中華料理に関する調査（第2回）/アンケートデータベース(MyEL)

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食品

＜調査時期＞

2023/08

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2017/08

2014/08

2006/11

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[19307] 中華料理に関するアンケート調査（第2回）

■中華料理が好きな人は8割強。好きな中華料理や自宅で作るメニューのトップ3は「餃子」「麻婆豆腐」「チャーハン」
■自宅で中華料理を食べる頻度は「月に2～3回くらい」がボリュームゾーン。自宅で中華料理を食べる人のうち「自分や家族の手作り」が7割弱、「料理の素やあわせ調味料などを利用」「冷凍食品、レトルト食品」が各4～5割
■自宅で中華料理を食べる際の重視点は「価格」「野菜をたくさん食べる」「味がしっかりついている」「原材料」「栄養バランス」などが上位
■中華料理のイメージは「庶民的」「こってりした」「味が濃い」「大勢で楽しむ」「スタミナがつく」などが上位。「見栄えがしない」「低カロリー」「味が薄い」「革新的」などは比率が少ない

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】2014年08月01日～08月05日【回答者数】10,218名
【設問数】　7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社

性別	男性	女性	合計	年代	10代	20代	30代	40代	50代以上	合計
度数	4,946	5,272	10,218	度数	130	988	2,003	2,996	4,101	10,218
％	48%	52%	100%	％	1%	10%	20%	29%	40%	100%

	1．中華料理の嗜好度〔あなたは、中華料理が好きですか。〕

		中華料理が好きな人(「好き」「どちらかといえば好き」の合計)は82.7%です。また、「好き」の比率をみると、20～40代で高くなっています。

	2．好きな中華料理のメニュー〔あなたが好きな中華料理のメニューをお聞かせください。※デザート以外(複数回答可)〕

		好きな中華料理のメニューは、提示した選択肢の中では「餃子」「麻婆豆腐」「チャーハン」が各6～7割でトップ3です。以下、「酢豚」「青椒肉絲(チンジャオロース)」「春巻」「シュウマイ」「小龍包」などが各5割で続きます。「春巻」「小龍包」は女性が男性を約17～18ポイント上回ります。その他「干焼蝦仁(エビチリ)」「中華まん」「麻婆茄子」「棒々鶏(バンバンジー・蒸し鶏のゴマダレ)」「油淋鶏(ユーリンチー・鶏の甘酢あんかけ)」「麻婆春雨」「中華ちまき」なども女性が多く、10ポイント以上の男女差があります。

3．中華を食べるシーン
〔あなたは、中華料理をどのような時に食べますか。(複数回答可)〕

4．自宅で中華料理を食べる頻度
〔あなたがご自宅で中華料理を食べる頻度はどのくらいですか。〕

5．自宅で食べる中華料理のメニュー
〔(自宅で中華料理を食べる方)中華料理のメニューの中で、あなたが自宅でよく食べるのは次のうちどれですか。(複数回答可)〕

6．自宅で食べる中華料理の準備方法
〔(自宅で中華料理を食べる方)あなたが自宅で中華料理を食べる時、どのようにして準備することが多いですか。(複数回答可)〕

7．自宅で食べる中華料理の重視点
〔(自宅で中華料理を食べる方)あなたが自宅で中華料理を食べるにあたり、どのような点を重視しますか。(複数回答可)〕

8．中華料理のイメージ
〔(全員)中華料理についてのイメージをお聞かせください。(複数回答可)〕

9．中華料理の魅力(自由回答設問)
〔(全員)あなたにとっての「中華料理」の魅力について、具体的にお聞かせください。〕


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