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[28905] 夏の味覚に関するアンケート調査(第5回)


■夏を感じはじめる時期は「6月下旬」「7月上旬」が各3割弱で、2018年調査より時期が早まっている傾向。夏の味覚を味わう際の重視点は「鮮度」「見た目(彩りなど)」「価格」が上位3位。
■夏の味覚といえば「スイカ」が7割弱、「トウモロコシ」が約46%、「枝豆」「トマト」「きゅうり」が各4割弱。「トウモロコシ」「枝豆」などは西日本での比率が低い傾向。
■夏の味覚に合うお酒は「ビール類」が6割弱、「チューハイ・サワー」が2割弱。夏に飲みたくなる飲み物は「麦茶」が5割強、「炭酸飲料・炭酸水」が約35%、「スポーツドリンク」「水、ミネラルウォーター」「緑茶」「コーヒー、コーヒー系飲料」などが各2割前後。
■夏によく食べる味は「さっぱり」「スパイシー」が各30%台、「すっぱい」「辛い」「薄い・あっさり」などが各2割強。「塩辛い・しょっぱい」は10~30代での比率が高い。

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2022年08月01日~08月05日     【回答者数】10,063名
【設問数】 7~9問(自由回答の設問が1問含まれます)
             ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 合計
度数 5,670 4,393 10,063 度数 10 220 807 1,974 2,992 2,565 1,495 10,063
56% 44% 100% 0% 2% 8% 20% 30% 25% 15% 100%

1.夏を感じ始める時期
〔(全員)あなたが夏を感じる時期はいつごろですか。夏を感じ始める時期をお聞かせください。〕
  夏の味覚
  夏を感じはじめる時期は「6月下旬」「7月上旬」が各3割弱、「6月中旬以前」が2割強です。2018年調査と比べ、時期が早まっている傾向がみられます。
北海道では「7月中旬」の比率が他の地域より高く、時期が遅くなっています。



2.夏の味覚を楽しむ度合い
〔(全員)あなたは、自分で意識して夏の味覚を楽しむ方ですか。〕
  夏の味覚
  自分で意識して夏の味覚を楽しむ方と回答した人(「意識する」「やや意識する」の合計)は5割強です。女性50~70代では60%台となっており、女性高年代層で高い傾向です。
意識しない人(「意識しない」「あまり意識しない」の合計)は2割強で、男性での比率が高くなっています。



3.夏の味覚とは
〔(全員)あなたにとっての夏の味覚とは何でしょうか。(複数回答可)〕

4.夏の味覚を味わうときの重視点
〔(全員)あなたが夏の味覚を味わうときに重視することは何ですか。(複数回答可)〕

5.夏の味覚にあうお酒
〔(全員)夏の味覚に合うお酒は何だと思いますか。(複数回答可)〕

6.夏に飲みたくなる飲み物
〔(全員)あなたが、夏に飲みたくなる飲み物(アルコール以外)があればお聞かせください。(複数回答可)〕

7.夏によく食べる味
〔(全員)次のうち、あなたが、夏によく食べる味があれば、お聞かせください。(複数回答可)〕

8.夏の味覚を使った料理のおすすめ(自由回答設問)
〔(全員)夏の味覚を使った料理といえば何でしょうか。あなたのおすすめや食べたいものなど、具体的にお聞かせください。〕



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