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＜調査時期＞ |
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■食品ロス関心層は7割弱。女性高年代層での比率が高く、男性30・40代で低い。「フードバンク」認知率3割強。食品・食材を食べられるのに捨てた場面は、「賞味期限が切れていた」が4割強、「鮮度の低下」が3割強。
■値引きされていなくても購入するものは、「品質に問題はないがワケありの商品」が4割、「消費期限間近の商品」が3割弱。
■食品ロスに関して意識して行っていることは「必要なもの以外は買わない・買いすぎない」が6割弱、「必要な分量だけ買う」が4割強、「食事を残さない」「食材・食品を無駄なく使う」が各30%台。
■フードシェアリングサービス利用意向は4割強、非利用意向は2割強。利用意向者の比率は、男性3割強、女性5割強。フードシェアリングサービス利用者の利用意向率は8割強、非利用者では4割弱。 |
【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】2020年04月01日～04月05日
【回答者数】10,031名
【設問数】 7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社
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| 性別 | 男性 | 女性 | 合計 | 年代 | 10代 | 20代 | 30代 | 40代 | 50代 | 60・70代 | 合計 | | 度数 | 5,581 | 4,450 | 10,031 | 度数 | 23 | 288 | 1,003 | 2,279 | 3,040 | 3,398 | 10,031 | | ％ | 56% | 44% | 100% | ％ | 0% | 3% | 10% | 23% | 30% | 34% | 100% |
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1．食品ロスに対する関心度
〔(全員)あなたは、食品ロス(フードロス)に関心がありますか。〕
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食品ロスについて関心層(「関心がある」「やや関心がある」の合計)は7割弱です。女性高年代層での比率が高く、女性50～70代では各8割です。一方男性30・40代では各50%台と、他の層より低くなっています。
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2．食品・食材などが食べられるのに捨てた場面・理由
〔(全員)あなたは、ご家庭の食品・食材、調味料などを、まだ食べられる・使えるのに、捨てたことがありますか。あなたが直近1年間に、捨てた理由・場面についてお聞かせください。(複数回答可)〕
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食品・食材などが食べられるのに捨てた場面・理由は、「賞味期限が切れていた」が44.3%、「鮮度の低下」が33.4%、「あまりおいしそうではない状態になっていた」「好みの味ではなかった、嫌いなものだった」「利用する・食べる回数が予定より少なく、使いきれなかった」などが各1割強です。
「賞味期限が切れていた」「鮮度の低下」などは女性でやや高くなっています。
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3．食品ロス関連の言葉の認知
〔(全員)次のうち、どのようなものか内容を知っているものがあれば、選んでください。(複数回答可)〕
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4．食品ロスに関して意識して行っていること
〔(全員)食品ロスに関することで、あなたが普段意識して行っていることはありますか。(複数回答可)〕
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5．ワケあり商品の購入:値引きされていれば購入するか
〔(全員)次のような食品・食材について、値引きされていれば購入するもの(値引きがなければ購入しないもの)があれば、お聞かせください。(複数回答可)〕
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6．ワケあり商品の購入:値引きされていなくても購入するか
〔(全員)次のような食品・食材について、値引きされていなくても普段から購入するものがあれば、お聞かせください。(複数回答可)〕
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7．直近1年間のフードシェアリングサービスの利用
〔(全員)あなたは、次のようなフードシェアリング関連サービス(※)を直近1年間に利用しましたか。※賞味期限間近、傷やへこみ、規格外品、包装破損などの理由で、食べられるのに廃棄される食品などを安く提供するサービス。(複数回答可)〕
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8．フードシェアリングサービス利用意向
〔(全員)あなたは今後、フードシェアリング関連サービス(※)を利用したいと思いますか。※賞味期限間近、傷やへこみ、規格外品、包装破損などの理由で、食べられるのに廃棄される食品などを安く提供するサービス。〕
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9．食品ロスに関して、企業などに実施してほしいこと(自由回答設問)
〔(全員)今後、企業・メーカーに対して、食品ロスに関して実施してほしいサービスや取り組んでほしいと思うことなどがあれば、具体的にお聞かせください。〕
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