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食品

<調査時期>

2023/12 2021/12 2018/12 2015/12 2012/12
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[30503] 和菓子に関するアンケート調査(第5回)


■好きな和菓子は「たいやき・今川焼き・人形焼」「大福」が各6割強、「せんべい」「おはぎ・ぼたもち」「どらやき」「カステラ」などが各50%台後半。和菓子のイメージは「伝統的」「庶民的」が各40%台、「季節感がある」「素朴」が各4割弱、「繊細」が3割強。
■和菓子を直近1年間に週1回以上食べた人は全体の4割弱で過去調査と比べ減少傾向。60・70代で頻度が高い傾向。和菓子を食べる人のうち「ふだんのおやつ」に食べる人が約56%、「おみやげなどでもらった」が4割強、「家族が買ってきた」「甘いものが食べたい」「お茶うけ・お茶菓子」が各3割強。
■和菓子購入者のうち「スーパー」での直近1年間購入者が7割強、「和菓子専門店、お菓子屋」が約45%、「コンビニエンスストア」が約25%。直近1年間での購入目的は「自分で食べる」が9割弱、「家族が食べる」が6割強、「おみやげ」「友人宅への訪問時の手土産」などが各2割強。
■和菓子購入者の重視点は「味」が8割強、「価格」が6割弱、「賞味期限・消費期限」「分量、個数(容器入りの場合)」「菓子の形・デザイン・色」「季節感」「食べ慣れている」「菓子の大きさ」などが各20%台。

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2023年12月01日~12月05日     【回答者数】9,368名
【設問数】 7~9問(自由回答の設問が1問含まれます)
             ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 合計
度数 5,393 3,975 9,368 度数 13 164 652 1,628 2,788 2,570 1,553 9,368
58% 42% 100% 0% 2% 7% 17% 30% 27% 17% 100%

1.和菓子の嗜好度
〔(全員)あなたは、和菓子が好きですか。〕
  和菓子
  和菓子が好きな人(「好き」「どちらかといえば好き」の合計)は8割強です。
好きな人の比率は女性や高年代層で高くなっています。「好き」という強い嗜好度の比率は、女性50~60代で6割弱、女性70代では7割強と高くなっています。



2.好きな和菓子の種類
〔(全員)あなたが好きな和菓子の種類を、以下の中からお選びください。(複数回答可)〕
  和菓子
  好きな和菓子の種類は「たいやき・今川焼き・人形焼」「大福」が各6割強、「せんべい」「おはぎ・ぼたもち」「どらやき」「カステラ」などが各54~56%です。
女性や、高年代層での比率が高い項目が多い傾向がみられます。「あられ・おかき」「ぎゅうひ」「桜餅、道明寺」「団子」「上生菓子(練りきり、こなし)」「わらび餅」は、男女差が大きくなっています。60・70代では「大福」が1位、女性10・20代では「カステラ」が1位です。
地域別に比率が高いものをみると、東北では「ゆべし」、近畿や四国では「わらび餅」、九州では「かるかん」などがみられます。「ういろう」「わらび餅」は北海道や東北での比率が低くなっています。



3.直近1年間に和菓子を食べる頻度
〔(全員)あなたは和菓子をどのくらいの頻度で食べますか。直近1年間についてお聞かせください。〕

4.直近1年間での和菓子を食べる場面
〔(Q3で1~6にお答えの、和菓子を食べる方)あなたは、どのようなときに和菓子を食べますか。直近1年間についてお聞かせください。(複数回答可)〕

5.直近1年間での和菓子の購入場所
〔(全員)あなたは、和菓子をどこで買いますか。直近1年間についてお聞かせください。(複数回答可)〕

6.直近1年間の和菓子での購入目的
〔(Q5で1~11にお答えの、和菓子を購入する方)あなたは、どのような目的で和菓子を買いますか。直近1年間についてお聞かせください。(複数回答可)〕

7.和菓子購入時の重視点
〔(Q5で1~11にお答えの、和菓子を購入する方)あなたは、和菓子を購入するとき、どのような点を重視して商品を選んでいますか。(複数回答可)〕

8.和菓子のイメージ
〔(全員)あなたは、和菓子についてどのようなイメージをお持ちですか。(複数回答可)〕

9.和菓子の魅力(自由回答設問)
〔(全員)あなたは、和菓子のどのような点を魅力に感じますか。和菓子の魅力について具体的にお聞かせください。〕


 

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