塩・塩分に関する調査（第3回）/アンケートデータベース(MyEL)

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食品

＜調査時期＞

2022/04

2020/04

2017/04

2014/05

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[26103] 塩・塩分に関するアンケート調査（第3回）

■塩味のものが好きな人は全体の7割強。現在購入・利用している減塩商品がある人は全体の5割強。「しょうゆ」「みそ」の減塩商品購入者が全体の各3～4割、「しお(減塩しお)」「漬物、梅干しなど」「だしつゆ・めんつゆ」などが1割強。
■塩・塩分のイメージは「高血圧になりやすい」が7割強、「健康に良くない」が4割弱などマイナスイメージが上位。「熱中症対策によい」「食品保存に適している」が各3割前後。
■塩・塩分の摂取量・頻度に気を付けている人は全体の6割弱。自分自身の塩・塩分の摂取量について、「ちょうどよいと思う」は全体の4割強、多い方だと思う人は5割弱、少ない方だと思う人は1割。
■塩・塩分の摂取について気をつけていることは「塩分の多い食品・料理は摂りすぎない」が5割弱、「薄味のものを食べる」「調味料をなるべくかけない・かけすぎない」「だしなどでうまみ成分を生かし減塩」「減塩をうたった商品を選ぶ」が各2～3割。

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】2020年04月01日～04月05日【回答者数】10,267名
【設問数】　7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社

性別	男性	女性	合計	年代	10代	20代	30代	40代	50代	60・70代	合計
度数	5,746	4,521	10,267	度数	14	291	989	2,444	3,086	3,443	10,267
％	56%	44%	100%	％	0%	3%	10%	24%	30%	34%	100%

	1．塩味の嗜好度〔(全員)あなたは、塩味のもの(食品・料理・お菓子など)が好きですか〕

		塩味のものが好きな人(「好き」「やや好き」の合計)は全体の70.7%です。女性10～30代で8割強と高くなっていますが、60・70代では6割強と低くなっています。

	2．塩・塩分のイメージ〔(全員)あなたは、塩・塩分について、どのようなイメージをお持ちですか。(複数回答可)〕

		塩・塩分のイメージは、「高血圧になりやすい」が7割強、「健康に良くない」が4割弱など、マイナスイメージの項目が上位2位にあがっています。続いて「熱中症対策によい」「食品保存に適している」などが各3割前後です。「熱中症対策によい」は女性、「腎臓疾患になりやすい」「食品保存に適している」などは、女性高年代層、「高血圧になりやすい」などは高年代層での比率が高い傾向がみられます。

3．自宅で使う塩の種類
〔(全員)あなたが、ご自宅で、料理や食べ物・飲み物などに使う塩は、どのようなものですか。(複数回答可)〕

4．塩・塩分の摂取量・頻度に気をつける度合
〔(全員)あなたは、塩・塩分の摂取量・頻度などについて気を付けている方ですか。〕

5．塩・塩分の摂取について気をつけていること
〔(全員)あなたが、塩・塩分の摂取について、気を付けていること・心がけていることなどがあればお聞かせください。(複数回答可)〕

6．塩・塩分摂取量に関する意識
〔(全員)あなたは、ご自身の塩・塩分の摂取量についてどのように思いますか。〕

7．購入・利用している減塩商品
〔(全員)あなたが現在購入または利用している、市販の減塩商品をお聞かせください。(複数回答可)〕

8．塩味・塩を用いた商品でおすすめのもの(自由回答設問)
〔(全員)市販の商品のうち、塩味の商品、塩を使った商品で好きなものやおすすめのもの、気になるものがあれば、具体的にお聞かせください。〕


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