食酢(飲用酢)の利用に関する調査（第5回）/アンケートデータベース(MyEL)

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飲料・嗜好品

＜調査時期＞

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2004/08

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[22603] 食酢(飲用酢)の利用に関するアンケート調査（第5回）

■食酢の現在飲用者は約8%、飲用経験者は5割弱。「ほとんど毎日」飲む人が現在飲用者の5割弱。飲用経験は「りんご酢」「黒酢」が各60%台。「炭酸で割る」は飲用経験者の2割で、過去調査と比べ増加傾向。
■食酢飲用経験者の食酢への期待効果は「疲労回復」が最も多く、「血液をさらさらにする」「健康維持」「ダイエット」「夏バテ防止」などが続く。
■食酢飲用経験者の重視点は「味」「飲みやすさ」「価格」が上位3位、「原材料」「成分、添加物」「効能・効果」が続く。
■今後飲用したいと「思う」「思わない」はそれぞれ3割。飲用意向は現在飲用者の9割強、飲用経験者(中止者)の4割、未経験者の約6%。

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】2017年05月01日～05月05日【回答者数】10,931名
【設問数】　7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社

性別	男性	女性	合計	年代	10代	20代	30代	40代	50代以上	合計
度数	5,826	5,105	10,931	度数	37	521	1,591	3,027	5,755	10,931
％	53%	47%	100%	％	0%	5%	15%	28%	53%	100%

	1．食酢の飲用経験〔(全員)あなたはこれまでに「りんご酢」や「黒酢」、「もろみ酢」などの食酢(飲用酢)を飲み物として飲んだことがありますか。〕

		食酢を「現在飲用している」は7.8%で、2014年とほぼ同程度です。「飲用したことがある」をあわせた飲用経験は49.4%です。女性50代以上では、飲用者が1割強、飲用経験者が5割強で、他の層より高くなっています。男性20代以上では、「飲用したことはない」が各6～7割です。

	2．飲んだことがある食酢の種類〔(飲用経験がある方)これまでに飲用として利用したことのある食酢(飲用酢)は何ですか。(複数回答可)〕

		飲用経験者が飲んだことがあるのは、「りんご酢」「黒酢」が各60%台で、上位2位です。男性20代や女性では「りんご酢」が1位ですが、男性30代以上では「黒酢」が1位です。女性では「りんご酢」「ブルーベリー酢」などが、男性より高くなっています。

3．食酢に期待する効果
〔(飲用経験がある方)あなたは、食酢(飲用酢)にはどのような効果を期待して飲用していますか(していましたか)。(複数回答可)〕

4．最もよく飲む食酢のタイプ
〔(飲用経験がある方)あなたは、どのようなタイプの食酢(飲用酢)を飲みますか(飲んでいましたか)。主に飲むタイプを1つ選んでください〕

5．食酢の飲用方法
〔(飲用経験がある方)あなたは、食酢(飲用酢)を飲むとき、どのような飲み方をしていますか(していましたか)。(複数回答可)〕

6．食酢選定時の重視点
〔(飲用経験がある方)あなたが食酢(飲用酢)を選ぶ際に重視する点をお聞かせください。(複数回答可)〕

7．食酢の飲用頻度
〔(現在飲用している方)あなたは、食酢(飲用酢)をどのくらいの頻度で飲みますか。〕

8．食酢の飲用意向
〔(全員)あなたは今後、食酢(飲用酢)を飲用したいと思いますか。〕

9．食酢飲用意向の理由(自由回答設問)
〔(食酢を飲用したいと思う/思わない方)食酢(飲用酢)を飲用したいと思う、または思わないとお答えになったのは、どのような点からでしょうか。具体的にお聞かせください。〕


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