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[15404]
食酢(飲用酢)の利用に関するアンケート調査（第3回）
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■食酢の現在飲用者は1割弱。2007年調査時よりも減少。今後飲用したいと「思う」「思わない」はそれぞれ3割とほぼ同率。
■現在の食酢飲用者は「ほとんど毎日」飲む人が4割を占める。
■食酢飲用経験者の食酢への期待効果は「疲労回復」が最も多く、「血液をさらさらにする」、「健康維持」が続く
■食酢飲用経験者の重視点は「味」に続き、「飲みやすさ」「価格」の順で多い |
【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】2011年05月01日～05月05日
【回答者数】11,663名
【設問数】 7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社
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| 性別 | 男性 | 女性 | 合計 | 年代 | 10代 | 20代 | 30代 | 40代 | 50代
以上 | 合計 | | 度数 | 5,474 | 6,189 | 11,663 | 度数 | 179 | 1,238 | 3,447 | 3,758 | 3,041 | 11,663 | | ％ | 47% | 53% | 100% | ％ | 2% | 11% | 30% | 32% | 26% | 100% |
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1．食酢の飲用経験
〔あなたはこれまでに「りんご酢」や「黒酢」、「もろみ酢」などの食酢(飲用酢)を飲み物として飲んだことがありますか。〕
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食酢を「現在飲用している」は8.0%で、2007年調査時よりも減少しています。
飲用者は、女性や高年齢層で多い傾向です。
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2．食酢の飲用頻度
〔(現在飲用している方)食用酢はどのくらいの頻度で飲みますか〕
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現在の食酢飲用者は「ほとんど毎日」飲む人が42.4%を占めます。
男性の方が飲用頻度が高い傾向です。特に男性40代以上で、毎日飲む人が他の年代より多くなっています。
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3．飲んだことがある食酢の種類
〔(飲用経験がある方)これまでに飲用として利用したことのある食酢は何ですか。(複数回答可)〕
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4．食酢に期待する効果
〔(飲用経験がある方)飲用酢にはどのような効果を期待していますか(していましたか)。(複数回答可)〕
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5．最もよく飲む食酢のタイプ
〔(飲用経験がある方)あなたは、どのようなタイプの酢飲料を飲みますか(飲んでいましたか)。主に飲むタイプを1つ選んでください〕
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6．食酢の飲用方法
〔(飲用経験がある方)どのような飲み方をしていますか(していましたか)。(複数回答可)〕
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7．食酢選定時の重視点
〔(飲用経験がある方)あなたが酢飲料を選ぶ際に重視する点をお聞かせください(複数回答可)〕
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8．食酢の飲用意向
〔(全員)今後食酢を飲用したいと思いますか〕
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9．食酢のおすすめの飲み方
〔(飲用経験がある方)食用酢を飲むときの、お勧めの飲み方があれば、具体的にお聞かせください〕
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