食や料理に対する関心に関する調査/アンケートデータベース(MyEL)

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食品

＜調査時期＞

2014/04

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[18905] 食や料理に対する関心に関するアンケート調査

■食に対する関心がある人は8割弱。料理・食について、新しいものを積極的に取り入れる人は4割弱。他の人のことを考えて食事や料理を用意する人は全体の6割弱、男性の4割、女性の7割
■料理を「ほとんど毎日」する人は全体の4割弱、男性1割弱、女性6割強で、女性50代以上の8割強。料理をするのが好きな人は全体の4割強、男性の3割強、女性の5割弱。10代が他の年代より多く、女性では40代が最も少ない。
■料理のこだわりは「手作りをする」「手間を省く」「栄養バランスを考える」「安く済ませる」が各4～5割で上位。「栄養バランスを考える」「素材にこだわる」などは女性高年代層で多い傾向
■冷凍食品利用者は全体の8割強。週1回以上利用者は4割強。冷凍食品利用者のうち「温めてそのまま食べられるもの」を利用する人は利用者の8割弱。利用場面は「お弁当」「ふだんの食事のメニューとして」「おかずの品数を増やしたい」「食事を簡単に済ませたい」など

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】2014年04月01日～04月05日【回答者数】11,331名
【設問数】　7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社

性別	男性	女性	合計	年代	10代	20代	30代	40代	50代以上	合計
度数	5,435	5,896	11,331	度数	169	1,142	2,372	3,502	4,146	11,331
％	48%	52%	100%	％	1%	10%	21%	31%	37%	100%

	1．食に対する関心度〔あなたは、食べ物や食品、食材、食事など、「食」についてどの程度関心がありますか。〕

		食に対する関心がある人(「関心がある」「まあ関心がある」の合計)は8割弱を占めます。関心がある人は女性の方が多くなっています。

	2．料理・食に対する新奇性〔あなたは、料理や食について、新しいものを積極的に取り入れるほうですか。あてはまるものをお選びください。〕

		料理・食について、新しいものを積極的に取り入れることについて、あてはまる人(「あてはまる」「ややあてはまる」の合計)は4割弱です。男性3割強、女性5割弱と、女性の方が多くなっています。

3．食事・料理に関する協調性
〔あなたは、他の人と食事をする際に、あなた以外の食べる人のことを考えて食事や料理を用意したり、考えたりする方ですか。あてはまるものをお選びください。〕

4．料理をするのが好きか
〔あなたは料理をするのが好きですか。〕

5．料理をする頻度
〔あなたが料理をするのはどれくらいの頻度ですか。〕

6．料理をする際のこだわり
〔(料理をする方)あなたは、料理をするにあたって、どのようなことにこだわりますか。あなたの考えに近いと思うものを選んでください。(複数回答可)〕

7．冷凍食品利用頻度
〔(全員)あなたはどれくらいの頻度で、冷凍食品を使いますか。自分で温めたり料理したりする頻度をお聞かせください。〕

8．利用する冷凍食品の種類
〔(冷凍食品を利用する方)あなたは、どのような冷凍食品を利用しますか。(複数回答可)〕

9．冷凍食品利用場面
〔(冷凍食品を利用する方)あなたは冷凍食品をどのような時に利用しますか。(複数回答可)〕

10．冷凍食品への期待(自由回答設問)
〔(全員)どんな改善があると今までよりも冷凍食品を使いたくなりますか。どんな冷凍食品があれば、食べたいと思うか、あなたのご意見を具体的にお聞かせください。〕


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