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食品

<調査時期>

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[27904] 秋の味覚に関するアンケート調査(第6回)


■秋を感じる時期は「9月下旬」「10月上旬」がボリュームゾーン。
■秋の味覚といえば「秋刀魚」「栗」が各6割前後、「梨」「柿」が40%台、「新米」「ぶどう」「さつまいも(焼き芋)」「マツタケ」などが各30%台。「マツタケ」は過去調査と比べ減少傾向、「秋刀魚」は2014年以降減少傾向。
■秋の味覚を味わうときの重視点は「鮮度」「見た目(彩りなど)」「価格」「におい」などが上位。
■秋の味覚にあうと思うお酒は「日本酒」「ビール類」「ワイン」「焼酎」の順で多い。

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2021年10月01日~10月05日     【回答者数】9,909名
【設問数】 7~9問(自由回答の設問が1問含まれます)
             ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 合計
度数 5,623 4,286 9,909 度数 16 269 901 2,055 2,974 2,394 1,300 9,909
57% 43% 100% 0% 3% 9% 21% 30% 24% 13% 100%

1.秋を感じる時期
〔(全員)あなたが秋を感じる時期はいつごろですか。秋を感じ始める時期をお聞かせください。〕
  秋の味覚
  秋を感じる時期は「9月下旬」「10月上旬」が各2~3割でボリュームゾーンです。
北海道では「9月上旬」「9月中旬」などが他の地域よりやや高く、地域によっても差がみられます。



2.秋の味覚を楽しむ意識
〔(全員)あなたは、自分で意識して秋の味覚を楽しむ方ですか。〕
  秋の味覚
  秋の味覚を楽しむことについて、意識して楽しむ人(「意識する」「やや意識する」の合計)は6割強です。
女性や、高年代層で、意識して楽しむ人が多い傾向です。男性10・20代では特に低くなっています。



3.あなたにとっての秋の味覚とは
〔(全員)あなたにとっての秋の味覚とは何でしょうか。(複数回答可)〕

4.秋の味覚を味わうときの重視点
〔(全員)あなたが秋の味覚を味わうときに重視することは何ですか。(複数回答可)〕

5.秋の味覚の楽しみ方
〔(全員)あなたが秋の味覚を味わうとき、どんな楽しみ方をしますか。次のうちあてはまるものがあれば選んでください。〕

6.秋の味覚にあうと思うお酒
〔(全員)あなたが、秋の味覚に合うと思うお酒は何ですか。(複数回答可)〕

7.秋の味覚を使ったおすすめ・食べたい料理(自由回答設問)
〔(全員)秋の味覚を使った料理といえば何でしょうか。あなたのおすすめや食べたいものなど、具体的にお聞かせください。〕


 

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