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食品

 

[24103] 夏の味覚に関するアンケート調査(第4回)


■自分で意識して夏の味覚を楽しむ方と回答した人は5割強。夏の味覚を味わう際の重視点は「鮮度」「見た目(彩りなど)」「価格」が上位3位。
■夏の味覚といえば「スイカ」が7割弱、「トマト」「トウモロコシ」「枝豆」「きゅうり」などが各4割。
■夏の味覚に合うお酒は「ビール類」が6割、「チューハイ・サワー」が2割弱。夏に飲みたくなる飲み物は「麦茶」が6割弱、「炭酸飲料」「スポーツドリンク」「緑茶」「ミネラルウォーター、水」「コーヒー、コーヒー系飲料」などが各2~3割。
■夏によく食べる味は「スパイシー」「さっぱり」「辛い」「すっぱい」「塩辛い・しょっぱい」「薄い・あっさり」などが各2~3割。「さっぱり」「すっぱい」などは女性での比率が高い

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2018年08月01日~08月05日     【回答者数】10,309名
【設問数】 7~9問(テーマによって異なります)
【属性情報】32項目(詳細はこちら
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代 60・70代 合計
度数 5,549 4,760 10,309 度数 28 398 1,222 2,765 3,030 2,866 10,309
54% 46% 100% 0% 4% 12% 27% 29% 28% 100%

1.夏を感じ始める時期
〔(全員)あなたが夏を感じる時期はいつごろですか。夏を感じ始める時期をお聞かせください。〕
  夏の味覚
  夏を感じはじめる時期は「7月上旬」が33.0%です。北海道では「7月下旬」が、他の地域より比率が高くなっています。


2.夏の味覚を楽しむ度合い
〔(全員)あなたは、自分で意識して夏の味覚を楽しむ方ですか。〕
  夏の味覚
  自分で意識して夏の味覚を楽しむ方と回答した人(「意識する」「やや意識する」の合計)は52.8%です。女性50~70代では60%台で、女性高年代層で高い傾向です。
意識しない人(「意識しない」「あまり意識しない」の合計)は約25%で、男性30・40代では各4割弱と高くなっています。



3.夏の味覚とは
〔(全員)あなたにとっての夏の味覚とは何でしょうか。(複数回答可)〕

4.夏の味覚を味わうときの重視点
〔(全員)あなたが夏の味覚を味わうときに重視することは何ですか。(複数回答可)〕

5.夏の味覚の楽しみ方
〔(全員)あなたが夏の味覚を味わうとき、どんな楽しみ方をしますか。次のうちあてはまるものがあれば選んでください。(複数回答可)〕

6.夏の味覚にあうお酒
〔(全員)夏の味覚に合うお酒は何だと思いますか。(複数回答可)〕

7.夏に飲みたくなる飲み物
〔(全員)あなたが、夏に飲みたくなる飲み物(アルコール以外)があればお聞かせください。(複数回答可)〕

8.夏によく食べる味
〔(全員)次のうち、あなたが、夏によく食べる味があれば、お聞かせください。(複数回答可)〕

9.夏の味覚を使った料理のおすすめ(自由回答設問)
〔(全員)夏の味覚を使った料理といえば何でしょうか。あなたのおすすめや食べたいものなど、具体的にお聞かせください。〕







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