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[16516]
食と家族のコミュニケーションに関するアンケート調査
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■家族そろって夕食を食べる頻度は、「毎日」が3割弱、「週1～2日」が2割強。
■家族と一緒に夕食を食べる頻度が2～3年前から減った人が2割で、増えた人より多い。「変わらない」は7割弱。頻度が増えたきっかけは「同居家族構成の変化」「経済的な変化」「居住環境の変化」などが多い
■家族と一緒に食事を食べるときに飲むものは「茶葉から入れるお茶」や、「ビール・発泡酒・新ジャンル」などが多い
■直近1年間での変化は「夕食時に外食する頻度が減った」「簡単に料理できるメニューが増えた」「自分で作ることが多くなった」「インターネットのレシピサイトの利用が増えた」などが各1割前後 |
【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】2012年04月01日～04月05日
【回答者数】11,350名
【設問数】 7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社
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| 性別 | 男性 | 女性 | 合計 | 年代 | 10代 | 20代 | 30代 | 40代 | 50代
以上 | 合計 | | 度数 | 4,988 | 6,362 | 11,350 | 度数 | 115 | 1,018 | 2,701 | 3,626 | 3,890 | 11,350 | | ％ | 44% | 56% | 100% | ％ | 1% | 9% | 24% | 32% | 34% | 100% |
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1．家族そろって夕食を食べる頻度
〔あなたのお宅では、家族が全員そろって自宅で夕食を食べるのは、どのくらいの頻度ですか〕
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家族と同居している人は87.5%です。家族そろって夕食を食べる頻度は、「毎日」が27.2%、「週1～2日」が21.3%などとなっています。
50代以上や夫婦のみ世帯では「毎日」、夫婦と子供のみ世帯は「週1～2日」が他の層より多くなっています。女性10代は「全員そろって食べない」が1割強みられます。
なお、20代は家族と同居していない人が多くなっています。
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2．同居家族
〔(家族と一緒に住んでいる方)あなたがいま、一緒に住んでいる家族をすべて選んでください(複数回答可)〕
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同居家族は「配偶者(事実婚含む)」や、「自分の母親」「子ども・大学生、社会人」「自分の父親など」です。
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3．家族と一緒に夕食を食べるとき、飲むもの
〔(家族と一緒に夕食を食べる方)あなたが家族と一緒に夕食を食べるとき、飲むものはどんなものですか※食前・食後に飲むものも含みます(複数回答可)〕
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4．家族と一緒に夕食を食べる頻度の2～3年前からの変化
〔(家族と同居している方)あなたが家族と一緒に夕食を食べる頻度(全員が揃わない場合も含む)は、2～3年前と比べて変化がありましたか〕
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5．家族と一緒に夕食を食べる頻度の変化のきっかけ
〔(変化があった方)家族と一緒に夕食を食べる頻度に変化があったのは、何かきっかけがありましたか(複数回答可)〕
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6．直近1年間での、料理や家での食事に関連する変化
〔(全員)ここ1年くらいの間で、料理や家での食事に関連して変化がありましたか。次の中からあてはまるものをお選びください(複数回答可)〕
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7．家族と一緒に夕食を食べるときの定番、ルールなど(自由回答設問)
〔(家族と一緒に夕食を食べる方)「自宅で家族と一緒に食べる夕食」について、食べるもの・飲むものの定番、ルールなどがあれば、具体的にお聞かせください〕
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