夏の味覚に関する調査（第5回）/アンケートデータベース(MyEL)

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食品

＜調査時期＞

2022/08

2018/08

2015/08

2012/08

2009/08

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[28905] 夏の味覚に関するアンケート調査（第5回）

■夏を感じはじめる時期は「6月下旬」「7月上旬」が各3割弱で、2018年調査より時期が早まっている傾向。夏の味覚を味わう際の重視点は「鮮度」「見た目(彩りなど)」「価格」が上位3位。
■夏の味覚といえば「スイカ」が7割弱、「トウモロコシ」が約46%、「枝豆」「トマト」「きゅうり」が各4割弱。「トウモロコシ」「枝豆」などは西日本での比率が低い傾向。
■夏の味覚に合うお酒は「ビール類」が6割弱、「チューハイ・サワー」が2割弱。夏に飲みたくなる飲み物は「麦茶」が5割強、「炭酸飲料・炭酸水」が約35%、「スポーツドリンク」「水、ミネラルウォーター」「緑茶」「コーヒー、コーヒー系飲料」などが各2割前後。
■夏によく食べる味は「さっぱり」「スパイシー」が各30%台、「すっぱい」「辛い」「薄い・あっさり」などが各2割強。「塩辛い・しょっぱい」は10～30代での比率が高い。

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】2022年08月01日～08月05日【回答者数】10,063名
【設問数】　7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社

性別	男性	女性	合計	年代	10代	20代	30代	40代	50代	60代	70代	合計
度数	5,670	4,393	10,063	度数	10	220	807	1,974	2,992	2,565	1,495	10,063
％	56%	44%	100%	％	0%	2%	8%	20%	30%	25%	15%	100%

	1．夏を感じ始める時期〔(全員)あなたが夏を感じる時期はいつごろですか。夏を感じ始める時期をお聞かせください。〕

		夏を感じはじめる時期は「6月下旬」「7月上旬」が各3割弱、「6月中旬以前」が2割強です。2018年調査と比べ、時期が早まっている傾向がみられます。北海道では「7月中旬」の比率が他の地域より高く、時期が遅くなっています。

	2．夏の味覚を楽しむ度合い〔(全員)あなたは、自分で意識して夏の味覚を楽しむ方ですか。〕

		自分で意識して夏の味覚を楽しむ方と回答した人(「意識する」「やや意識する」の合計)は5割強です。女性50～70代では60%台となっており、女性高年代層で高い傾向です。意識しない人(「意識しない」「あまり意識しない」の合計)は2割強で、男性での比率が高くなっています。

3．夏の味覚とは
〔(全員)あなたにとっての夏の味覚とは何でしょうか。(複数回答可)〕

4．夏の味覚を味わうときの重視点
〔(全員)あなたが夏の味覚を味わうときに重視することは何ですか。(複数回答可)〕

5．夏の味覚にあうお酒
〔(全員)夏の味覚に合うお酒は何だと思いますか。(複数回答可)〕

6．夏に飲みたくなる飲み物
〔(全員)あなたが、夏に飲みたくなる飲み物(アルコール以外)があればお聞かせください。(複数回答可)〕

7．夏によく食べる味
〔(全員)次のうち、あなたが、夏によく食べる味があれば、お聞かせください。(複数回答可)〕

8．夏の味覚を使った料理のおすすめ(自由回答設問)
〔(全員)夏の味覚を使った料理といえば何でしょうか。あなたのおすすめや食べたいものなど、具体的にお聞かせください。〕


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