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[29004] 麺類に関するアンケート調査(第4回)


■麺類を週1回以上食べる人は全体の7割強。「週2~3回」「週1回」がボリュームゾーン。休日・平日の昼食に食べる人は各60%台、夕食は各3~4割。
■麺類を食べる理由は「麺類が好き」が麺類を食べる人の約65%、「調理が簡単」が約45%、「早く準備ができる」「食べやすい」が各3割強、「単品で済ませられる」「好きなメニューがある」が各20%台。
■直近1年間に自宅で食べる麺類は「うどん」「ラーメン、中華麺」が、麺類を食べる人の各7割強、「パスタ、スパゲッティ」「そば」「やきそば」が各6割前後、「そうめん」が5割弱。市販の商品購入・調理者の重視点は「価格」「麺のタイプ」が各5割前後、「容量、サイズ」「スープやつゆ、ソースがついているかどうか」「賞味期限 ・消費期限」が各20%台。
■直近1年間に外食で食べる麺類は、「ラーメン、中華麺」が麺類を食べる人の6割弱、「うどん」「そば」「パスタ、スパゲッティ」が各30%台。東日本では「ラーメン、中華麺」「そば」、西日本では「うどん」「ラーメン、中華麺」が上位2位。

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2022年09月01日~09月05日     【回答者数】10,137名
【設問数】 7~9問(自由回答の設問が1問含まれます)
             ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 合計
度数 5,734 4,403 10,137 度数 13 178 786 1,966 3,030 2,627 1,537 10,137
57% 43% 100% 0% 2% 8% 19% 30% 26% 15% 100%

1.直近1年間での麺類を食べる頻度
〔(全員)あなたは直近1年間に、麺類(うどん、そば、ラーメン、そうめん、パスタ等)をどのくらいの頻度で食べますか。自宅や外食・弁当などすべてを合わせた頻度をお聞かせください。〕
  麺類
  麺類を食べる頻度は、「週2~3回」「週1回」がボリュームゾーンです。
週に1回以上食べる人は全体の7割強です。男性60・70代での比率が他の層より高くなっています。



2.直近1年間に麺類を食べるシーン
〔(Q1で1~6にお答えの、麺類を食べる方)あなたはどのようなシーンで麺類を食べることが多いですか。直近1年間のことについてお聞かせください。(複数回答可)〕
  麺類
  麺類を食べるシーンは、「休日:昼食」「平日:昼食」が麺類を食べる人の各60%台で、昼食に食べる人の比率が高くなっています。「平日:夕食」は約35%、「休日:夕食」は3割弱です。
夕食は若年層での比率が高い傾向で、特に男性10・20代での比率が高くなっています。「平日:昼食」は、高年代層での比率が高い傾向です。
麺類を食べる頻度が週2~3回以上と高い層では、「平日:昼食」の比率が高くなっています。



3.麺類を食べる理由
〔(Q1で1~6にお答えの、麺類を食べる方)あなたが麺類を食べるのは、どのような理由からでしょうか。(複数回答可)〕

4.自宅でよく食べる麺類
〔(Q1で1~6にお答えの、麺類を食べる方)あなたが自宅で麺類を食べる場合、どのような麺を使ったものを食べることが多いですか。(複数回答可)〕

5.自宅で最もよく食べる麺類
〔(Q4で1~14にお答えの、自宅で麺類を食べる方)あなたが自宅で最もよく食べる麺類はどれですか。〕

6.直近1年間での自宅でよく食べる麺のタイプ・準備方法
〔(Q4で1~14にお答えの、自宅で麺類を食べる方)Q5でお答えの、自宅で最もよく食べる麺類について、どのように準備しますか。直近1年間のことについてお聞かせください。(複数回答可)〕

7.自宅で最もよく食べる麺類の材料・商品購入時の重視点
〔(Q6で1~6にお答えの、市販の商品を購入して調理する方)Q5でお答えの、自宅で最もよく食べる麺類について、調理が必要な市販の麺やセット商品を購入する場合、商品についてどのような点を重視しますか。※調理済み商品やテイクアウトなど調理不要なものは除く(複数回答可)〕

8.直近1年間に外食でよく食べる麺類
〔(Q1で1~6にお答えの、麺類を食べる方)あなたが外食で麺類を食べる場合、どのような麺を使ったものを食べることが多いですか。直近1年間のことについてお聞かせください。テイクアウトでの利用も含みます。(複数回答可)〕

9.好きな麺類の食べ方やアレンジメニュー(自由回答設問)
〔(Q1で1~6にお答えの、麺類を食べる方)あなたが好きな麺の食べ方やアレンジメニューなどがあれば、具体的にお聞かせください。〕


 

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