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食品

 

[23803] 朝食に関するアンケート調査(第8回)


■朝食を「毎日食べている」は全体の7割強、若年層で頻度が低い傾向。朝食時間は「6~10分以内」「11~15分以内」がボリュームゾーン。食べない時の理由は「時間がない」「おなかがすかない」が各10%台、「前日に食べすぎ・飲みすぎ」「食べる習慣がない」「少しでも長く寝ていたい」が各1割弱。
■朝食に「家で調理・準備したもの」を食べる人は、朝食を食べる人の8割強。「パン類」は7割強、「ご飯類」は5割強、「ヨーグルト」「卵や卵料理」「味噌汁」「果物」などが各3~4割。飲み物では「コーヒー、コーヒー系飲料」が5割弱。東北ではご飯類、近畿ではパン類の比率が高い。
■朝食のメニュー決定時の重視点は、「食べるのに時間がかからない」が朝食を食べる人の4割強、「栄養バランス」「作るのに時間がかからない」「野菜・果物など繊維質のもの」「自分が好きなもの・食べたいもの」などが各20%台。
■朝食を食べる人のうち「ひとりで食べることが多い」は5割弱、「テレビをみながら食べる」「同居の家族がみんな揃って食べる」「同居家族の誰かが欠けた状態で食べる」が各2~3割。

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2018年05月01日~05月05日     【回答者数】10,580名
【設問数】 7~9問(テーマによって異なります)
【属性情報】32項目(詳細はこちら
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代 60・70代 合計
度数 5,664 4,916 10,580 度数 33 397 1,285 2,820 2,991 3,054 10,580
54% 46% 100% 0% 4% 12% 27% 28% 29% 100%

1.朝食の頻度
〔(全員)あなたは朝食をどのくらいの頻度で食べていますか〕
  朝食
  朝食を食べる人は9割弱、「毎日食べている」が73.7%です。
「毎日食べている」は、男性10~30代、女性10・20代では6割弱、60・70代では9割弱で、若年層では毎日食べる人が少ない傾向がみられます。また、男性10~30代では「ほとんど食べない」が2割弱と他の層より高くなっています。



2.朝食を食べない理由
〔(全員)あなたが、朝食を食べないことがある場合、その理由をお聞かせください。(複数回答可)〕
  朝食
  朝食を食べないことがある場合の理由は、「時間がない」「おなかがすかない、食欲がない」が各10%台、「前日に食べすぎ・飲みすぎ」「食べる習慣がない」「少しでも長く寝ていたい」が各1割弱となっています。
「少しでも長く寝ていたい」は若年層での比率が高い傾向です。
朝食を食べる頻度別にみると、週に1~2日・週に3~4日食べる層では「おなかがすかない、食欲がない」、ほとんど食べない層では「食べる習慣がない」が1位です。



3.朝食に飲食するもの
〔(朝食を食べる方)あなたは普段、朝食に何を飲食しますか。食べるもの・飲むものをお聞かせください。(複数回答可)〕

4.朝食をしっかり食べる派/軽めに済ませる派
〔(朝食を食べる方)あなたは朝食はしっかり食べる派ですか、軽めに済ませる派ですか。どちらか近いほうを選んでください〕

5.朝食の準備方法
〔(朝食を食べる方)あなたは、朝食をどのように準備することが多いですか。(複数回答可)〕

6.朝食にかける時間
〔(朝食を食べる方)朝食にかける時間は平均してどのくらいですか。ご自分で準備される場合は、準備の時間も含めてお答えください。〕

7.朝食のメニュー決定時の重視点
〔(朝食を食べる方)あなたが朝食のメニューを決める際、重視することは何ですか。(複数回答可)〕

8.朝食に関する行動
〔(朝食を食べる方)朝食に関して、あなたにあてはまると思うことを次の中からお選びください。(複数回答可)〕

9.おすすめの朝食メニューと理由(自由回答設問)
〔(朝食を食べる方)あなたの朝食のメニューの定番や、食べることが多いメニューがあれば、その内容を具体的にお聞かせください。〕







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