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飲料・嗜好品

<調査時期>

2023/05 2020/05 2017/05 2014/05 2011/05 2007/05 2004/08
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[10602] 食酢(飲用酢)の利用に関するアンケート調査(第2回)


■食酢の飲用経験68.8%、現在飲用12.5%。前回調査に比べ現在飲用は5ポイント減少
■「黒酢」、「りんご酢」の飲用経験は7割前後
■飲用酢の効果では「疲労回復」、「血液をさらさらにする」などを期待
■食酢の飲み方は「水でうすめる」が最多。購入場所は「スーパー」

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2007年05月01日~05月05日     【回答者数】14,891名
【設問数】 7~9問(自由回答の設問が1問含まれます)
             ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代
以上
合計
度数 6,850 8,041 14,891 度数 218 2,610 5,842 4,056 2,165 14,891
46% 54% 100% 1% 18% 39% 27% 15% 100%

1.食酢の飲用経験
〔あなたはこれまでに「りんご酢」や「黒酢」、「もろみ酢」などの食酢(飲用酢)を飲み物として飲んだことがありますか?〕
  食酢(飲用酢)の利用
  食酢を飲み物として「現在飲用している」(12.5%)、「飲用したことがある」(56.3%)で合計68.8%が飲用経験を持っています。前回調査(2004年8月)に比べると、飲用経験は増加していますが、現在飲用は5ポイント減少しています。


2.飲用経験のある食酢
〔(飲用経験のある人)これまでに飲用として利用したことのある食酢は何ですか?[複数回答]〕
  食酢(飲用酢)の利用
  「黒酢」(72.0%)、「りんご酢」(67.8%)が上位2位を占め、3位の「もろみ酢」(18.5%)を引き離しています。前回比では、「黒酢」が増加し、「りんご酢」がやや減少しています。



3.飲用酢の効果に対する期待
〔(飲用経験のある人)食酢にはどのような効果を期待していますか?[複数回答]〕

4.食酢の飲み方
〔(飲用経験のある人)どのような飲み方をしていますか?[複数回答]〕

5.食酢の購入場所
〔(飲用経験のある人)どのようなところで購入していますか?[複数回答]〕

6.食酢の飲用意向
〔今後食酢を飲用したいと思いますか?〕

7.回答者のコメントから
〔食酢の飲用意向の理由〕


 

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