にお聞かせください〕
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