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流通・小売・外食

 

[27806] 外食に関するアンケート調査(第7回)


■直近1年間に外食する人は昼食7割強、夕食7割弱で、2018年調査より減少。月1回以上外食者は、昼食外食者の約66%、夕食外食者の約46%。
■外食する人の、1回あたりの支出額は、昼食は「800~1,000円未満」、夕食は「1,000~1,200円未満」がボリュームゾーン。
■外食する場面は、昼食を外食する人では「平日の昼」が5割弱、「休日の昼」「外出のついで」が各4割弱。夕食を外食する人では「休日の夜」が5割弱、「外出のついで」「平日の夜」「家族がそろう」が各3割前後。
■外食時の店舗選定時の重視点は「料理の味」「価格」が各5~7割、「店へのアクセス」「メニューの内容」などが各40%台。過去調査と比べ「価格」が減少。

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2021年09月01日~09月05日     【回答者数】10,162名
【設問数】 7~9問(自由回答の設問が1問含まれます)
             ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 合計
度数 5,675 4,487 10,162 度数 18 234 950 2,197 3,064 2,365 1,334 10,162
56% 44% 100% 0% 2% 9% 22% 30% 23% 13% 100%

1.昼食の直近1年間の外食頻度
〔(全員)あなたは昼食の時、ふだんどのくらいの頻度で外食しますか。直近1年間のことについてお聞かせください。※外食とは飲食店での食事のことで、持ち帰りやデリバリーは含みません。〕
  外食
  直近1年間に昼食を外食した人は全体の7割強です。2018年調査より減少しており、外出自粛要請や飲食店の営業制限などの影響がうかがえます。
頻度は「2~3ヶ月に1回程度」がボリュームゾーン、週1回以上が2割強(外食者の約30%)、月1回以上が5割弱(外食者の約66%)となっています。2018年調査と比べ「月に数回」の比率が減少しています。
男性の方が、昼食の外食頻度が高い傾向です。



2.直近1年間に昼食を外食するときの1回あたりの支出額
〔(昼食時に外食する方)あなたが昼食を外食した時の1回当たりの支出金額(1人分)は大体どのくらいですか。直近1年間についてお聞かせください。〕
  外食
  昼食を外食する人の、1回あたりの支出額をたずねたところ、「800~1,000円未満」がボリュームゾーンです。800円以上は6割弱、1000円以上は3割弱です。
女性高年代層で、金額が高い傾向がみられます。



3.直近1年間に昼食を外食する場面
〔(昼食時に外食する方)あなたが昼食時に、外食をするのは、どのような時が多いですか。直近1年間についてお聞かせください。(複数回答可)〕

4.昼食を外食するときの店舗選定時の重視点
〔(昼食時に外食する方)あなたが昼食時に外食するお店を選ぶ際に重視する点はどんなことですか。(複数回答可)〕

5.夕食の直近1年間の外食頻度
〔(全員)あなたは夕食の時、ふだんどのくらいの頻度で外食しますか。直近1年間のことについてお聞かせください。※外食とは飲食店での食事のことで、持ち帰りやデリバリーは含みません。〕

6.直近1年間に夕食を外食するときの1回あたりの支出額
〔(夕食時に外食する方)あなたが夕食を外食した時の1回当たりの支出金額(1人分)は大体どのくらいですか。直近1年間についてお聞かせください。〕

7.直近1年間に夕食を外食する場面
〔(夕食時に外食する方)あなたが夕食時に、外食をするのは、どのような時が多いですか。直近1年間についてお聞かせください。(複数回答可)〕

8.夕食を外食するときの店舗選定時の重視点
〔(夕食時に外食する方)あなたが夕食時に外食するお店を選ぶ際に重視する点はどんなことですか。(複数回答可)〕

9.直近1年間に外食をする場面
〔(全員)あなたが外食をするのは、どのようなときですか。直近1年間について、あてはまるものを選んでください。(複数回答可)。〕

10.直近1年間の、外食に代わる食事の楽しみ方・工夫(自由回答設問)
〔.(全員)ここ1年間は、飲食店の営業時間短縮や酒類提供の制限など、自由に外食ができない状況になっています。直近1年間に、あなたが飲食店での食事に代わって、食事の楽しみ方や工夫したことなどがあれば、具体的にお聞かせください。〕







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